10 بهترین غذاهای محلی نانت

غذاهای معروف محلی در نانت عاشق غذا خوردن هستند

• فرانسه, Pays de la Loire (همه)

بهترین غذاهای محلی نانت مظهر غذاهای فرانسوی است که در سراسر جهان جشن گرفته شده است. برخی از آنها نیز در هنگام بازدید از شهر، حتماً باید امتحان کنید. موقعیت نانت در خور Loire غذاهای منحصربه‌فردی را برای شما به ارمغان می‌آورد و شما آن را در هیچ کجا بهتر از خانه‌اش نخواهید یافت. با غذاهای دریایی از اقیانوس اطلس، ماهی های آب شیرین از Loire، و مزارع معروف لبنیات فرانسوی در اطراف نانت، به راحتی متوجه خواهید شد که چرا غذای اینجا خاص است. شراب معروف نانت، مسکاد را به این اضافه کنید و در نهایت طعم های واقعاً بدیع را خواهید داشت. در ادامه درباره غذاهای معروفی که مردم محلی در نانت می‌خورند بیشتر بدانید. برای سفر به Pays de la Loire (همه) با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا غذاهای معروف محلی در نانت عاشق غذا خوردن هستند نهایت لذت را ببری! با فیله زندر با کره سفید، پنکیک برتون، اردک نانت، صدف و نوشابه مسقد، کیک نانت، ... بیشتر آشنا شوید.

فهرست 10 بهترین غذاهای محلی نانت

• فیله زندر با کره سفید
• پنکیک برتون
• اردک نانت
• صدف و نوشابه مسقد
• کیک نانت
• بیکن نانت
• Les Bottereaux
• نانت شوخی می کند
• سالاد نانت
• پتی بور نانتیس

1

فیله زندر با کره سفید

Filet de Sandre au Beurre Blanc

ماهی تازه از Loire پخته شده در سس کره

Filet de Sandre au Beurre Blanc (فیله زندر با سس کره سفید) مورد علاقه مردم محلی نانت است. لوآر به خاطر زاندر، یک ماهی آب شیرین، که کاملاً به سس سفید فرانسوی کمک می کند، معروف است. معمولاً فیله زندر سرخ شده با هویج و موسیر است که در کره برای سس نوشابه سفید پخته شده است. طعم های ملایم به ظرافت متعادل می شوند و اگر با نوشابه محلی مسکاد از دره Loire پخته شوند، طعم کاملاً با هم ترکیب می شود. معمولاً با سیب زمینی سرو می شود و با جعفری یا پیازچه تزیین می شود، یک غذای ساده اما خوشمزه است.

• شکم گردی

2

پنکیک برتون

Crêpes Bretonnes

کرپ های شیرین یا شور برای صبحانه

Crêpes Bretonnes یک غذای ویژه نانت و یکی از بهترین غذاهای صبحانه برای امتحان در فرانسه است. در نانت هر کجا که بروید کرپری ها را خواهید دید. احتمالاً هر کدام را که انتخاب کنید ناامید نخواهید شد. کرپ برتون ها را می توان شیرین یا شور یافت کرد، با انواع شور که به نام گالت شناخته می شوند. گالت ها با گندم سیاه درست می شوند و معمولاً با موادی مانند ژامبون و پنیر یا تخم مرغ و قارچ پر می شوند. اگر قبلا یک کرپ خوش طعم را امتحان نکرده اید، باید در نانت امتحان کنید. آنها یک همراه عالی برای قهوه صبح شما هستند.

• شکم گردی

3

اردک نانت

Le Canard Nantais

اردک Challans مخلوط با نوشابه Muscadet

Le Canard Nantais یک تنوع محلی از یکی از غذاهای مورد علاقه اردک فرانسه است. در ظاهر، این یک آماده سازی نسبتاً ساده است. 3 ماده اصلی عبارتند از اردک، نوشابه مسقد و سیب. اما با محصولات محلی معتبر و یک سرآشپز ماهر، طعم آن باورنکردنی است. به طور سنتی، از اردک Challans برای این غذا استفاده می‌شود، که با نوشابه Muscadet و سیب از باغ‌های اطراف مخلوط می‌شود. شالان و نانت هر دو به دلیل این مواد شناخته شده هستند، و وقتی آنها در یک ظرف ترکیب شوند، واقعاً خاص می شود.

• شکم گردی

4

صدف و نوشابه مسقد

Oysters and Muscadet wine

صدف اقیانوس اطلس با نوشابه منطقه سرو می شود

وقتی صحبت از غذاهای ساحلی فرانسوی می شود، نوشابه صدف و موسكادت عالی است. صدف‌های تازه روزانه در سراسر نانت صید و فروخته می‌شوند، و Muscadet پاسخ این منطقه به شامپاین و صدف‌های سنتی است. برخی می گویند حتی بهتر است. صدف ها برای یک عرق، یک خوراکی عاشقانه یا به سادگی راهی برای گذراندن روز با یک لیوان نوشابه عالی هستند. نکات مرکباتی Muscadet کاملاً با یک تکه لیمو هماهنگ می شود و صدف ها مستقیماً از اقیانوس اطلس می آیند.

• شکم گردی

5

کیک نانت

Le Gâteau Nantais

دسر محلی مورد علاقه نانت

Le Gâteau Nantais یک کیک از نانت و یکی از بهترین دسرهای محلی است. Le Gâteau Nantais که همه چیز از کیک مسافرتی گرفته تا یک دسر با کیفیت بالا ساخته شده است، چیزی است که همه می توانند از آن لذت ببرند. به طور سنتی، این کیک اسفنجی با طعم بادام است که روی آن لایه ای نازک از مایه کیک قرار می گیرد و اغلب با لیمو، پرتقال یا رم لعاب داده می شود. تغییرات دیگری نیز وجود دارد که از معرفی مواد تشکیل دهنده کارائیب در دهه 1800 به دست آمده است و نام آن را "کیک مسافرتی" گذاشته است. نانت به خاطر دسرهایش معروف است، بنابراین ما مطمئناً توصیه می کنیم در بازدید بعدی خود تعدادی از این دسرها را شکار کنید.

• شکم گردی

6

بیکن نانت

Lard nantais

گوشت خوک شور سرخ شده با سبزیجات دلچسب

نانتی خوک غذای مورد علاقه مردم محلی نانت است و اگرچه تنوع زیادی دارد، اما همیشه از برخی اصول اولیه پیروی می کند. گاهی اوقات در نانت "گوشت خوک یکشنبه" نامیده می شود، لرد نانتیس اغلب به عنوان یک وعده غذایی مقوی یکشنبه خورده می شود و در مواقعی منتظر آن در تمام هفته است. مقداری گوشت خوک دریافت می‌کنید، آن را در آبگوشت (البته اغلب با نوشابه مسکد) می‌پزید، مقداری پیاز و سبزیجات و وویلا را در آن بریزید! اگرچه ساده به نظر می رسد، اما در جوانه های چشایی کاملاً واضح است. نانتی که به آرامی پخته می شود، مناسب حال و هوای یکشنبه است.

• شکم گردی

7

Les Bottereaux

Les Bottereaux

دونات های قندی که در Mardi Gras خورده می شوند

Les Botteraux یک نوع دونات کوچک است که به طور سنتی در Mardi Gras خورده می شود. هر منطقه نام خاص خود را برای خوراکی ها دارد - در طول فصل کارناوال در سراسر نانت "چکمه های نانت" را خواهید یافت. Mardi Gra که به عنوان "سه شنبه چاق" ترجمه شده است، آخرین روز قبل از روزه است و به طور سنتی روز غواصی قبل از روزه است. بنابراین، این بهانه عالی برای خوردن هر چه بیشتر کره و شکر است. همه مردم محلی این کار را هر سال در نانت انجام می دهند، و با "چکمه های کوچک" در هر گوشه، شما باید درگیر آن شوید.

• شکم گردی

8

نانت شوخی می کند

Les rigolettes nantaises

آب نبات بر پایه مربا با روکش شکر

نانتس Les rigolettes نوعی شیرینی است که از زمانی که یک آب نبات محلی شروع به تولید آنها در سال 1902 کرد، در سراسر نانت محبوبیت پیدا کرد. در حال بازدید از نانت هستم. قسمت بیرونی آب نبات ها پوسته ای از شکر است. در داخل، یک پرکننده ژله میوه طبیعی پیدا خواهید کرد. شکر اضافه نشده است، اما با ژله های فرانسوی خوشمزه نیازی به آن نیست. حس ترکیدن آنها در دهان شما را درک می کند که چرا نانت سرمایه ای برای شیرینی پزی است.

• شکم گردی

9

سالاد نانت

Salade nantaise

ماهی آزاد دودی و میگو با سس نوشابه سفید

سالاد نانتیس (سالاد نانت) یک غذای سبک و با طراوت است که بهترین مواد تشکیل دهنده منطقه را به نمایش می گذارد. ویژگی‌های منحصربه‌فرد هر کدام با هم ترکیب می‌شوند تا سالادی عالی درست کنند که مورد علاقه مردم محلی است. بخش عمده سالاد را میگوهای تازه و ماهی قزل آلا دودی، با نکات مارچوبه پخته تشکیل می‌دهند. میگوها به آرامی آب پز می شوند که همراه با مارچوبه، تضاد دوست داشتنی بافت با ماهی سالمون را به ارمغان می آورد. با این حال، لمس واقعی نانت در پانسمان ظاهر می شود، با مسکاد منطقه که به طرز عالی طعم غذاهای دریایی را تکمیل می کند.

• شکم گردی

10

پتی بور نانتیس

Petit-Beurre Nantais

بیسکویت کره ای معروف نانت

Petit-Beurre Nantais یک بیسکویت از نوع نان کوتاه است که از سال 1886 در نانت تولید می شود. بیسکویت ها در سراسر جهان مشهور هستند و تولیدکنندگان کمی از آنها وجود دارد که LU مشهورترین آنهاست. سازنده Petit-Beurre یک خوراکی شیرین را تصور کرد که می‌توان آن را هر روز خورد، و به این ترتیب آنها را با 52 دندان در اطراف تزئین کرد که نشان دهنده 52 هفته سال است. وقتی از نانت بازدید می کنید، نخوردن آنها سخت است - آنها در همه جا در دسترس هستند. اگر خوش شانس باشید، حتی ممکن است یک نسخه تازه پخته شده را در یکی از نانوایی های متعدد پیدا کنید.

• شکم گردی