8 بهترین رستوران محلی بانکوک

بهترین رستوران‌های به سبک غذاهای خیابانی بانکوک

• تایلند, بانکوک

بانکوک طیف شگفت‌انگیزی از رستوران‌های محلی دارد که غذاهای لذیذ را در مغازه‌های روباز سرو می‌کنند و در صورت خوش‌شانس بودن، یک پنکه شما را خنک می‌کند. این شهر مملو از این رستوران‌ها است، زیرا تقریباً همه وعده‌های غذایی در خارج از خانه صرف می‌شود و آن را به یکی از بهترین – و مقرون به صرفه‌ترین – شهرهای جهان برای دوستداران غذا تبدیل می‌کند. رستوران‌های محلی بانکوک به‌عنوان رستوران‌هایی طبقه‌بندی می‌شوند که اکثراً مشتریان محلی، کارد و چنگال‌های ارزان و شاد، کپسول‌های گاز خالی کنار دیوار، شاید حتی یک زیارتگاه در گوشه‌ای، و تصاویر راهبان محترم و پادشاهان محبوب روی دیوارها طبقه‌بندی می‌شوند. جدا از بشقاب های پلاستیکی، فنجان های آلومینیومی و وسایل قدیمی، بهترین این رستوران های بی ادعا، غذاهای تایلندی فوق العاده خوبی را سرو می کنند، که اغلب در یک دستور پخت خاص که در طول نسل ها ارائه شده است، تخصص دارند. این لیست از بهترین رستوران های محلی بانکوک ترکیبی از غذاهای مورد علاقه قدیمی ما و برخی از بهترین هایی است که اخیرا پیدا کرده ایم. ما با خوشحالی دوستان خود را به هر یک از این رستوران های محلی در بانکوک می فرستیم تا طعم واقعی غذاهای خیابانی اصیل را بچشند. برای سفر به بانکوک با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا بهترین رستوران‌های به سبک غذاهای خیابانی بانکوک نهایت لذت را ببری! با Thip Samai Pad Thai، رستوران Jae Fai، رستوران واتانا پانیچ، Lek Seafood Silom، جوک شاهزاده، ... بیشتر آشنا شوید.

1

Thip Samai Pad Thai

Thip Samai Pad Thai

Thip Samai Pad Thai باید در لیست همه بهترین رستوران های محلی بانکوک باشد. معمولاً به عنوان دروازه ارواح (Pratu Pee) شناخته می شود، به طور گسترده ای به عنوان بهترین پد تای در بانکوک در نظر گرفته می شود که تقریباً آن را به بهترین در جهان تبدیل می کند. مواد فوق العاده تازه هستند، قسمت ها سیر کننده هستند و چون روی زغال با حرارت زیاد پخته می شود، مرطوب سرو می شود اما اصلا روغنی نیست. به‌علاوه، منظره ردیفی از واک‌ها که روی شعله‌های آتش پرتاب می‌شوند، تصویری کلاسیک از فرهنگ غذایی بانکوک است. پد تای در رستوران Thip Samai که در پیله نازکی از تخم‌مرغ ارائه می‌شود، وقتی سوراخ می‌شود بخار و عطر می‌افکند و گزینه‌هایی از 60 بات تا 200 بات قیمت دارند. همچنین، آب پرتقال 100٪ تازه و خوشمزه را که هر روز مستقیماً از حومه شهر می آید، امتحان کنید. منتظر یک صف باشید و هر میزی را که می توانید پیدا کنید، داخل رستوران روباز یا روی نیمکت های فولادی ضد زنگ بیرون ببرید. چه چیزی سفارش دهید: میگو تایلندی پد (ผัดไทกุ้ง) و آب پرتقال.

• تور ارزان
• تور ماه عسل
• سفر خانوادگی
• شکم گردی

مکان: 315 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand باز: روزانه از ساعت 5 بعد از ظهر تا 1 بامداد تلفن: 66 (0)2 226 6666

Location: 315 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand

Open: Daily from 5 pm to 1 am

Phone: +66 (0)2 226 6666

2

رستوران Jae Fai

Jae Fai Restaurant

رستوران Jae Fai معروف است که یک ستاره میشلن دریافت کرده است و برای بسیاری، این بهترین مکان برای تجربه غذاهای خیابانی در بانکوک است. مطمئنا، این یک کارت قرعه کشی واقعی برای غذاهای اصیل محلی تایلندی است. اولین چیزی که باید به آن توجه کنید قیمت آن است: 400 بات برای یک املت خرچنگ برای غذاهای محلی در هر کشوری، به ویژه تایلند، سرزمین بشقاب 50 بات، گران است. اما با توجه به تکه‌های بزرگ گوشت خرچنگ سفید، میگوی آبدار رودخانه‌ای و سایر مواد ممتاز، قطعاً ارزش قیمتش را دارد. املت خرچنگ رول شده در Jae Fai، همراه با غذاهای دریایی ترد راد نا (غذای آبدار نشاسته ای که روی میگو، ماهی مرکب و صدف ریخته می شود) و نودل مست - غذایی که ریک استاین خورد و برای اولین بار باعث شهرت این رستوران در بین غربی ها شد، مشهور است. خدمات ممکن است کند باشد، بنابراین شما در Jae Fai به صبر نیاز دارید، اما آنها می گویند "چیزهای خوب به سراغ کسانی می آید که منتظر هستند". چه چیزی باید سفارش داد: املت خرچنگ، به عنوان یک رول بزرگ پر از گوشت تازه و سفید خرچنگ سرو می شود. (ไข่เจียวปู)

• تور ارزان
• تور ماه عسل
• سفر خانوادگی
• شکم گردی

مکان: 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand باز: دوشنبه تا شنبه از ساعت 2 بعد از ظهر تا نیمه شب (یکشنبه ها تعطیل است) تلفن: 66 (0)92 724 9633

Location: 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand

Open: Monday–Saturday from 2 pm to midnight (closed on Sundays)

Phone: +66 (0)92 724 9633

3

رستوران واتانا پانیچ

Wattana Panich Restaurant

Wattana Panich در جاده Ekkamai به لطف دیگ خورش بسیار عظیم در ورودی رستوران به راحتی قابل مشاهده است. در تمام طول روز حباب‌هایی از گوشت گاو آب‌پز شده در یک سس غنی وجود دارد که گوشت را لطیف و لذیذ نگه می‌دارد، با طعم اضافه‌شده از گیاهان چینی مانند بادیان ستاره‌ای، دارچین و گوجی بری. مطمئناً رستوران Wattana Panich یکی از بهترین رستوران های محلی بانکوک است و مغازه روباز آن به قدری معمولی تایلندی است که می توان از آن در یک مجموعه فیلم استفاده کرد. این گوشت گاو با رشته فرنگی سرو می شود که از 80 بات برای یک کاسه معمولی یا 100 بات برای یک کاسه بزرگ شروع می شود. گزینه گوشت بز نیز وجود دارد که از 200 بات شروع می شود. همانطور که در اکثر رستوران های محلی بانکوک معمول است، Wattana Panich طیف وسیعی از نودل ها را برای انتخاب دارد. هر کسی ترجیحات متفاوتی دارد، بنابراین واقعاً به شما بستگی دارد که همه آنها را امتحان کنید و ببینید کدام را بیشتر دوست دارید. چه چیزی سفارش دهید: رشته فرنگی گوشت گاو - نوع رشته به شما بستگی دارد! (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ)

• تور ارزان
• تور ماه عسل
• سفر خانوادگی
• شکم گردی

مکان: 338 Ekkamai Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand باز: روزانه از ساعت 9:30 صبح تا 8 شب تلفن: 66 (0)2 391 7264

Location: 338 Ekkamai Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand

Open: Daily from 9.30 am to 8 pm

Phone: +66 (0)2 391 7264

4

Lek Seafood Silom

Lek Seafood Silom

Lek Seafood Silom که مرز بین رستوران‌های محلی و غذاهای خیابانی در بانکوک را محو می‌کند، گوشه‌ای را در زیر ایستگاه قطار هوایی چونگ نونسی BTS اشغال می‌کند. یک اتاق ناهار خوری کوچک با چهره باز وجود دارد، اما میزها به سبک واقعی بانکوک در خیابان ریخته می شوند و شلوغی و شلوغی جاده نارادیواس به عنوان پس زمینه شماست. برای غذاهای دریایی استثنایی مانند گربه ماهی بخار پز با فلفل قرمز و لیمو ترش، خرچنگ فلفل قرمز، سوپ غذاهای دریایی تند و ترش تام یام و صدف با انواع خیره کننده به اینجا بیایید. با حفظ خلق و خوی واقعاً محلی، صندلی ها پلاستیکی هستند، میزها از جنس استیل ضد زنگ هستند و آبجو با یخ سرو می شود. منو به زبان انگلیسی است و همه کارکنان حداقل انگلیسی کار دارند، بنابراین شما همیشه می توانید نقطه نظرات خود را متوجه شوید. چه چیزی سفارش دهید: گربه ماهی بخار پز در لیمو و فلفل (ปลานึ่งมะนาว)، سالاد کاکل تند (ยำหอยแครง)

• تور ارزان
• تور ماه عسل
• سفر خانوادگی
• شکم گردی

مکان: 89 Soi Naradhiwas Rajanagarindra 3, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand باز: دوشنبه تا شنبه از ساعت 5 بعد از ظهر تا نیمه شب (یکشنبه ها بسته است) تلفن: 66 (0)2 636 6460

Location: 89 Soi Naradhiwas Rajanagarindra 3, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand

Open: Monday–Saturday from 5 pm to midnight (closed on Sundays)

Phone: +66 (0)2 636 6460

5

جوک شاهزاده

Jok Prince

جوک نسخه تایلندی فرنی برنج است، مطمئناً فروتن‌ترین غذایی که می‌توان در سرزمین گیاهان قوی و ادویه‌های گزنده پیدا کرد. به طور معمول، این غذا در فودکورت ها و غرفه های خیابانی با قیمتی در حدود 30 بات (1 دلار آمریکا) سرو می شود. اما برای پول ما، بهترین فرنی برنج در بانکوک را می‌توان در Jok Prince، یک رستوران باریک که در Bang Rak، نزدیک به ایستگاه قطار هوایی Sapan Taksin BTS ساخته شده است، پیدا کرد. به دلیل نداشتن علائم انگلیسی، پیدا کردن آن برای مهمانان خارجی سخت است، اما فقط به اصالت و ماجراجویی می‌افزاید. این رستوران تخصصی فرنی برنج تنوع زیادی ندارد و برای آن بهتر است زیرا به این معنی است که دستور پخت آنها به کمال رسیده است. انتخاب های شما در اینجا شامل سوپ برنج با توپ های گوشت خوک ریز خرد شده، با یا بدون کله پاچه، و با یک تخم مرغ آب پز یا تخم مرغ قرن (تخم مرغ کنسرو شده به سبک چینی)، با افزودن نهایی یک پاشیدن پیاز بهار است. یک کاسه فرنی گرم در جوک پرینس از 45 بات شروع می شود، که برای مراقبت از تولید طعم دودی به سختی قابل درک که برنج را فرا می گیرد، یک معامله مطلق است. چه چیزی برای سفارش: JOK! با تخم مرغ آب پز برای اولین بار (โจ๊กใส่ไข่ลวก)، تخم مرغ قرن برای دست های پیر (โจ๊กใส่ไข่เมย).

• تور ماه عسل
• سفر خانوادگی
• شکم گردی

مکان: 1391 Charoen Krung Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand باز: روزانه از 6 صبح تا ظهر و 4 بعد از ظهر تا 11 شب تلفن: 66 (0)89 795 2629

Location: 1391 Charoen Krung Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand

Open: Daily from 6 am to midday and 4 pm to 11 pm

Phone: +66 (0)89 795 2629

6

Kuang Heng Kaiton Pratunam

Kuang Heng Kaiton Pratunam

یک رستوران محلی بانکوک که طرفدارانی را از سرتاسر شهر پیدا کرده است، باید به Kuang Heng Kaiton Pratunam بیایید تا مرغ نرم و بخار پز شده با برنج روغنی و برش های خیار سرو شود. و سوپ آب مرغ این رستوران در بیشتر مواقع مملو از مردم محلی است - و این به تنهایی دلیلی بر کیفیت آن است. سس فلفلی که به عنوان همراه سرو می‌شود، کمی به طعم‌های مزه می‌افزاید، اما این همه مربوط به مرغ‌های چاق و چاق است که تازه با برنج سرو می‌شوند که کمی سیر را در خود حفظ می‌کند. این یک وعده غذایی در هر زمان برای مردم تایلند است به همان شکلی که ممکن است یک ساندویچ در غرب دیده شود. چه بخوریم: مرغ بخار پز روی برنج (ข้าวมันไก่)

• تور ارزان
• تور ماه عسل
• سفر خانوادگی
• شکم گردی

مکان: 930 Phetchaburi Rd, Makkasan, Phaya Thai, Bangkok 10400, Thailand Open: 24/7 تلفن: 66 (0)2 251 8768

Location: 930 Phetchaburi Rd, Makkasan, Phaya Thai, Bangkok 10400, Thailand

Open: 24/7

Phone: +66 (0)2 251 8768

7

کوای جاب نای هوان

Kuay Jab Nai Huan

Kuay Jab Nai Huan یکی از رستوران‌های محبوب همیشه در جاده یاووارات است. این غرفه کوچک فقط 1 نوع غذا سرو می کند و از ساعت 6 بعد از ظهر تا پاسی از شب بدون توقف بسته بندی می شود. کوای جاب یک غذای ساخته شده از رشته فرنگی برنجی بزرگ با شکم گوشت خوک ترد است، گاهی اوقات با روده و مهمتر از همه در یک سوپ شفاف بسیار فلفلی سرو می شود که قیمت آن از 40 بات شروع می شود. آنقدر محبوب است که مطمئناً باید با صبر و حوصله در این تقاطع فوق‌العاده شلوغ صف بکشید. اگر خوش شانس باشید، ممکن است شما را به سمت پایین‌تر ببرند تا فقط برای شما یک میز بچینند.

• تور ارزان
• تور ماه عسل
• سفر خانوادگی
• شکم گردی

مکان: خیابان 4 Yaowarat، Chakkrawat، Samfanthawong، Bangkok 10100، تایلند باز: روزانه از ساعت 6 بعد از ظهر تا اواخر وقت

Location: 4 Yaowarat Rd, Chakkrawat, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand

Open: Daily from 6 pm to late

8

رشته فرنگی قایق در یادبود پیروزی

Boat noodles in Victory Monument

لذت بردن از نودل قایق در Victory Monument یک تجربه بانکوک است که نباید از دست داد. گرم، عرق‌ریز و پر از دانش‌آموزان تایلندی است که با آبگوشت سبک یا تام یام تند، سوپ نودل را در کاسه‌ای پشت سر هم می‌جوشند. فقط با 10 بات، رشته فرنگی را با گوشت خوک یا گاو، توپ های گوشت خوک و ونتون ترد انتخاب می کنید. با این حال، 1 کاسه برای غذا دادن به شما کافی نیست، بنابراین مانند مردم محلی انجام دهید و کاسه ها را جفت سفارش دهید. کاسه های تمام شده در انتهای جدول روی هم چیده می شوند که به منبع رقابت برای برخی تبدیل می شود (رستوران ها متوجه این موضوع شده اند و به ازای هر 10 کاسه سفارش یک بطری بزرگ پپسی رایگان ارائه می دهند). 1 رستوران وجود ندارد، بلکه یک کوچه کوچک در امتداد کانال وجود دارد که همه به یک فلسفه می‌پیوندند. برای یافتن رستوران‌های نودل قایق، باید از ایستگاه قطار هوایی Victory Monument BTS خارج شوید و در امتداد پیاده‌روی بالای سر راه بروید تا بازار شبانه را ببینید. به سطح زمین بروید، از بازار عبور کنید و از روی پلی که از کانال عبور می کند عبور کنید. چه چیزی سفارش دهید: نودل قایق تایلندی (به صورت جفت) (ก๋วยเตี๋ยวเรือ) بیشتر بخوانید

• تور ماه عسل
• سفر خانوادگی
• شکم گردی

مکان: Ratchawithi Rd, Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand باز: روزانه از ساعت 10:30 صبح تا 9 شب (بعضی از غرفه ها زود بسته یا باز می شوند)

Location: Ratchawithi Rd, Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand

Open: Daily from 10.30 am to 9 pm (some stalls close or open early)