برخی از بهترین غذاهای محلی هوآهین حاوی غذاهای دریایی تازه از خلیج تایلند است. به لطف منطقه ساحلی آن، می توانید انواع ماهی، خرچنگ و میگو را در بسیاری از رستوران های غذاهای دریایی شهر پیدا کنید. می توانید غذاهای دریایی را در سبک های مختلف مانند بخارپز، آب پز و سرخ شده میل کنید. غذاهای کلاسیک تایلندی در همه جا در هوآهین، از بازارهای شبانه و غرفه‌های کنار جاده‌ها گرفته تا استراحتگاه‌های 5 ستاره و رستوران‌های با غذاخوری عالی، در دسترس هستند. برای سفر به هوا هین با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا غذاهای معروف محلی عاشق خوردن در هواهین هستند نهایت لذت را ببری! با سام تام پو ما (سالاد پاپایای خرچنگ آبی تند)، بال های خرچنگ بخارپز، تام یام گونگ (سوپ میگو تند)، Au suan (پنکیک صدف سرخ شده)، هور موک تالای (کاسترد غذاهای دریایی بخارپز)، ... بیشتر آشنا شوید.
Som tam pu ma (سالاد پاپایای خرچنگ آبی تند) سوم تام خوشمزه آیسان (سالاد پاپایا) را با خرچنگ آبی تازه هوآهین ترکیب می‌کند. این پیش غذای نمادین را بهتر است با برنج یاس دم کرده ست کنید. ترکیبی نیروبخش از طعم های تند و ترش، با تکه های ترد خرچنگ آبی را ارائه می دهد.
Kan chiang pu nueng (بال خرچنگ بخارپز شده) به اندازه لقمه، گوشتی و آماده برای لذت بردن است. بهترین راه برای لذت بردن از این پیش غذا، فرو بردن آن در سس غذاهای دریایی تند است.
تام یام گونگ یک غذای جسورانه و با طراوت از میگو است که در آبگوشتی غنی پخته شده است. علف لیموی معطر، فلفل، گلنگال، برگ لیموترش، موسیر، آب لیموترش و سس ماهی تنها برخی از مواد تشکیل دهنده سوپ هستند. این غذای کلاسیک برای ناهار و شام عالی است، این غذای کلاسیک اغلب با برنج یاس بخارپز و غذاهای سبزیجات جفت می شود.
Au suan در بسیاری از شهرهای سراسر تایلند موجود است، اما طعم این پنکیک ترد در هوآهین بسیار رضایت‌بخش‌تر است. این به لطف تازگی و اندازه عنصر اصلی آن - صدف ها است. تخم‌مرغ خام و صدف‌های چاق ابتدا در یک ووک و سپس محلول نشاسته تاپیوکا رقیق شده و سس صدف قرار می‌گیرند. این غذا را معمولاً در ظروف داغ سرو می کنند.
هور موک تالای یک غذای دریایی محبوب در منطقه مرکزی است. این غذا به طور سنتی با ماهی های آب شیرین درست می شود، اما بسیاری از رستوران های هوآهین از باس دریایی استفاده می کنند. همچنین حاوی صدف، ماهی مرکب و میگو است که در خامه نارگیل و پایه کاری قرمز قرار گرفته اند. سپس کل مخلوط را در برگ های موز پیچیده و بخارپز می کنیم تا کاملا پخته شود.
Plaa sai tod kratiem (سفید سرخ شده سیر) یک غذای رایج در رستوران‌های غذاهای دریایی به سبک تایلندی در هواهین است. وایتینگ نوعی ماهی آب شور نقره ای است که در خلیج تایلند و دریای آندامان یافت می شود. این غذا شامل ماهی کامل است که در خمیر دانه فلفل سیر مارینه شده و سرخ شده تا طلایی شود. بهتر است با یک بشقاب برنج یاسمن بخارپز میل شود.
پد تای یک غذای نمادین در تایلند است، بنابراین می‌توانید آن را به راحتی در بازارهای خیابانی، غرفه‌های غذا و رستوران‌های هوآهین پیدا کنید. مشت های رشته فرنگی کوچک و نازک را در یک ووک داغ ریخته و با جوانه های ترد لوبیا، پیاز سبز و تخم مرغ سرخ می کنند. پد تای همچنین با جوانه‌های لوبیا خام، بادام‌زمینی خرد شده و برش‌های لیموترش تازه عرضه می‌شود.
پاک بونگ فای دانگ (شکوه صبحگاهی سرخ شده) یک غذای سبزی ساده اما خوش طعم است. Morning Glory گیاهی برگی با ساقه های سبز توخالی و برگ های نازک شکننده است. با حبه های سیر، برش های چیلی، سس صدف و سس ماهی سرخ می شود.
Gaeng keow wan gai (کاری مرغ سبز) در کنار یک کاسه برنج یاس معطر سرو می‌شود. خمیر کاری سبز و شیر نارگیل پایه خامه ای را تشکیل می دهند. مرغ، بادمجان به اندازه گیلاس، شاخه های بامبو، شاخه های گشنیز و مشت های سخاوتمندانه ریحان شیرین به این غذا می افزایند. این یکی از ملایم ترین غذاهای کاری در تایلند است که برای کسانی که نمی توانند غذای تند را کنترل کنند، گزینه خوبی است.
حلزون‌های تازه بابلی خوراکی‌های کمیاب هستند، بنابراین اگر توانستید آن را در هوآهین پیدا کنید، ارزش امتحان کردن هوی وان پد چا را دارد. این غذا شامل حلزون های سرخ شده در ووک، سیر، زنجبیل وحشی، دانه های فلفل تازه، فلفل دلمه ای چشم پرنده، ریحان شیرین و روغن چیلی بوداده است. این کاملا تند است، اما اگر به ادویه حساس هستید، می توانید از سرآشپز بخواهید که مقدار فلفل را کاهش دهد.
