محبوب ترین رستوران های پینگ تونگ
از آنجایی که پینگ تونگ توسط کوه ها و دریا احاطه شده است، منطقه ای غنی از محصولات کشاورزی است که مردم محلی به طور طبیعی به آن افتخار می کنند. آیا آماده‌اید طعم غذاهای لذیذی را بچشید که حتی مردم محلی هم نمی‌توانند در برابر آنها مقاومت کنند؟ بازار شبانه توریستی پینگتونگ یک رستوران گوشت گاو شانتو دارد که سوپ خوشمزه ای را که از گوشت گاو تازه بسیار لطیف درست شده است سرو می کند. همچنین می‌توانید سوسیس‌های سبک یلان و همچنین کوفته‌های سرخ‌شده و روده‌هایی که با روش‌های قدیمی تهیه می‌شوند را امتحان کنید. اردک نمکی Hou’s Salty Duck، یک برند قدیمی، دارای رایحه دودی منحصربفردی است که صف های زیادی از مردم را به خود جذب می کند. سایر غذاهایی که باید امتحان کنید عبارتند از بند انگشت خوک Wanluan و همچنین محصولات تابستانی محبوب مانند نودل سرد رن با طعم سیچوان و نودل سرد یانگ که با نودل های مخصوص شانشی درست می شود. خیابان Donggang Seafood را از دست ندهید، جایی که در آن غذاهای دریایی متنوعی خواهید یافت، از غذاهای نفیس ماهی تن آبی تا غذاهای ژاپنی مقرون به صرفه و تمپورا ماهی بادبانی، میان وعده محبوب در بازار Huaqiao. دسر فانتزی؟ خود را با پنکیک های خاص پکن کنگ پذیرایی کنید. غذاهای محلی خارق العاده پینگ تونگ احساس رضایت را در شما ایجاد می کند. برای سفر به پینگ تونگ با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا محبوب ترین رستوران های پینگ تونگ نهایت لذت را ببری! با دیگ داغ بیف Xinyuan، کوفته به سبک شانگزان، روده خوک خورشتی و سوسیس، رستوران ژاپنی DAH-JIANG، رستوران Wantai Pork Knuckle King، بادبان ماهی تمپورا، ... بیشتر آشنا شوید.
1دیگ داغ بیف Xinyuan
Xinyuan Beef Hot Pot
اگر می خواهید هات دیگ گوشت گاو معتبر پینگ تونگ را امتحان کنید، هات دیگ بیف Xinyuan Shantou باید از آن دیدن کنید. این غذاخوری قدیمی در کوچه ای در کنار بازار شبانه توریستی پینگ تونگ واقع شده است. Xinyuan همیشه پر از غذاخوری‌هایی است که حتی در هوای گرم برای تهیه دیگ داغ گوشت گاو به اینجا می‌آیند. این رستوران به خاطر گوشت گاو تازه اش که در همان روز ذبح شده و همچنین گوشت گاو منجمد بسیار محبوبش مشهور است. این سوپ با استفاده از ماهی تخت تهیه می شود تا طعم تازه و شیرینی به آن بدهد. گوشت گاو فقط با یک بلانچ سریع آماده سرو است. سپس می توانید آن را در سس باربیکیو گرم و با طعم غنی فرو کنید که بسیار توصیه می شود. جدا از گوشت و سبزیجاتی که باید به گارسون سفارش داد، غذاهایی به صورت بوفه و با قیمت های مقرون به صرفه ارائه می شود. جای تعجب نیست که Xinyuan بیش از 60 سال است که یک موسسه بوده است. اگر یک روز بیرون از خانه دارید، Xinyuan مکانی عالی برای آوردن خانواده و دوستان خود برای یک وعده غذایی خاطره انگیز است. بهتر است از قبل میز رزرو کنید یا زودتر بیایید. اگر خیلی دیر برسید، ممکن است میز نگیرید.
- شکم گردی
- تور گروهی
- تور مجردی
مکان: شماره 13، Xingshi Ln.، Pingtung City, Pingtung County, Taiwan 900 باز: همه روزه از ساعت 11:30 صبح تا 3 بعد از ظهر و از 5 بعد از ظهر تا 1 بامداد روز بعد
Location: No. 13, Xingshi Ln., Pingtung City, Pingtung County, Taiwan 900
Open: Daily from 11.30 am to 3 pm and from 5 pm to 1 am the next day
2کوفته به سبک شانگزان، روده خوک خورشتی و سوسیس
Shangzan-Style Meatballs, Stewed Pork Intestines and Sausages
در بازار شبانه جاده مینزو که سابقه ای به بیش از 70 سال پیش دارد، کوفته به سبک شانگزان، روده خوک خورشتی و سوسیس از غذاهای ضروری هستند. هنگامی که این بازار برای اولین بار در سال 1945 افتتاح شد، موسس رستوران کوفته، روده خوک خورشتی، سوسیس و سایر غذاهای احشاء خوک را از گاری می فروخت. این رستوران همچنین رشته فرنگی و برنج گوشت خوک پخته شده را برای مسافرانی که به دنبال ضیافت هستند می فروشد. کوفته سرخ شده با دست و با روش های سنتی درست می شود. آنها را ابتدا بخارپز می کنند و سپس با حرارت ملایم سرخ می کنند. پوست بیرونی جویدنی و پرکننده غنی است. تقریباً در هر لقمه ای می توانید بافت و طعم گوشت را بچشید. در مقایسه با کوفته های بخارپز شده که معمولاً در پینگ تونگ یافت می شود، کوفته های سرخ شده طعم متمایزی دارند که به طرز شگفت انگیزی با سس خانگی رستوران جفت می شود. پرطرفدارترین غذاها در بین غذاخوری ها، خورش روده خوک و سوسیس است که دلچسب و پر طعم هستند و قیمت مناسبی هم دارند. اگر عاشق غذاهای تند هستید، حتماً سس فلفلی سیر مخصوص رستوران را امتحان کنید - اما مراقب باشید یکباره زیاد مصرف نکنید!
مکان: شماره 22، خیابان مینزو، شهر پینگ تونگ، شهرستان پینگ تونگ، تایوان 900 باز: همه روزه از ساعت 7:30 صبح تا 9 شب
Location: No. 22, Minzu Rd., Pingtung City, Pingtung County, Taiwan 900
Open: Daily from 7.30 am to 9 pm
3رستوران ژاپنی DAH-JIANG
DAH-JIANG Japanese Restaurant
رستوران ژاپنی DAH-JIANG یک رستوران ژاپنی باسابقه در شهرستان پینگ تونگ است که نشان رسمی عالی را دریافت کرده است، بنابراین می توانید هنگام صرف غذا در اینجا از آرامش خاطر لذت ببرید. این رستوران فقط از مواد تازه استفاده می‌کند و غذاهای متنوعی از جمله سوشی سوشی، سوشی نیگیری، انواع ساشیمی، سوشی دستی، غذاهای ست نفیس، ضیافت‌ها و غذاهای گروهی ارائه می‌کند. علاوه بر صندلی‌های باز، این رستوران غرفه‌های جداگانه‌ای دارد که می‌توانید بدون مزاحمت از غذای خود لذت ببرید. غرفه ها برای گردهمایی های کوچک و جلسات کاری مناسب هستند. صندلی‌های سوشی بار نیز وجود دارد که می‌توانید مهارت‌های ظریف چاقوی سرآشپز را در حین لذت بردن از غذا تحسین کنید. سرآشپز به طرز ماهرانه‌ای سوشی نیگیری را با بریدن فیله‌های ماهی، فرو بردن آنها در واسابی و پیچیدن آنها دور برنج آماده می‌کند تا کل مخلوط در یک حرکت به هم بچسبد. اقدامات ممکن است ساده به نظر برسند، اما برای کامل شدن نیاز به سالها تمرین دارند. این نوع فداکاری است که باعث محبوبیت این رستوران در بین مردم محلی پینگتونگ شده است.
- شکم گردی
- تور گروهی
- تور مجردی
مکان: شماره 143، خیابان Xinyi، شهر پینگ تونگ، شهرستان پینگ تونگ، تایوان 900 باز: همه روزه از ساعت 11 صبح تا 2 بعد از ظهر و از 5 بعد از ظهر تا 9 شب
Location: No. 143, Xinyi Rd., Pingtung City, Pingtung County, Taiwan 900
Open: Daily from 11 am to 2 pm and from 5 pm to 9 pm
4رستوران Wantai Pork Knuckle King
Wantai Pork Knuckle King Restaurant
شهر وانلوان شهر کوچکی است که به خاطر غذاهای گوشت خوک معروف است و «خیابان بند خوک» آن همیشه مملو از گردشگرانی است که در جستجوی ضیافت هستند. با سابقه ای به بیش از 48 سال، ظاهر متواضع رستوران Wantai Pork Knuckle King وضعیت آن را به عنوان یک موسسه محلی رد می کند. این رستوران بند انگشتی خوک را با بافتی جویدنی، طعم آب‌پز غنی و چربی معطر سرو می‌کند. وقتی در سس سیر بی نظیر آغشته شوند، خوشمزه تر می شوند. هنگامی که اولین لقمه خود را خوردید، نمی توانید غذا خوردن را متوقف کنید. علاوه بر بند انگشت خوک معروف Wanluan، دیگر غذاهای خاص این رستوران شامل سرخس سبزیجات سرد با سس، توفو ترد، روده گوشت خوک سرخ شده با زنجبیل و انواع غذاهای لذیذ سرخ شده Hakka است. هر غذا توسط خود مالک تهیه می شود. دفعه بعد که به خیابان بند خوک Wanluan آمدید، در رستوران Wantai Pork Knuckle King غذا بخورید، جواهری پنهان که فقط غذاهای محلی آن را می شناسند.
- شکم گردی
- تور گروهی
- تور مجردی
مکان: شماره 32، خیابان Minhe، شهرک Wanluan، شهرستان پینگ تونگ، تایوان 923 باز: از ساعت 9 صبح تا 6 بعد از ظهر، سه شنبه ها بسته است
Location: No. 32, Minhe Rd., Wanluan Township, Pingtung County, Taiwan 923
Open: From 9 am to 6 pm, closed on Tuesdays
5بادبان ماهی تمپورا
Sailfish Tempura
دونگانگ تعدادی تنقلات محلی را ارائه می‌کند که یکی از آنها تمپورا ماهی بادبانی است. تمپورا ماهی بادبانی، غذای خاص پینگتونگ، از شکل دادن خمیر تازه ماهی بادبانی به شکل چوبی درست می‌شود که دور یک چهارم تخم‌مرغ آب پز پیچیده می‌شود، روی حرارت ملایم سرخ می‌شود و سپس قبل از سرو به مشتریان، سرخ می‌شود. تمپورا ابتدا روی حرارت ملایم سرخ می شود و سپس سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود. دو مرحله راز ایجاد بافت بیرونی ترد است. تمپورا که از ماهی بادبانی تازه ساخته شده است، از بیرون ترد و از داخل نرم است. سورپرایز تخم مرغ در وسط طعم و بافت لذیذی به آن اضافه می کند و شما را به خوردن یکی پس از دیگری دعوت می کند. اغلب صف‌های طولانی از افرادی را می‌بینید که در بیرون رستوران‌های بازار Huaqiao، جاده Guangfu، و Jianguo Road منتظرند تا طعم تمپورا ماهی بادبانی را بچشند. هر رستوران برداشت منحصر به فرد خود را از غذا ارائه می دهد و یک پایگاه مشتری وفادار دارد. اگر وقت دارید، ارزش این را دارد که چندین رستوران را امتحان کنید.
مکان: غرفه A472، بازار Huaqiao، Xinsheng 3rd Rd., Donggang Township, Pingtung County, Taiwan 928: همه روزه از ساعت 12:30 تا 7 بعد از ظهر باز است. تعطیلات از 11 صبح تا 7:30 بعد از ظهر
Location: Booth A472, Huaqiao Market, Xinsheng 3rd Rd., Donggang Township, Pingtung County, Taiwan 928
Open: Daily from 12.30 pm to 7 pm; vacations from 11 am to 7.30 pm
6اردک شور پخته شده به سبک هوجیا
Houjia-Style Braised Salted Duck
رستوران اردک نمکی Houjia Braised، واقع در جاده ژونگ ژنگ، یک برند معتبر با سابقه ای به بیش از 60 سال است. این رستوران به عنوان یکی از سه رستوران برتر جهان برای غذاهای سرخ شده در نظر گرفته می شود. آنقدر معروف است که حتی وو فنگ، مجری برنامه غذایی iWalker و بازیگران سریال Stories در تایوان از این رستوران دیدن کرده اند. از غذاهای خاص این رستوران می توان به اردک نمکی، اردک دودی و اردک با سس شکر سنگ اشاره کرد. اردک شور در یک فرآیند پیچیده و زمان بر ساخته می شود. پس از اینکه اردک موهای خود را از بین برد و تمیز کرد، آن را در انواع گیاهان و ادویه های چینی غوطه ور می کنند، در دمای بالا بخارپز می کنند و سپس با سس منحصر به فردی می پوشانند تا طعم نانجینگ به آن بدهد. گوشت اردک نمکی نرم، لطیف و جویدنی با ماریناد خوشمزه و شور و شیرین است. این غذایی است که جمعیت زیادی را به رستوران جذب می کند. اردک دودی نیز با ترکیبی از گوشت خشک و مرطوب و عطر دودی که بر روی زبان شما می ماند، محبوب است.
مکان: شماره 169، خیابان Zhongzheng، شهر Pingtung، Pingtung County، Taiwan 900 باز: همه روزه از ساعت 8 صبح تا 7 بعد از ظهر، با روزهای تعطیل بدون برنامه ریزی در تعطیلات
Location: No. 169, Zhongzheng Rd., Pingtung City, Pingtung County, Taiwan 900
Open: Daily from 8 am to 7 pm, with unplanned closed days on vacations
7رشته فرنگی سرد پینگ تونگ رنجیا
Pingtung Renjia Cold Noodles
رستوران نودل سرد پینگ تونگ رنجیا که در سال 1959 تأسیس شد، سابقه ای به بیش از 60 سال دارد. بنیانگذار آن زنی بود که از استان سیچوان آمده بود و در روستای وابسته نظامی در تایوان زندگی می کرد. او دستور تهیه نودل های سرد تند سیچوان را برای ایجاد یک غذای محبوب با طعم های محلی تطبیق داد. نسل دوم خانواده او تعدادی شعبه دیگر افتتاح کردند. همراه با رستوران موسس در جاده Shengli در Pingtung، در حال حاضر در مجموع شش شعبه در تایوان، حتی به دور تایپه وجود دارد. رشته فرنگی سرد رنجیا غلیظ تر و جویدنی تر از رشته فرنگی معمولی است، اما اصلا چرب نیست. آنها با خیار خرد شده و جوانه لوبیا برای یک بافت ترد سرو می شوند و روی آن سس کنجد مخصوص و بادام زمینی له شده می خورند. سس کنجد و عطر غنی سیر به رشته فرنگی سرد رنجیا طعمی با طراوت و منحصر به فرد می بخشد. پس از اولین لقمه، تا زمانی که بشقاب خود را پاک نکنید، نمی توانید متوقف شوید. حتی اگر به غذاهای تند عادت ندارید، حتما باید سس را امتحان کنید که بر اساس دستور پخت سنتی سیچوان تهیه شده است. رایحه ای قوی از کنجد و فلفل و طعمی تند و در عین حال کمی شیرین دارد.
مکان: آدرس فروشگاه موسس: پلاک 183-2، خیابان Shengli، شهر Pingtung، Pingtung County، Taiwan 900 باز: از ساعت 5 صبح تا 2 بعد از ظهر، روزهای دوشنبه تعطیل است.
Location: Address of the founding store: No. 183-2, Shengli Rd., Pingtung City, Pingtung County, Taiwan 900
Open: From 5 am to 2 pm, closed on Mondays
8رستوران غذاهای دریایی جیاژن
Jiazhen Seafood Restaurant
رستوران غذاهای دریایی Jiazhen، واقع در نزدیکی کاخ Donglong، به خوبی در Donggang شناخته شده است و جریان ثابتی از گردشگران را به خود جذب می کند. صاحب رستوران کاپیتانی است که در یک قایق ماهیگیری در دونگانگ بزرگ شده و حس چشایی بالایی دارد. از 15 سال پیش که جشنواره فرهنگی ماهی تن آبی راه اندازی شد، رستوران غذاهای دریایی Jiazhen 10 سال متوالی به عنوان برترین رستوران ماهی تن آبی در Donggang انتخاب شد. چهار رئیس‌جمهور و کارگردان مشهور بین‌المللی آنگ لی از رستوران غذاهای دریایی جیاژن دیدن کرده‌اند تا غذاهای ماهی تن آبی آن را امتحان کنند و محبوبیت آن بی‌نظیر است. صاحب رستوران با بیش از 30 سال سابقه ماهیگیری، سال ها با ماهیگیران کار کرده و تامین کنندگان انحصاری دارد. هر تکه ماهی با دقت توسط او انتخاب می شود. از غذاهای دست ساز جیاژن می توان به برنج میگو ساکورا، سوسیس قلیه ماهی پرنده، ماهی تن تریاکی، ماهی سرخ شده ترد و پای سرخ شده اشاره کرد. این غذاهای خلاقانه با هر چیزی که در اکثر رستوران های غذاهای دریایی پیدا می کنید، تفاوتی ندارند و باعث شده است که جیاژن ارزش بازدید داشته باشد.
- شکم گردی
- تور گروهی
- تور مجردی
مکان: شماره 47، Sec. 2, Guangfu Rd., Donggang Township, Pingtung County, Taiwan 928 باز: روزانه از 11 صبح تا 2:30 بعد از ظهر و از 5 بعد از ظهر تا 9:30 بعد از ظهر. تعطیلات از 11 صبح تا 9:30 شب
Location: No. 47, Sec. 2, Guangfu Rd., Donggang Township, Pingtung County, Taiwan 928
Open: Daily from 11 am to 2.30 pm and from 5 pm to 9.30 pm; vacations from 11 am to 9.30pm
9رستوران Beiping Kongjia
Beiping Kongjia Restaurant
رستوران Beiping Kongjia واقع در شهر دونگانگ، انواع غذاهای نودل به سبک شمالی و همچنین غذاهای سرخ شده را ارائه می دهد. یکی از غذاهای خاص آن یک پنکیک شیرین است که از نظر ظاهری شبیه شیرینی است اما عطری غنی با پوسته کمی سوخته دارد. طعمی غیر قابل مقاومت دارد که ترد و شیرین است، اما چرب نیست. یکی دیگر از غذاهای توصیه شده سرخ شده Xi Shi است که از خمیر سرخ شده تا طلایی و ترد و پر از توفو و سبزیجات وحشی درست می شود. طعمی طراوت بخش دارد و اصلاً چرب نیست. رول گوشت خوک آن شبیه هر چیزی است که در رستوران های دیگر سرو می شود. پر کردن گوشت خوک مانند دنده های گوشت خوک شیرین و ترش با عسل پوشانده می شود و سپس همراه با پوسته بیرونی سرخ می شود. ترکیبی از پوسته ترد و پر کردن گوشت خوک کمی شیرین باعث تحسین این غذا شده است. غذاهایی که در رستوران Beiping Kongjia سرو می‌شود، خوشمزه و با قیمت مناسب هستند، و جریان بی‌پایانی از غذاخوری‌ها را در زمان صرف غذا جذب می‌کنند.
- شکم گردی
- تور گروهی
- تور مجردی
مکان: پلاک 315، خیابان Ziyou، شهر پینگ تونگ، شهرستان پینگ تونگ، تایوان 900 باز: از ساعت 11:30 صبح تا 1:45 بعد از ظهر و از 5:30 بعد از ظهر تا 20:45، پنجشنبه ها تعطیل است.
Location: No. 315, Ziyou Rd., Pingtung City, Pingtung County, Taiwan 900
Open: From 11.30 am to 1.45 pm and from 5.30 pm to 8.45 pm, closed on Thursdays
10رستوران نودل سرد یانگجیا
Yangjia Cold Noodle Restaurant
غذاهای سرد نودل که در رستوران نودل سرد یانگجیا سرو می شود در پینگ تونگ معروف هستند. از زمان تأسیس بیش از 30 سال پیش، این رستوران در نمایشگاه های غذایی متعددی حضور داشته است. بسیاری از مردم محلی از دوران کودکی خود به این رستوران رفته اند. رستوران نودل سرد یانگجیا ابتدا در روستای وابسته نظامی داووتینگ افتتاح شد و بعد از بازسازی روستا به جاده هپینگ منتقل شد. در این رستوران دو نوع نودل سرو می شود. یکی رشته فرنگی نازک سرد است، در حالی که دیگری نوع خاصی از رشته فرنگی به نام نودل Shaanxi است که شبیه رشته فرنگی برنج هاکا است اما جویدنی تر از رشته فرنگی نازک معمولی است. نودل Shaanxi فقط در زمان های مشخص سرو می شود. بسیاری از دوستداران غذا صبح زود به دنبال آنها می آیند و اغلب قبل از ساعت 9 صبح فروخته می شوند. یکی دیگر از غذاهای رشته فرنگی، رشته فرنگی است که از رشته های نازک مخلوط با خمیر تهیه می شود تا از همان لقمه طعمی غنی و فراموش نشدنی بدهد. یکی از رازهای تهیه نودل سرد خوشمزه سس کنجد خانگی است که تیره تر از سس معمولی به نظر می رسد و از سرکه مخصوص شاندونگ پینگ تونگ تهیه می شود. طعم ملایمی دارد و بینی شما را تحریک نمی کند.
مکان: شماره 26، خیابان هپینگ، شهر پینگ تونگ، شهرستان پینگ تونگ، تایوان 900 باز: از ساعت 6 صبح تا 1:30 بعد از ظهر، روزهای دوشنبه تعطیل است
Location: No. 26, Heping Rd., Pingtung City, Pingtung County, Taiwan 900
Open: From 6 am to 1.30 pm, closed on Mondays
