بهترین رستوران‌های محلی ونیز غذاهای فوق‌العاده‌ای را با قیمت‌های بسیار پایین‌تر از رستوران‌های خوب در امتداد کانال بزرگ سرو می‌کنند. رستوران های توریستی موجود در میادین اصلی ونیز را فراموش کنید و به جایی بروید که مردم محلی غذا می خورند! غذاهای ونیزی مدیون دریا هستند و به طور سنتی غذاهای آن بر اساس ثروت ماهی های دریای آدریاتیک است. مواد تشکیل دهنده رایج عبارتند از: ساردین، ماهی شور، کود ماهی و خرچنگ عنکبوتی، سخت پوستی که عاشق آب های باتلاقی است و از تالاب صید می شود. غذای ونیز سنت‌های مردمی را که با آنها مواجه می‌شود، ادغام کرده است، مانند ماکارونی آلا بوسارا (پاستا با سس گوجه‌فرنگی و میگو)، که در اصل اهل دالماسی است اما اکنون بخشی از غذاهای محلی است.
ما رستوران‌ها و غذاخوری‌های سنتی را در ونیز انتخاب کرده‌ایم که مردم محلی آن را دوست دارند، از جمله باکاری (بارهای شراب) که در آنها می‌توان غذاهای سبک، معروف به cichèti، در بار میل کرد. برای سفر به ونیز با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا بهترین غذاهای محلی ونیز را کجا پیدا کنیم؟ نهایت لذت را ببری! با تیمون در آنتیکا مولا، رستوران دو فورنی، رستوران Al Covo، Osteria Ruga در یافا، کارخانه نوشابه سازی برای شرکت های کشاورزی، ... بیشتر آشنا شوید.
فهرست 10 بهترین رستوران محلی ونیز
تیمون در آنتیکا مولا
رستوران دو فورنی
رستوران Al Covo
Osteria Ruga در یافا
کارخانه نوشابه سازی برای شرکت های کشاورزی
Cantina do Spade
Cà d'Oro alla Vedova
جوجه گردان گیسلون
لابیتا
اوستاریا آئه بوتی
1
تیمون در آنتیکا مولا
Timon all’Antica Mola
غذاهای محلی در بخش غیرمعمول ونیز به دور از جمعیت توریستی
Timon all'Antica Mola در قسمتی آرام در Cannaregio، در کنار Ghetto Ebraico (گتو یهودیان) و خارج از مسیر گردشگری واقع شده است. این یک بهانه عالی برای قدم زدن در سمت دیگری از ونیز، خوردن ماهی پخته شده سنتی و دیدن تعداد ونیزی ها از تعداد گردشگران است. قیمت ها مناسب است و دارای فضای داخلی چوبی متمایز است.
در ماه‌های گرم‌تر، می‌توانید بیرون غذا بخورید یا در حیاط داخلی یا کنار کانال صندلی انتخاب کنید. غذاهای ویژه این خانه عبارتند از risotto al nero di seppia (ریزوتو جوهر ماهی مرکب)، fegato alla veneziana (جگر گوساله و پیاز) و granseola (خرچنگ عنکبوتی) که معمولاً در تالاب ها یافت می شود. تا دیروقت باز است، بنابراین برای گرسنگی آخر شب یا لقمه در آخر شب عالی است.
شکم گردی
مکان: Fondamenta dei Ormesini, 2800, 30121 Venezia VE, Italy باز: دوشنبه تا شنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا 12:30 صبح، یکشنبه از ظهر تا 3 بعد از ظهر تلفن: 39 041 717492
Location: Fondamenta dei Ormesini, 2800, 30121 Venezia VE, Italy
Open: Monday–Saturday from 6 pm to 12.30 am, Sunday from noon to 3 pm
Phone: +39 041 717492
2
رستوران دو فورنی
Ristorante Do Forni
یک رستوران غذاهای دریایی که زمانی محل نانوایی بود
دوستداران ماهی که می خواهند غذاهای معمولی ونیزی را امتحان کنند باید به Ristorante Do Forni مراجعه کنند. یک پرتاب سنگ از Piazza San Marco (میدان سنت مارکو)، در قرن های گذشته نانوایی بود که برای Convento di San Zaccaria (صومعه San Zacaria) نان تولید می کرد. بخشی از محل یک کافه بود که با بسته شدن نانوایی تبدیل به تجارت اصلی شد.
در دهه 1800، این رستوران با نام فعلی خود تأسیس شد. غذاها شامل ماهی دریای آدریاتیک، صدف و سخت پوستان است که با استفاده از دستور العمل هایی که در طول قرن ها نقل شده پخته می شوند. اسپاگتی con vongole sgusciate e zucchine (اسپاگتی با صدف‌های پوسته‌دار و کدو سبز)، اسکورفانو در گواتزتو (عقرب ماهی خورشتی) و seppioline di porto alla veneziana (بچه ماهی بندری به سبک ونیزی) وجود دارد. این رستوران پیچیده، تاریخ جذابی را با فضایی شیک و شیک ترکیب می کند.
شکم گردی
گردشگری تاریخی
مکان: S. Marco, 468, 30122 Venezia VE, Italy باز: روزانه از ظهر تا نیمه شب تلفن: 39 041 523 2148
Location: S. Marco, 468, 30122 Venezia VE, Italy
Open: Daily from noon to midnight
Phone: +39 041 523 2148
3
رستوران Al Covo
Ristorante Al Covo
سرو محصولات محلی ونیزی که از خشکی و دریا تهیه می شود
Ristorante Al Covo یک رستوران محلی در نزدیکی ساحل Riva degli Schiavoni است که از محصولات محلی و فصلی استفاده می‌کند و به تولیدکنندگان کوچکی که به روش‌های سنتی احترام می‌گذارند، علاقه دارد. ماهی‌ها و صدف‌های تازه‌تر از تازه‌تر از دریای آدریاتیک و سرزمین‌هایی هستند که به‌طور دوره‌ای توسط جزر و مد غوطه‌ور می‌شوند، به اصطلاح کرانه‌های شنی که تالاب ونیزی را تشکیل می‌دهند.
میوه و سبزیجات مورد استفاده در Ristorante Al Covo در Treporti، Cavallino و جزایر Sant'Erasmo و Vignole کشت می‌شوند، مکان‌هایی که مدت‌هاست باغ‌های آشپزخانه ونیز محسوب می‌شوند. محیط شور آنها طعم خاصی را به محصول می دهد. در پاییز نیز می توانید سلوادگو را بچشید، بازی ای که در هنگام مهاجرت حیوانات از تالاب عبور می کند. آنها یک انتخاب چشمگیر نوشابه، با 240 برچسب در ارائه دارند. این چیدمان شیک و نسبتاً رسمی است، به خصوص در عصرها که بهتر است زیبا بپوشید و زیر پیراهن و شورت ظاهر نشوید.
شکم گردی
مکان: Campiello de la Pescaria, 3698, 30122 Venezia VE, Italy باز: جمعه تا سه شنبه از ساعت 12:45 بعد از ظهر تا 2 بعد از ظهر و از 7:30 بعد از ظهر تا 22:00 (چهارشنبه ها و پنجشنبه ها تعطیل است) تلفن: 39 041 522 3812
Location: Campiello de la Pescaria, 3698, 30122 Venezia VE, Italy
Open: Friday–Tuesday from 12.45 pm to 2 pm and from 7.30 pm to 10 pm (closed on Wednesdays and Thursdays)
Phone: +39 041 522 3812
پیشنهاد ویژه سفر به ایتالیا با تخفیف‌های بی‌نظیر
برای تجربه‌ای به‌یادماندنی در ایتالیا، تورهای لحظه آخری با بهترین قیمت را از دست ندهید!
همین امروز در سایت اینجا تریپ عضو شوید و از بالاترین تخفیفات تورهای ایتالیا بهره‌مند شوید.
مشاوره رایگان
4
Osteria Ruga در یافا
Osteria Ruga di Jaffa
از صدف‌ها و نان تست کاناپه‌ای که با نان خانگی درست شده‌اند لذت ببرید
در Osteria Ruga di Jaffa برای کمی سیچتی (مشابه تاپاس) و غذاهای سبک در نزدیکی Campo Santa Maria Formosa توقف کنید. غذاهای ویژه خانه صدف هستند، اما کروستینی (مربع نان تست کاناپه) نیز وجود دارد که با نان خانگی تهیه می شود و روی آن با باکالا (کادماهی شور)، فورماژیو (پنیر)، سالومی (سرد شده) یا گزینه های گیاهی است.
این یک محیط روستایی و راحت با کارکنان خوش‌آمد و خوش برخورد است. نام مشترک رستوران و خیابان، Ruga Giuffa، یک واقعیت جالب تاریخ محلی را نشان می دهد. در گذشته از این جاده برای تجارت گریپ فروت با یافا استفاده می شد. با گذشت زمان، نام شهر اسرائیلی به نام فعلی خیابان تغییر یافت. نظریه دیگری معتقد است که این نام از شهر ارمنی Gialfa گرفته شده است، که مهاجران زیادی از آن در دهه 1500 در این بخش از ونیز ساکن شدند.
شکم گردی
مکان: Ruga Giuffa, 4864, 30122 Venezia VE, Italy باز: همه روزه از ظهر تا 11 شب تلفن: 39 041 241 1062
Location: Ruga Giuffa, 4864, 30122 Venezia VE, Italy
Open: Daily from noon to 11 pm
Phone: +39 041 241 1062
5
کارخانه نوشابه سازی برای شرکت های کشاورزی
Cantina Aziende Agricole
برای سرو غذاها و غذاهای جانبی «cichèti» به اینجا بیایید
Cantina Aziende Agricole یک باکارو (بار نوشابه) معمولی در منطقه Cannaregio، در نزدیکی Ghetto Ebraico (گتو یهودیان) است. با مقداری نوشابه از یک خوراکی خوش طعم از پیشخوان لذت ببرید. کوفته آنها در انواع مختلفی از جمله گوشت، ماهی و سبزیجات موجود است. کروستینی (مربع های نان تست) با طیف وسیعی از گزینه ها از جمله لاردو ای میله (گوشت خوک و عسل)، کرودو ای مردانا (پنیر پروسوتو و بوراتا) و پورچتا و ملانزان (گوشت خوک و بادمجان برشته شده با تف).
همچنین در Cantina Aziende Agricole کاناپه‌های ماهی وجود دارد که granchio e rucola (خرچنگ و موشک) مورد علاقه خاص است. علاوه بر غذاهای اصلی و وعده های غذایی گیاهی، گزینه های شیرین موجود در منو ارزش یک انحراف را دارند. همه دسرهای اینجا خانگی هستند. برای همراهی غذا، یک آبجو قرمز یا سفید از سرتاسر ایتالیا، یک آبجو آبجو یا یک اسپریتس انتخاب کنید.
شکم گردی
مکان: Rio Terà Farsetti, 1847/a, 30121 Venezia VE, Italy باز: همه روزه از ساعت 10 صبح تا 2 بعد از ظهر و از 5 بعد از ظهر تا 10 شب تلفن: 39 041 722 149
Location: Rio Terà Farsetti, 1847/a, 30121 Venezia VE, Italy
Open: Daily from 10 am to 2 pm and from 5 pm to 10 pm
Phone: +39 041 722 149
6
Cantina do Spade
Cantina do Spade
غذاها و لقمه های سنتی ونیزی در نزدیکی پل ریالتو
در کانتینادو اسپاد، نزدیک پونته ریالتو (پل ریالتو)، می‌توانید غذاهای منطقه‌ای را با یک سوپاپ در پیشخوان میل کنید، یا یک ناهار یا شام نشسته میل کنید تا طعم‌های معمولی غذاهای ونیزی را تجربه کنید. بیگولی، یک ماکارونی بلند با جوهر ماهی مرکب، و سارد در ساور، یک غذای بسیار ساده اما خوشمزه از ساردین با طعم پیاز و سرکه وجود دارد. راز این غذا که سرد با تکه‌های پولنتای سفید خورده می‌شود، در تناسب موادی است که فقط یک آشپز ماهر می‌تواند آن را کشف کند.
اگر منو شما را گیج می‌کند، به تخته سیاه روی پیشخوان که غذاهای روز و همچنین حکایات و حقایق سرگرم‌کننده را نشان می‌دهد، نگاه کنید. دسرها شامل بیسکوتینی (بیسکویت) سنتی ونیزی است که وقتی در نوشابه شیرین غوطه ور می شود طعم فوق العاده ای دارد.
شکم گردی
مکان: San Polo, 859, 30125 Venezia VE, Italy باز: سه شنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا 10 بعد از ظهر، چهارشنبه تا دوشنبه از 10 صبح تا 3 بعد از ظهر و از 6 بعد از ظهر تا 10 شب تلفن: 39 041 521 0583
Location: San Polo, 859, 30125 Venezia VE, Italy
Open: Tuesday from 6 pm to 10 pm, Wednesday–Monday from 10 am to 3 pm and from 6 pm to 10 pm
Phone: +39 041 521 0583
7
Cà d'Oro alla Vedova
Cà d’Oro alla Vedova
مکانی در ونیز برای خوردن کوفته
Cà d’Oro alla Vedova یک باکاروی تاریخی است که درست در پشت Ca' d'Oro، ساختمان معروف مشرف به کانال گراند (Grand Canal) قرار دارد. غذاهای ویژه این خانه عبارتند از polpette di carne (کوفته)، اما نیبل های کلاسیک مانند seppioline alla griglia (بچه بچه ماهی آب پز)، crostini con il baccalà mantecato (مربع نان تست با کاد خامه ای) و insalata di polpo (سالاد اختاپوس) نیز وجود دارد. رستوران مانند یک کافه قدیمی، با چاپ، عکس و گلدان های مسی تزئین شده است. اگر غذای نشسته را ترجیح می دهید، یک سرویس رستوران نیز وجود دارد. un consiglio؟ رزرو توصیه می شود، زیرا خیلی بزرگ نیست و polpette بسیار محبوب هستند.
Cà d'Oro alla Vedova یک انتخاب هوشمندانه برای امتحان کوفته های غنی و لطیف است، که همه باید حداقل یک بار در ونیز آن را امتحان کنند: از یک باکارو، یک بار نوشابه معمولی ونیزی دیدن کنید، و از نوشابه و سیچتی (غذاهای جانبی) در بار لذت ببرید. .
شکم گردی
مکان: Ramo Ca' d'Oro, 3912, 30121 Venezia VE, Italy باز: دوشنبه-چهارشنبه و جمعه-شنبه از ساعت 11:30 صبح تا 2:30 بعد از ظهر و از 6:30 بعد از ظهر تا 22:30، یکشنبه از ظهر تا 2:30 بعد از ظهر و از 6 بعد از ظهر. ساعت 22:30 تلفن: 39 041 528 5324
Location: Ramo Ca' d'Oro, 3912, 30121 Venezia VE, Italy
Open: Monday–Wednesday and Friday–Saturday from 11.30 am to 2.30 pm and from 6.30 pm to 10.30 pm, Sunday from noon to 2.30 pm and from 6.30 pm to 10.30 pm
Phone: +39 041 528 5324
8
جوجه گردان گیسلون
Rosticceria Gislon
غذاهای سرخ شده از تالاب و خیلی چیزهای دیگر
برای یک وعده غذایی سریع، مقرون به صرفه، سنتی و مقرون به صرفه، به Rosticceria Gislon در نزدیکی Canal Grande (کانال بزرگ) بروید. برای اطمینان از گرفتن میز، بهتر است از زمان اوج مصرف خودداری کنید. با این حال، به طور کلی برای بیرون‌برها معروف است، به این معنی که می‌توانید در مکان مورد علاقه‌تان به کاوش و غذا خوردن ادامه دهید.
Rosticceria Gislon برای گردشگران عالی است، اما نه غذاخوری معمولی شما. سایر غذاهای ونیزی مانند کلمک، پنیر و آنچوی. غذای سرخ شده Rosticceria Gislon بسیار خشک و ترد است و آن را سبک و خوش طعم می کند.
شکم گردی
مکان: Calle de la Bissa, 5424/a, 30124 Venezia VE, Italy باز: همه روزه از ساعت 9 صبح تا 9:30 شب تلفن: 39 041 522 3569
Location: Calle de la Bissa, 5424/a, 30124 Venezia VE, Italy
Open: Daily from 9 am to 9.30 pm
Phone: +39 041 522 3569
9
لابیتا
La Bitta
غذاهای مبتنی بر گوشت
La Bitta یک رستوران ساده و ساده با مبله است که غذاهای پخته شده عاشقانه، طعم‌های نوستالژیک، و کارکنان مودب و دوستانه را به رخ می‌کشد. رستوران نزدیک Chiesa di San Barnaba (کلیسای سنت بارنابا) و Ponte dei Pugni (پل مشت ها)، در منطقه Dorsoduro.
برای یک غذای اصلی منحط، gnocchetti con zucca e ricotta affumicata (پاستا با کدو تنبل و ریکوتای دودی) را امتحان کنید. ماهی وجود ندارد، اما گزینه های گیاهی و وگان وجود دارد. برای همراهی غذا، انتخاب گسترده ای از نوشابه های با کیفیت بالا وجود دارد. رستوران تنها برای شام باز است و راحت ترین ایستگاه واپورتو Ca’ Rezzonico است. اگر عاشق گوشت هستید و یک فگاتو آلا ونزیانا (جگر گوساله با پیاز) سنتی در ونیز می‌خواهید، La Bitta فقط بلیت آن است.
شکم گردی
مکان: C. Lunga S. Barnaba, 2753/A, 30123 Venezia VE, Italy باز: دوشنبه تا شنبه از ساعت 7 بعد از ظهر تا 10 شب (یکشنبه ها تعطیل است) تلفن: 39 041 523 0531
Location: C. Lunga S. Barnaba, 2753/A, 30123 Venezia VE, Italy
Open: Monday–Saturday from 7 pm to 10 pm (closed on Sundays)
Phone: +39 041 523 0531
10
اوستاریا آئه بوتی
Ostaria Ae Botti
غروب خورشید را در جزیره Giudecca از تراس تماشا کنید
Ostaria Ae Botti گوشت، ماهی و غذاهای سنتی را در یک منطقه غذاخوری روستایی از سنگ‌های آشکار و تیرهای چوبی سرو می‌کند و به باغی زیبا و خط ساحلی Isola della Giudecca (جزیره Giudecca) نگاه می‌کند. برای تماشای غروب عاشقانه و نفس گیر بر فراز تالاب، در تراس غذا بخورید.
این رستوران ناهار، شام و سروی با سیچتی ونیزی (غذاهای جانبی) ارائه می دهد. اگر آنها را به عنوان پیش غذا سفارش دهید، پولپتی (کوفته) باید امتحان کنید. انواع غذاهای دیگر در منو وجود دارد. توصیه می کنیم با کوکتل di scampi (کوکتل میگو)، سپس اسپاگتی alle vongole e frittura della laguna (اسپاگتی با صدف و غذاهای دریایی تالاب سرخ شده) شروع کنید. فضایی را برای دسر ذخیره کنید. تورتا دلا کاسا (کیک خانگی) با دستور پختی تاریخی و مواد اولیه اصیل درست می شود.
تور ماه عسل
شکم گردی
مکان: Giudecca, 609, 30133 Venezia VE, Italy باز: دوشنبه تا شنبه از ساعت 13:00 تا 22:00 (یکشنبه ها تعطیل است) تلفن: 39 041 724 1086
Location: Giudecca, 609, 30133 Venezia VE, Italy
Open: Monday–Saturday from 1 pm to 10 pm (closed on Sundays)
