غیر معمول ترین غذاهای ایران که نباید از دست بدهید

• ایران, غیر معمول ترین غذاهای ایرانی که نباید از دست بدهید

لذت بردن از غذاهای محلی همیشه بهترین بخش از سفر هر مسافری بوده است. هر کشوری غذاهای مخصوص به خود را ارائه می دهد که معمولاً تحت تأثیر عوامل زیادی مانند موقعیت جغرافیایی، شرایط آب و هوایی و فرهنگ است. در سفر به ایران، سرزمینی باستانی و پهناور با آب و هوای متنوع در هر گوشه ای از کشور، غذاهای لذیذ مختلفی را خواهید دید که شاید در ابتدا برخی از آنها برایتان عجیب به نظر برسد، اما ارزش امتحان کردن را دارند. در این مقاله با ما همراه باشید تا با برخی از غیرعادی ترین غذاهای ایران آشنا شوید. برای سفر به غیر معمول ترین غذاهای ایرانی که نباید از دست بدهید با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا نهایت لذت را ببری! با غیر معمول ترین غذاهای ایران که نباید از دست بدهید، پچ کلم پیچ، حلیم، آب دوغ خیار، سریال یا آبگوشت، ... بیشتر آشنا شوید.

فهرست غیر معمول ترین غذاهای ایران که نباید از دست بدهید

• غیر معمول ترین غذاهای ایران که نباید از دست بدهید
• پچ کلم پیچ
• حلیم
• آب دوغ خیار
• سریال یا آبگوشت
• اشکنه
• سیرابی
• ماکارونی ایرانی

غیر معمول ترین غذاهای ایران که نباید از دست بدهید

The most unusual foods in Iran you should not miss

لذت بردن از غذاهای محلی همیشه بهترین بخش از سفر هر مسافری بوده است. هر کشوری غذاهای مخصوص به خود را ارائه می دهد که معمولاً تحت تأثیر عوامل زیادی مانند موقعیت جغرافیایی، شرایط آب و هوایی و فرهنگ است. در سفر به ایران، سرزمینی باستانی و پهناور با آب و هوای متنوع در هر گوشه ای از کشور، غذاهای لذیذ مختلفی را خواهید دید که شاید در ابتدا برخی از آنها برایتان عجیب به نظر برسد، اما ارزش امتحان کردن را دارند. در این مقاله با ما همراه باشید تا با برخی از غیرعادی ترین غذاهای ایران آشنا شوید. آنها کاملا ارزش امتحان کردن را دارند

پچ کلم پیچ

Kale Pache

صبح زود در خیابان های ایران قدم بزنید، ایرانی ها را خواهید دید که برای صرف صبحانه ایرانی به رستوران های خاص می روند. انصافا کلم پاچه جزو غیر معمول ترین غذاهای ایرانی به حساب می آید، با این حال توصیه می کنیم حداقل امتحان این صبحانه پرانرژی ایرانی را از دست ندهید! کله پاچه به معنای سر و سم گوسفندان (شامل چشم، زبان و مغز آرزو) است که با لیمو ترش در کنار آن سرو می شود. نگران نباش! سر و سم کاملا تمیز شده و برای طعم بیشتر و عطر دلپذیر با دارچین و مقداری برگ گیاه طبخ می شود. این سوپ غلیظ بیشتر در رستوران ها سرو می شود زیرا پخت و پز آن یک فرآیند کاملاً زمان بر است (حداقل 8 ساعت طول می کشد تا آماده شود). غذاهای غیر معمول در ایران: صبحانه ایرانی کلم پاچه

حلیم

Haleem

حلیم یک غذای آسیایی است، اما در مناطق مختلف آسیا به طور متفاوتی طبخ می شود. نوع ایرانی آن با گندم و گوشت (اعم از بره یا بوقلمون) تهیه می شود. نکته قابل توجه حلیم ایرانی زمان زیادی است که لازم است آماده شوید تا گوشت تا حد امکان لطیف شود و بهترین استفاده را از آن ببرید. حلیم اغلب به عنوان صبحانه در ایران سرو می شود، یک صبحانه مغذی که شما را در تمام روز سیر نگه می دارد! و معمولا با مقداری کره، پودر دارچین و شکر روی آن سرو می شود. ساعات طولانی این غذا برای آماده شدن باعث شده که بیشتر در رستوران ها موجود باشد تا منازل. با این حال، خانم های ایرانی هستند که این غذای اشتها آور ایرانی را در خانه طبخ می کنند. نسخه ایرانی حلیم به عنوان صبحانه پر انرژی سرو می شود.

پیشنهاد ویژه سفر به ایران با تخفیف‌های بی‌نظیر

برای تجربه‌ای به‌یادماندنی در ایران، تورهای لحظه آخری با بهترین قیمت را از دست ندهید!
همین امروز در سایت اینجا تریپ عضو شوید و از بالاترین تخفیفات تورهای ایران بهره‌مند شوید.

مشاوره رایگان

آب دوغ خیار

Ab Doogh Khiar

غذاهای ایرانی نه تنها لذیذ، بلکه درمانی نیز هستند! آب دوغ خیار یکی از غیر معمول ترین غذاهای ایرانی است که به شما کمک می کند در روزهای گرم تابستان زنده بمانید! در شهرهای مرکزی ایران که اطراف آن را بیابان احاطه کرده بود، به طور ویژه سرو می شد. با این حال، بعدها در سراسر کشور محبوب شد. دوغ نوعی نوشیدنی سنتی ایرانی است که از ماست ترش درست می‌شود و خیار در واقع خیار است که مخلوط این دو با مقداری نعناع خشک، مقداری گردو و کشمش ترکیبی ساده و در عین حال خوش طعم است که با نوع خاصی از نان محلی ایرانی سرو می‌شود. اگر در فصل تابستان تماسی برای سفر به ایران دارید، حداقل یک بار این غذای شگفت انگیز را از دست ندهید. آب دوغ خیار یکی از غیر معمول ترین غذاهای ایران است که به شما کمک می کند در روزهای گرم تابستان زنده بمانید

سریال یا آبگوشت

Dizi or Abgoosht

دیزی یک غذای سنتی ایرانی بسیار خوشمزه است که قدمت آن به صدها سال پیش باز می گردد. دیزی در واقع نام دیگ کوچک مخصوص سنگی است که در آن غذا پخته و سرو می شود، این غذا را ایرانیان آبگوشت به معنی آبگوشت نیز می نامند. این نوع ظروف برای سرو آبگوشت را هنوز در رستوران های سنتی ایران می توانید پیدا کنید. آبگوشت یک غذای پرکالری است که از گوشت بره و نخود تهیه می شود. بنابراین، منبع خوبی از پروتئین است که بیشتر در زمستان ترجیح داده می شود. اگرچه در شهرهای مختلف ایران، افراد محلی ممکن است مواد دیگری مانند سیب زمینی یا گوجه فرنگی را نیز اضافه کنند، اما این غذا در سراسر کشور به همین شکل سرو و مصرف می شود. آبگوشت پس از افزودن تکه های کوچک نان آغشته به آن و هم زدن مصرف می شود و بقیه مواد له شده و با نان سنتی مصرف می شود. در کنار این غذای سنتی معمولاً ترشی، پیاز، سبزیجات تازه و دوغ (به عنوان نوشیدنی) سرو می شود. دیزی: یک غذای سنتی ایرانی بسیار خوشمزه که قدمت آن به صدها سال پیش باز می گردد

اشکنه

Eshkene

اشکنه در واقع نوعی سوپ پیاز کلاسیک در ایران است. غذا به سرعت تهیه می شود و بیشتر در فصل زمستان در میان خانواده های ایرانی سرو می شود. پیازهای خرد شده را در روغن سرخ کرده و مقداری نعناع خشک و گردوی کوبیده شده به آن اضافه کرده و روی آن آب می ریزند. وقتی آب جوش آمد و به اندازه کافی غلیظ شد، مقداری تخم مرغ به آن اضافه می شود. اشکنه شاید جزو غیرمعمول ترین غذاهای ایران نباشد، اما نحوه سرو و مصرف آن برای مردم کشورهای دیگر به نوعی عجیب به نظر می رسد. درست مانند آبگوشت با تکه‌های نان آغشته به سوپ و سبزیجات تازه در کنار آن می‌خورند. اشکنه در واقع نوعی سوپ پیاز کلاسیک در ایران است.

سیرابی

Sirabi

سیرابی یک غذای سنتی ایرانی است که از تره بره، نخود، پیاز، سیر و زعفران درست می‌شود. چنبره در واقع معده گاو یا گوسفند است. تهیه این غذا زمان بر است، حداقل 12 ساعت طول می کشد تا خرطومی نرم شود. شاید اصالتاً از ایران نباشد زیرا این غذا در برخی از کشورهای اروپای شرقی سرو می شود، اما نحوه پخت و ادویه های استفاده شده آن را ایرانی و منحصر به فرد کرده است. غیر معمول ترین غذاهای ایران: سیرابی

ماکارونی ایرانی

Iranian Macaroni

ماکارونی همان اسپاگتی ایرانی است که به روشی متفاوت از ایتالیایی تهیه می شود. شاید جالب باشد بدانید که ایرانی ها با ماکارونی مانند برنج رفتار می کنند، یعنی پاستا حدود یک ساعت دم کشیده و آماده سرو است. دستور تهیه سس مخلوطی از یک پیاز خرد شده با گوشت چرخ کرده و مقداری ادویه، قارچ و رب گوجه فرنگی سرخ شده است. طرز تهیه انواع ماکارونی که در ایران طبخ می شود مشابه است. پس از جوشاندن پاستا در آب، آن را آبکشی کرده و در قابلمه ای با این سس مخصوص و همچنین برش های سیب زمینی ته دیگ بخارپز می کنند. یک ساعت یا کمتر ماکارونی ایرانی آماده سرو با سیب زمینی ترد است. ماکارونی همان اسپاگتی ایرانی است که به روشی متفاوت از ایتالیایی تهیه می شود. آیا شما از طرفداران غذاهای ایرانی هستید؟ شاید تور ایران فود برای شما مناسب باشد. تور غذای ایران