10 بهترین غذاهای محلی از Shirahama

غذاهای معروف محلی عاشق خوردن در Shirahama هستند

• ژاپن, شیراهاما

Shirahama مترادف با غذاهای دریایی تازه و خوشمزه است. هامور طبیعی و بونیتو صید شده در اینجا بافت منحصر به فردی دارند. برای تهیه غذای ماهی خود، به سادگی از بازارهای فراوان، رستوران‌های سوشی، و رستوران‌های غذاهای دریایی Shirahama دیدن کنید و مقداری از صید محلی را بخواهید. اگر غذاهای دریایی برای شما مناسب نیست، گوشت گاو عالی Kumano را بررسی کنید. اما همه چیز در مورد غذاهای لوکس نیست. Shirahama همچنین یک مرکز رامن است، بنابراین آماده باشید تا نودل های خوشمزه را بنوشید. کیشو اومبوشی (ترشی آلو خشک) و نارزوشی (ماهی ترشی شده در آب نمک) سوغاتی های خوبی را به وجود می آورند. و فراموش نکنید که قبل از رفتن به خانه، اکیبن (ناهارهای بسته بندی شده که در ایستگاه ها فروخته می شود) بسته بندی شده با مواد محلی را امتحان کنید. برای سفر به شیراهاما با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا غذاهای معروف محلی عاشق خوردن در Shirahama هستند نهایت لذت را ببری! با رامن، نارزوشی، دیگ هامور دندان دراز، بر پایه گوشت گاو (گوساله کومانو)، یاکیتوری، ... بیشتر آشنا شوید.

1

رامن

Ramen

طعم لطیف رامن واکایاما را کشف کنید

Shirahama به لطف رامن معروف استان Wakayama (شیراهاما در Wakayama است) پر از رستوران های رامن عالی است. از مقاصد کلاسیک گرفته تا جواهرات پنهان، انتخاب با شماست. رامن Shirahama از مواد محلی استفاده می کند تا پیچ و تاب بی نظیری به آن بدهد. یک مکان خوب برای شروع، استفاده از آبگوشت سبک خوک و سوپ سس سویا، رامن، کلاسیک واکایاما است. گزینه های دیگر عبارتند از سوپ با طعم نمک با آبگوشت غذاهای دریایی، سوپ تند، و طیف وسیعی از سوپ های خلاقانه تر. حتی می توانید رامن بخرید تا به عنوان سوغات ببرید.

• شکم گردی

2

نارزوشی

Narezushi

یک چرخش محلی منحصر به فرد روی سوشی ماهی خال مخالی

نارزوشی نوعی سوشی است که از ماهی خال مخالی نمکی تهیه می شود که به طور گسترده در سراسر استان واکایاما از جمله شیراهما مصرف می شود. تاریخچه آن به 800 سال قبل باز می گردد، که قرن ها در خانواده های محلی به عنوان یک غذای جشنواره و برای پذیرایی از مهمانان تهیه می شد. قبلاً یک غذای بسیار وقت گیر و پر زحمت برای تهیه آن بود. این روزها حیانارزوشی که تخمیر نمی شود و می توان آن را در رستوران ها میل کرد، بیشتر دیده می شود. و همچنین ماهی خال مخالی، سوری و شیرین گاهی اوقات استفاده می شود.

• شکم گردی

3

دیگ هامور دندان دراز

Longtooth grouper hot pot

معروف ترین ماهی شیراهما نیز در قابلمه داغ خوشمزه است

Kue nabe (گاز داغ هامور دندانه دار) یک غذای لذیذ زمستانی در استان واکایاما است. هامور دندان دراز وحشی به عنوان یک ماهی گران قیمت شناخته شده است. گوشت نرم آن شیرینی و غنای ظریفی با طعم غلیظ غیر قابل مقاومت دارد. بلغور برنجی که به طور سنتی بعد از دیگ داغ خورده می شود نیز استثنایی است. اگر واقعاً به آن علاقه دارید، یک وعده غذایی چند وعده ای را امتحان کنید که هامور دندان دراز را به اشکال مختلف مانند ساشیمی، نیگیری (دست رول شده)، سوشی، سرخ شده، تمپورا و استیک سرو کنید. این وعده‌های غذایی در رستوران‌های تخصصی، ریوکان (مسافرخانه‌های سنتی ژاپنی)، ریوتی (رستوران‌های سنتی ژاپنی گران‌قیمت)، رستوران‌های غذاهای دریایی، و ایزاکایا (کافه‌های سبک ژاپنی) سرو می‌شوند.

• شکم گردی

4

بر پایه گوشت گاو (گوساله کومانو)

Wakayama beef (Kumano beef)

گوشت گاو مارک واکایاما به خاطر گوشت معطرش معروف است

اگر می‌خواهید یک گوشت گاو با مارک ممتاز را در شیراهاما امتحان کنید، گوشت گاو Kumano Wakayama باید در صدر فهرست باشد. مرغوب ترین گوشت گاو واگیو لطیف و شیرین است و طعمی چرب دارد که در دهان ذوب می شود. احتمالاً بهترین راه برای امتحان کردن آن استیک یا یاکینیکو (کباب ژاپنی) است که در آن طعم گوشت با دقت حفظ می شود. گوشت گاو کومانو را می‌توانید در هتل‌های ژاپنی و غربی، رستوران‌های سنتی ژاپنی، رستوران‌های غربی، استیک‌ها و رستوران‌های یاکینیکو پیدا کنید. در قسمت مقرون به صرفه تر، رستوران های بوفه ای نیز وجود دارد که می توانید آن را امتحان کنید.

• شکم گردی

5

یاکیتوری

Yakitori

زغال چوب مرغوب محلی و فلفل ژاپنی بهترین طعم مرغ های آزاد را به نمایش می گذارد

یاکیتوری (سیخ مرغ آب پز) در واکایاما به آرامی روی زغال محلی کیشو بینچوتان پخته می شود که گفته می شود برای پخت و پز ایده آل است و طعم های فوق العاده خوشمزه ای را تولید می کند. مرغی که به صورت محلی پرورش داده می شود، با کنترل عالی حرارت، با نمک، سس یا هر دو مزه دار شده با زغال چوب کبابی می شود. نکته پایانی فلفل ژاپنی، سانشو، یک تخصص واکایاما است. از بیرون ترد، در داخل آبدار، و با طراوت فلفل ژاپنی، یاکیتوری واکایاما یکی از بهترین غذاهای ژاپنی است.

• شکم گردی

6

غذاهای دریایی Nanki Shirahama و BBQ

Nanki Shirahama seafood and BBQ

غذاهای دریایی محلی را که روی باربیکیو آب پز شده اند، امتحان کنید

Nanki Shirahama همه چیز در مورد باربیکیو با غذاهای دریایی از کیشو است. برای یافتن انواع ماهی های محلی و ضیافتی برای چشم ها به بازارهای غذاهای دریایی بروید. همچنین امکاناتی که می‌توانید از کباب‌های غذاهای دریایی مانند Fisherman’s Wharf Shirahama لذت ببرید، محبوب هستند. آبجو بنوشید و از غذاهای دریایی عالی و تازه زیر آسمان آبی مشرف به دریا لذت ببرید. اگر احساس ماجراجویی می‌کنید، صدف‌های فصلی کمیاب و همچنین گوش ماهی، میگو، ماهی مرکب و ماهی ماهی را امتحان کنید.

• تور ماه عسل
• سفر خانوادگی
• شکم گردی

مکان: Fisherman's Wharf Shirahama: 1667-22 Shirahama-cho, Nishimuro District, Wakayama Prefecture 649-2211, Japan Open: روزانه از 11 صبح تا 3 بعد از ظهر و 5 بعد از ظهر تا 10 بعد از ظهر (زمان باز کردن بسته به فروشگاه متفاوت است) تلفن: 8 (0)739-43-1700

Location: Fisherman's Wharf Shirahama: 1667-22 Shirahama-cho, Nishimuro District, Wakayama Prefecture 649-2211, Japan

Open: Daily from 11 am to 3 pm and 5 pm to 10 pm (opening times vary depending on the store)

Phone: +81 (0)739-43-1700

7

غذاهای گیاهی بودایی

Buddhist vegetarian cuisine

هنگام گشت و گذار در Wakayama از غذاهای گیاهی نفیس لذت ببرید

چرا هنگام بازدید از Shirahama غذاهای گیاهی بودایی را امتحان نکنید؟ اگر از کوه کویا (کویاسان) و مسیر زیارتی کومانو کودو (که به عنوان یک مکان میراث جهانی به عنوان مکان‌های مقدس و مسیرهای زیارتی در رشته کوه کیی ثبت شده‌اند) بازدید می‌کنید، می‌توانید از این غذاهای بی‌نظیر در شوکوبو (مسکن‌های معبد) لذت ببرید. با این حال، می توانید آن را در رستوران های Shirahama نیز پیدا کنید. اگر می‌خواهید طیف گسترده‌ای از غذاها را امتحان کنید، به رستوران‌هایی مانند Shikisaisai Non یا Goroan بروید که بر روی غذاهای گیاهی اصیل بودایی تمرکز دارند. مخلفات بی‌پایان خلاقانه با استفاده از مواد محلی، یک ماجراجویی وحشیانه را تضمین می‌کند. منصفانه است که بگوییم طعم های گیاهی باستانی ژاپن برای قرن بیست و یکم عالی است.

• شکم گردی

تلفن: Shikinasai Non: 81 (0)739-20-6158 گوروان: 81 (0) 739-34-2896

Phone: Shikinasai Non: +81 (0)739-20-6158 Goroan: +81 (0)739-34-2896

8

کیشو امبوشی

Kishu umeboshi

ترشی آلو با انواع محلی واکایاما تهیه شده و به عنوان سوغاتی عالی است

هنگام صرف غذا در Shirahama در نقاط مختلف متوجه کیشو امبوشی (آلو ترشی)، یک غذای لذیذ محلی واکایاما خواهید شد. این یک بخش ضروری از صبحانه در هتل‌های ژاپنی و سبک غربی است و معمولاً در رستوران‌های رامن، ایزاکایا و رستوران‌های سنتی ژاپنی گران‌قیمت سرو می‌شود. حتی در دسرها و نوشیدنی‌ها نیز از آن برای تأثیرات خوشمزه استفاده می‌شود. همچنین این یک سوغاتی عالی است. ترشی آلو اصیل در بسته بندی های مختلف برای استفاده شخصی و یا به عنوان هدیه موجود است. می توانید آنها را در بسیاری از فروشگاه های سوغاتی و فروشگاه های تخصصی در سراسر Shirahama پیدا کنید. آلوهای خرد شده با تخفیف "ناکامل" نیز یک انتخاب محبوب هستند.

• شکم گردی

9

بونیتو

Bonito

یک خوراکی محلی برای رضایت همه طرفداران ماهی

بهار فصل mochigatsuo است، بونیتو تازه در عرض چند ساعت پس از صید سرو می شود. بونیتو که تازه فرود آمده است، بافتی جویدنی مانند موچی (کیک برنجی) دارد، به همین دلیل این نام را به خود اختصاص داده است، و اگر عاشق ماهی هستید، نمی توانید از آن سیر شوید. این یکی از محبوب ترین غذاهای خوشمزه شیراهاما است و فقط در اینجا موجود است. رستوران‌ها آن را به اشکال مختلفی مانند ساشیمی، نیگیری (سوشی دست‌ساز)، زوکدون (ساشیمی ترشی روی برنج) و چازوکه (ساشیمی روی برنج با چای سبز یا آبگوشت) سرو می‌کنند. موچیگاتسو سرشار از طعم فصلی است و به عنوان یکی از غذاهای محلی قطعی شیرهاما برجسته است. همچنین می توانید آن را در بازار Nanki Shirahama Toretore خریداری کنید.

• تور ماه عسل
• سفر خانوادگی
• شکم گردی

تلفن: 81 (0) 739-42-1010

Phone: +81 (0)739-42-1010

10

خدمه

Ekiben

مجموعه‌ای از ناهارهای جعبه‌ای به سبک واکایاما که با مرغ آزاد و سوشی فشرده تهیه می‌شوند

اکیبن (ناهارهای بسته بندی شده که در ایستگاه ها فروخته می شود) مملو از طعم های محلی بخش مهمی از لذت سفر با قطار در شیراهما است. هر اکیبن مانند یک جعبه گنج است که با مواد محلی از جمله گوشت، غذاهای دریایی، سبزیجات و میوه ها پر شده است. در حین تماشای مناظر از پنجره قطار، می‌توانید از طعم‌های معمولی شیراهاما مانند آلوهای ترشی کیشو و مرغ محلی پرورش یافته که روی زغال چوب بینچوتان آب پز شده است، لذت ببرید. همچنین غذاهای دریایی حاوی اکیبن، از جمله انواع مختلف سوشی فشرده سنتی که در برگ ها پیچیده شده است، وجود دارد. معروف‌ترین سوشی‌های کودای سوزومه (سوشی ماهی کوچک) و سوشی کاکینوها (سوشی پیچیده شده با برگ‌های خرمالو) هستند. هر دو طعمی لطیف و دهان پرکننده دارند.

• شکم گردی