کجا در کلن غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟
رستوران‌های عالی در کلن به رودخانه عظیم راین چشم‌انداز دارند و بهترین تجربه‌های غذاخوری در شهر را ارائه می‌دهند. برخی از مؤسسات برجسته، ساختمان‌های نیمه‌چوبی را در شهر قدیمی جوی شهر پر می‌کنند و برخی دیگر، انبارهای بلندی را که به دلیل تغییرات صنعتی از کار افتاده است، استفاده می‌کنند.
غذاهای ایجاد شده توسط با استعدادترین سرآشپزهای شهر به اندازه فضاهایی که در آن سرو می شود متنوع است. غذاهای کلاسیک آلمانی را در کنار غذاهای خوش طعم از سایر نقاط اروپا و سراسر جهان خواهید یافت. کلن تاریخی و شیک، یکی از جذاب ترین شهرهای آلمان است و غذاهای آن بیش از حد به روز می شود. برای سفر به کلن با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا کجا در کلن غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟ نهایت لذت را ببری! با رستوران Ox and Klee Cologne، در خانه مادربزرگ کلاینمن، آبجوسازی پیتر، گروبر، کافه فاینسین، ... بیشتر آشنا شوید.
1رستوران Ox and Klee Cologne
Restaurant Ox & Klee Cologne
غذاخوری مجلل و بی تکلف
Ox and Klee یک رستوران با 2 ستاره میشلین در شبه جزیره Rheinauhafen است. رستوران با غذاخوری عالی مکانی شیک و پیچیده است. با این حال، ناخوشایند است - هیچ کد لباسی وجود ندارد و مکان آرام و راحت است.
هنگام سفارش، می توانید بین 2 منو انتخاب کنید: Klee، یا Ox و Klee. اولی مجموعه ای مبتکرانه و عالی از غذاهای گیاهی است، در حالی که گوشت و ماهی مکمل دومی است. در حین ورود، از مناظر باشکوه بندر لذت ببرید.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
مکان: Im Zollhafen 18, 50678 Cologne, Germany باز: چهارشنبه تا شنبه از ساعت 18:30 تا نیمه شب (یکشنبه تا سه شنبه تعطیل است) تلفن: 49 (0)163 8528455
Location: Im Zollhafen 18, 50678 Cologne, Germany
Open: Wednesday–Saturday from 6.30 pm to midnight (closed Sunday–Tuesday)
Phone: +49 (0)163 8528455
2در خانه مادربزرگ کلاینمن
Bei Oma Kleinmann
غذاخوری قدیمی در خیابان دانشجویی Zülpicher
Bei Oma Kleinmann یک رستوران پرجنب‌وجوش در کلن است که نام آن به‌عنوان «در نزد مادربزرگ کلاینمن» ترجمه می‌شود. این رستوران سنتی و با سابقه برای اولین بار در سال 1949 افتتاح شد و تا به امروز همچنان محبوب است.
در محله محبوب Kwartier Latäng شهر واقع شده است و نمای بیرونی غیرجذاب و پوشیده از گرافیتی آن یک اتاق غذاخوری خانگی و روستایی با کیسه‌های جذاب را نشان می‌دهد. برای خوردن شنیسل‌ها همراه با آنچوی، تخم‌مرغ سرخ‌شده، پیاز سرخ‌شده یا یکی از انواع سس سرو می‌شوند. یکی دیگر از موارد ضروری، käsespätzle است، که نودل های پنیری خوشمزه ای است که در سراسر آلمان سرو می شود.
- شکم گردی
- تور گروهی
- گردشگری تاریخی
- گردش و تفریح شبانه
مکان: خیابان Zülpicher. 9، 50674 کلن، آلمان باز: سه شنبه تا پنج شنبه از ساعت 5 بعد از ظهر تا نیمه شب، جمعه و شنبه از ساعت 5 بعد از ظهر تا 1 بامداد، یکشنبه از ساعت 3 بعد از ظهر تا 11 شب تلفن: 49 (0)221 232346
Location: Zülpicher Str. 9, 50674 Cologne, Germany
Open: Tuesday–Thursday from 5 pm to midnight, Friday and Saturday from 5 pm to 1 am, Sunday from 3 pm to 11 pm
Phone: +49 (0)221 232346
3آبجوسازی پیتر
Peters Brauhaus
آبجوخانه کلاسیک کلن که غذا و آبجو سرو می کند
Peters Brauhaus یک آبجوسازی و رستوران کلاسیک در قلب شهر قدیمی کلن است. این مکان در همان نقطه‌ای قرار دارد که زمانی در سال 1544 توسط کارخانه آبجوسازی زوم کرانز اشغال شده بود. در یکی از نیمکت‌های چوبی مشترک زیر لوسترهایی که با رازک یا صفحات شیشه‌ای رنگ‌آمیزی تزئین شده‌اند، جای خود را بگیرید.
در حالی که منو را مرور می کنید، یک لیوان از Peters Kölsch بنوشید. بازدیدکنندگانی که برای اولین بار بازدید می‌کنند باید Himmel and Äd را امتحان کنند، غذای پودینگ سیاه که با پیاز سرخ شده و با پوره سیب‌زمینی و سس سیب سرو می‌شود. گوشت خواران باید غذاهای سنتی مورد علاقه مانند گوشت خوک یا سوسیس با کوفته و کلم ترش را بررسی کنند.
منظور از آبجو نوشیدنی غیر الکلی می باشد.
- شکم گردی
- گردشگری تاریخی
- گردش و تفریح شبانه
مکان: Mühlengasse 1, 50667 Cologne, Germany باز: دوشنبه تا جمعه از ظهر تا 11 شب، شنبه از ظهر تا نیمه شب، یکشنبه از ظهر تا 9.30 شب تلفن: 49 (0)221 2573950
Location: Mühlengasse 1, 50667 Cologne, Germany
Open: Monday–Friday from noon to 11 pm, Saturday from noon to midnight, Sunday from noon to 9.30 pm
Phone: +49 (0)221 2573950
4گروبر
Gruber’s
غذاهای تصفیه شده اتریشی
Gruber’s یک رستوران اتریشی است که در نزدیکی رود راین در لبه بیرونی Innenstadt شهر کلن واقع شده است. در یک روز سرد، اتاق غذاخوری دنج آن را با دکوراسیون کلاسیک انتخاب کنید. اگر خورشید بتابد، هیچ چیز به اندازه یک میز در تراس زیبای آن زیر سایه درختان پربرگ نیست.
تیم آشپزی به طرز خلاقانه ای غذاهای سنتی اتریشی را بازسازی می کند. آبگوشت گاو، شنیسل وینر و اشترودل سیب سنتی‌ها را خوشحال می‌کند، در حالی که تارتار گوشت گوساله و گربه‌ماهی سفید به کام ماجراجویانه‌تر می‌آید. برای گیاهخواران، منوی Die grünen Alpen دارای گولاش قارچ و نودل پنیری است.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
محل سکونت: Clever Str. 32, 50668 کلن, آلمان باز: دوشنبه تا جمعه از ظهر تا 3 بعد از ظهر و 6 بعد از ظهر تا 11 بعد از ظهر، شنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا 11 شب (یکشنبه ها بسته است) تلفن: 49 (0)221 7202670
Location: Clever Str. 32, 50668 Cologne, Germany
Open: Monday–Friday from noon to 3 pm and 6 pm to 11 pm, Saturday from 6 pm to 11 pm (closed on Sundays)
Phone: +49 (0)221 7202670
5کافه فاینسین
Café Feynsinn
کافه ای پرجنب و جوش با تاکید بر غذاهای ارگانیک
کافه Feynsinn محکم در قلب محله دانشجویی در کلن قرار دارد. این مکان پرطرفدار، با سقف گچبری و لوسترهای شیشه‌ای عجیب و غریب، حال و هوای غیرعادی دارد. مشتریان وفادار را به خاطر صبحانه های خوشمزه، ناهارهای سریع و عصرانه های آرام خود جذب می کند.
در صورت امکان، مواد اولیه محلی تهیه می‌شوند - کافه باغ سیب را مدیریت می‌کند، در حالی که سبزیجات از مزرعه کامیون در جایی که مردم محلی آن را «Schäl Sick» می‌نامند، در کرانه مقابل راین می‌آیند. ماهی قزل آلا و زغال اخته آنها از یک مزرعه ماهی در خارج از کلن می آیند و به حمایت از کشاورزان گوشتی اخلاقی می بالند.
- شکم گردی
- گردش و تفریح شبانه
مکان: Ratenaupl. 7, 50674 کلن، آلمان باز: دوشنبه تا جمعه از 9 صبح تا نیمه شب، شنبه از 9.30 صبح تا نیمه شب، یکشنبه از 10 صبح تا نیمه شب تلفن: 49 (0)221 2409210
Location: Rathenaupl. 7, 50674 Cologne, Germany
Open: Monday–Friday from 9 am to midnight, Saturday from 9.30 am to midnight, Sunday from 10 am to midnight
Phone: +49 (0)221 2409210
6فاخته خانه روستایی
Landhaus Kuckuck
غذاخوری خانه روستایی کلن
Landhaus Kuckuck یک رستوران فرانسوی با غذاخوری خوب است که نام آن به «فاخته» ترجمه می‌شود، که با توجه به موقعیتش در جنگل شهر کلن مناسب است. در تابستان، با رزرو یک میز در تراس مشرف به باغ، از این مکان سرسبز نهایت استفاده را ببرید.
غذا در Landhaus Kuckuck از ابتدا با استفاده از مواد فصلی ایجاد می شود. غذاهایی که باید امتحان کنید شامل فیله زغال سنگ است که با تره فرنگی و سیب زمینی گیاهی و استیک گوشت گوساله با قارچ صدفی و رشته فرنگی سرو می شود. قنادی داخلی عرضه ثابت کیک و شیرینی های خوشمزه را تضمین می کند.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
مکان: Olympiaweg 2, 50933 Cologne, Germany باز: چهارشنبه تا یکشنبه از ظهر تا 10 شب (روزهای دوشنبه و سه شنبه تعطیل است) تلفن: 49 (0)221 485360
Location: Olympiaweg 2, 50933 Cologne, Germany
Open: Wednesday–Sunday from noon to 10 pm (closed on Mondays and Tuesdays)
Phone: +49 (0)221 485360
7آشپزخانه Rademacher
La Cuisine Rademacher
غذاهای مدرن و تخیلی فرانسوی
La Cuisine Rademacher ستاره میشلن خود را از طریق ترکیبات غذایی تخیلی و توجه به جزئیات به دست آورده است. غذاهای فرانسوی رنگ و بویی مدرن دارند و در یک اتاق ناهار خوری زیبا و شیک سرو می شوند.
Rademacher محصولات پایدار و گوشت های دارای گواهی ارگانیک را تامین می کند. مواد به طرز ماهرانه ای ترکیب شده و اجازه می دهند تا بدرخشند. به عنوان مثال، می توانید کرفس با ترافل، بور بلان گرم و پارمیجانو رجیانو یا باس اروپایی با اسفناج، بور روژ و فلفل چیلی اسپلیت را در منو پیدا کنید.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
مکان: Dellbrücker Hauptstraße 176, 51069 کلن، آلمان باز: چهارشنبه تا یکشنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا 10 شب (دوشنبه ها و سه شنبه ها تعطیل است) تلفن: 49 (0)221 96898898
Location: Dellbrücker Hauptstraße 176, 51069 Cologne, Germany
Open: Wednesday–Sunday from 6 pm to 10 pm (closed on Mondays and Tuesdays)
Phone: +49 (0)221 96898898
8رستوران هشت
Restaurant Acht
غذای مهیج و خلاقانه در یک محیط صنعتی
Restaurant Acht یک رستوران شیک در منطقه انبار Spichernhöfen در محله بلژیکی کلن است. طراحی شیک و الهام گرفته از صنعتی با دیوارهای گچکاری شده خشن و قفسه های نوشابه ساخته شده از پالت های بازیافتی تاثیری ایجاد می کند.
این منو شامل غذاهای برجسته مانند کوس کوس، مارچوبه سبز و زردآلو همراه بره از منطقه ایفل آلمان است. همچنین ممکن است بخواهید ماهی تن آغشته شده با ماکارونی فرگولا، یوزو و کدو سبز را امتحان کنید یا با استفاده از پلاک ایسلندی، یک سالتیمبوکا کلاسیک را امتحان کنید.
- شکم گردی
- گردش و تفریح شبانه
مکان: Spichernstraße 10, 50672 Cologne, Germany باز: دوشنبه تا شنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا نیمه شب (یکشنبه ها تعطیل است) تلفن: 49 (0)221 16818408
Location: Spichernstraße 10, 50672 Cologne, Germany
Open: Monday–Saturday from 6 pm to midnight (closed on Sundays)
Phone: +49 (0)221 16818408
9استیک خانه OX رویال
OX Royal Steakhouse
مکانی شیک در کنار آب برای دوستداران گوشت
OX Royal یک استیک خانه پیشرفته است که مشرف به رودخانه راین است. دکور شیک است و صندلی‌های چرمی و لوسترهای شیشه‌ای فضایی مجلل ایجاد می‌کنند. خدمات نیز با دقت و بدون مزاحمت است.
این منو بر برش های مرغوب گوشت گاو تمرکز دارد. دنده ای را که با کره ترافل سفید و سیب زمینی آویشن سرو می شود، امتحان کنید، یا Chateaubriand را سفارش دهید تا به اشتراک بگذارید. برای تعادل، این منو دارای پیش غذاهایی مانند اختاپوس کبابی، بچه کالاماری و میگوی سیر است. وعده غذایی خود را با یک وعده چیزکیک نیویورکی، کرم بروله یا فوندانت شکلاتی کامل کنید.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
مکان: Uferstraße 16, 50996 Cologne, Germany باز: همه روزه از ساعت 17:30 تا 11 شب تلفن: 49 (0)221 37984606
Location: Uferstraße 16, 50996 Cologne, Germany
Open: Daily from 5.30 pm to 11 pm
Phone: +49 (0)221 37984606
10رستوران کریستف پل
Christoph Paul's Restaurant
منوهای فصلی غذاهای بین المللی تصفیه شده
رستوران کریستوف پل یک غذاخوری مجلل در کلن است که روحی تازه به کلیسایی قدیمی می بخشد. این مکان ناهار خوری زیبا، شیک و پیچیده است - در تابستان، تراس مکانی لذت بخش و با شخصیت برای صرف غذا است.
کریستف پل در صورت امکان از تولیدکنندگان منطقه ای استفاده می کند تا گوشت، ماهی، پنیر و میوه و سبزیجات فصلی را به او عرضه کند. منوی مزه بر اساس فصل سال متفاوت است، اما ممکن است شامل غذاهایی مانند شیرینی گوشت گوساله با نخود در کره کف شده یا فیله هالیبوت سفید باشد که با ریزوتو گیاهی سرو می شود.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
مکان: خیابان Brüsseler. 26, 50674 کلن, آلمان باز: چهارشنبه تا شنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا نیمه شب (یکشنبه تا سه شنبه تعطیل است) تلفن: 49 (0)221 34663545
Location: Brüsseler Str. 26, 50674 Cologne, Germany
Open: Wednesday–Saturday from 6 pm to midnight (closed Sunday–Tuesday)
Phone: +49 (0)221 34663545
