مانند مردم جذاب، میوه‌های عجیب و غریب تقریباً در هر گوشه تایلند به شما خوشامد می‌گویند. دشت های حاصلخیز و آب و هوای گرمسیری این کشور و همچنین مناطق معتدل شمالی آن به این معنی است که تقریباً هر چیزی در اینجا رشد می کند. در نتیجه، مکان های کمی روی زمین می توانند ادعا کنند که چنین منبع فراوانی از میوه های زرق و برق دار و خوشمزه دارند. با تلاش هر چه بیشتر از این فراوانی بهره ببرید. بله، ممکن است بسیاری در نگاه اول عجیب به نظر برسند – دوریان بدبوی سیخ دار بهترین نمونه است. اما مطمئن باشید، به محض اینکه امتحان کردید، به زودی بی وقفه خواهید داشت. میوه نه تنها ارزان، سالم و مغذی است، بلکه راهی عالی برای آبرسانی مجدد است – یک میان وعده عالی. اگر واقعاً احساس ماجراجویی می‌کنید، چرا یک جهش باور نکنید و سهم خود را به روشی که مردم محلی می‌خورند امتحان نکنید - با یک کیسه کوچک نمک، شکر و فلفل قرمز؟ برای سفر به بانکوک با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا مجموعه ای از میوه های عالی تایلندی که باید در بانکوک امتحان کنید نهایت لذت را ببری! با انبه (رایگان)، منگوستین (Mang-Kut)، رامبوتان (NgoR)، دوریان (Tu-Rian)، آناناس (ساپارود)، ... بیشتر آشنا شوید.
یکی از شناخته شده ترین میوه ها در تایلند، انواع مختلفی از انبه خوشمزه، با طراوت و چند روش مختلف برای خوردن آن وجود دارد. وقتی رسید، می توان آن را نصف کرد و با قاشق میل کرد، در حالی که بسیاری آن را با برنج چسبنده و شیر نارگیل (Khao Niew Ma-Muang) میل می کنند. برخی دیگر دوست دارند آن را نیمه رسیده بخورند و برش های ترد را در شکر فرو کنند. همچنین یک آبمیوه فوق العاده درست می کند.
منگوستین که در خارج از تایلند کمتر شناخته شده است، میوه ای عجیب و غریب است که در پوسته گرد و بنفش تیره خود، گوشت سفید ظریف و خوش طعمی دارد که به صورت تکه تکه خورده می شود. تعداد بخش های موجود در داخل با تعداد گلبرگ های موجود در پایین پوسته مطابقت دارد. طعم لذیذ و متمایز آن را برای آبمیوه ها نیز فوق العاده می کند.
نام آن از کلمه مالایی رامبوت به معنای "مو" گرفته شده است - نتیجه پوسته قرمز و زرد این میوه است. با کندن آن، گوشتی سفت، سفید و شفاف نمایان می‌شود که تایلندی‌ها به‌ویژه در کندن آن با ظرافت از دانه بزرگ آن مهارت دارند.
مطمئناً بحث برانگیزترین میوه روی زمین، دوریان برای طرفدارانش میوه ای غنی و با طعم منحصر به فرد است. از نظر منتقدانش، این اردک یک میوه با بوی گندیده و لنگ است. رایحه بسیار قوی آن - که برخی می گویند شبیه میوه های پوسیده در یک زهکش مسدود شده است - چه رسد به ظاهر تهاجمی آن، برای اینکه بسیاری از مزه کردن آن اصلاً منصرف شوند کافی است. دیگران به آن سوگند یاد می کنند. این میوه گران‌ترین میوه تایلندی است و در برخی از مکان‌های عمومی، هتل‌ها و هواپیماها ممنوع است (بله ممنوع!).
Location: Thailand
پادشاهی یکی از بزرگترین تولید کنندگان این میوه خوش طعم و آبدار است. این گیاه که در تمام طول سال رشد می کند، بهتر است در خاک ساحلی شنی کاشته شود و در یک گیاه کم ارتفاع رشد کند. این یک میوه فوق العاده همه کاره است که راه خود را در دسرها، نوشیدنی ها و غذاهای خوش طعم پیدا می کند.
یک میوه خوشمزه در تمام طول سال که بهترین حالت خود را بین ماه مارس و ژوئن دارد، پاپایا به شکل بیضی است و از طول بریده می شود تا دانه های کوچک سیاه رنگ وسط آن حذف شود. وقتی رسید، گوشت نرم نارنجی تیره پر از طعم است. تایلندی ها دوست دارند پاپایای نارس را خرد کرده و آن را با آب لیمو، فلفل، بادام زمینی و میگوی خشک مخلوط کنند تا سام تام - یکی از سالادهای مورد علاقه تایلند - درست کنند.
میوه یک گیاه کاکتوس، میوه اژدها عجیب و غریب، گوشتی نرم و دوست داشتنی دارد که تا حدودی شبیه میوه کیوی است و معمولاً با قاشق خورده می شود.
گواوا که اصالتاً از آمریکای مرکزی و هند غربی است، اکنون در بسیاری از کشورهای گرمسیری رشد می کند و به ویژه به دلیل طعم معطر و عجیب و غریب آن مورد علاقه است. این خوراکی که در تمام طول سال در دسترس است، یک میان‌وعده محبوب است که می‌توان آن را سبز و ترد در کنار نمک، شکر و فلفل یا در زمان رسیدن مصرف کرد. گواوا خوشمزه و بسیار با طراوت را می توان به نوشیدنی های خوشمزه، بستنی های خوش طعم یا مرباها و ژله های غنی تبدیل کرد. نام تایلندی آن، فرنگ، نیز اصطلاحی است که خارجی ها با آن شناخته می شوند.
گوشت پوملو از نظر اندازه و طعم مشابه گریپ فروت، آبدار است و طعمی ترش و شیرین دارد. در تمام طول سال در دسترس است، انواع زیادی در دسترس است، از زرد کم رنگ گرفته تا نارنجی یا قرمز.
رز-سیب با شکلی بسیار شبیه گلابی، پوستی براق دارد که به رنگ صورتی یا سبز است. بسیار با طراوت و با طعمی ترد و ترد، اغلب با نمک و شکر مصرف می شود.
جک فروت که بین ژانویه و می در دسترس است، تقریباً به اندازه یک خربزه بزرگ است و دارای عطر متمایز و طعمی شاداب است. به چند بخش تقسیم می شود که هر کدام حاوی گوشت مومی شکل است که با دانه ها احاطه شده است، معمولا به صورت خام خورده می شود، اگرچه برخی از تایلندی ها دوست دارند آن را در خمیر سرخ کنند.
به رنگ سبز روشن و تقریباً به اندازه یک توپ تنیس، گوشت این میوه با بافت چاقو مانند کاستارد بهتر است با قاشق خورده شود. گوشت شیرین حاوی دانه های سیاه ریز است.
لانگست بومی تایلند، میوه ای کوچک، گرد و فصلی است که بین جولای و اکتبر موجود است. از انگشتان خود برای باز کردن پوست نازک و مایل به سفید استفاده کنید و گوشتی شفاف و آبدار با طعم کمی ترش پیدا خواهید کرد. یک رفع کننده تشنگی عالی است، گوشت آن به 5 قسمت تقسیم می شود و بهتر است به صورت خام مصرف شود.
Location: Thailand
لانگان که خواهر و برادر کمتر شناخته شده لیچی و رامبوتان است، طعمی شیرین و لطیف دارد و در منطقه چانگ مای در شمال تایلند، به ویژه بین ژوئن و آگوست رشد می کند. پوست با انگشت سوراخ می شود و گوشت لذیذ و آبدار با فشار دادن آن از پوسته اش با استفاده از انگشت شست و سبابه ظاهر می شود.
داخل لیچی که توسط یک پوست قرمز با بافت تقریباً غیرقابل خوردن پوشیده شده است، اما به راحتی جدا می شود، از لایه ای از گوشت سفید شیرین و شفاف تشکیل شده است که بافتی تا حدودی شبیه بافت انگور دارد. وسط آن حاوی یک دانه قهوه ای براق مانند مغز است که نباید خورده شود. این میوه زیبا از جولای تا اکتبر، حدود 100 روز پس از گلدهی، بالغ می شود.
پوست کدر و غیرجذاب این میوه انجیر مانند به طرزی فریبنده، گوشت نرم و آبدار با طعم عسل را که درون آن یافت می شود، می پوشاند. از چاقو برای کندن پوست استفاده می شود و در تایلند اغلب آن را به شکل های تزئینی حکاکی شده می بینید. مورد علاقه قطعی
نارگیل تقریباً همه‌کاره‌ترین میوه‌ای است که وجود دارد – آب آن بیشتر از آب آبرسانی می‌کند، گوشت نرم آن در دسرها عالی است و می‌توان از آن برای تهیه سوغاتی‌های دوست‌داشتنی استفاده کرد. فقط هنگام تلاش برای باز کردن آنها مراقب باشید!
فکر کردی موز میشناسی؟ دوباره فکر کن 20 نوع مختلف در تایلند وجود دارد که از انواع کوچک کلنگ گرفته تا انواع گوشتی بزرگ را شامل می شود و هر کدام نام های متفاوتی دارند. در تایلند، آنها را به روش های مختلف می خورند: خشک، آب پز، سرخ شده، سرو در شیر نارگیل شیرین یا، به سادگی، تازه میل می کنند.
نام وحشتناک میوه مار از الگوی پوسته سخت و شکننده آن گرفته شده است. اما آن را باز کنید و لوب‌های سفید گوشتی را که طعم‌های ترش و شیرینی را ارائه می‌کنند، آشکار خواهید کرد. دانه های کوچک آن غیر قابل خوردن هستند اما به راحتی می توان آنها را در اطراف خورد.
خاک غنی تایلند به هندوانه های محلی طعمی لذیذ می دهد. آنها که در رنگ قرمز یاقوتی غنی و به طور غیرمعمول به رنگ زرد طلایی یافت می شوند، اغلب به عنوان قطعه مرکزی برای حکاکی میوه استفاده می شوند، زیرا طرح های پیچیده ای دارند که به راحتی می توان با استفاده از پوست سبز ضخیم میوه ساخت. متوجه خواهید شد که برای تهیه نوشیدنی های لذیذ و با طراوت به طور گسترده در مخلوط کن ها ریخته می شود.
