راهنمای تمام رستوران های ستاره دار میشلن در دبی

امارات متحده عربی, دبی

راهنمای معتبر میشلن بازگشت خود به دبی را با انتخاب تماشایی از رستوران ها نشان می دهد که استانداردهای آشپزی مثال زدنی شهر، غذاهای متنوع و طعم های منحصر به فرد را برجسته می کند. ببینید کدام نقاط در لیست قرار گرفته‌اند و آماده شوید تا اینها را به برنامه سفر لذیذ بعدی خود اضافه کنید. برای سفر به دبی با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا نهایت لذت را ببری! با دو ستاره میشلین: رستوران - نیکو رومیتو، دو ستاره میشلین: ردیف 45، دو ستاره میشلین: ماندن توسط یانیک آلنو، دو ستاره میشلن: استودیو ترسیند، یک ستاره میشلن: 11 وودفایر، ... بیشتر آشنا شوید.

فهرست راهنمای تمام رستوران های ستاره دار میشلن در دبی

دو ستاره میشلین: رستوران - نیکو رومیتو

Two Michelin Stars: Il Ristorante - Niko Romito

غذاهای لذیذ ایتالیایی در قلب Il Ristorante - نیکو رومیتو - یکی از دو برنده افتخار میشلن در دبی است. این رستوران، واقع در هتل بلغاری و استراحتگاه، برای نمایش فرهنگ سنتی از طریق آشپزی خود طراحی شده است. از سوپ پارمیجانو رجیانو گرفته تا سالاد لانگوستین بو داده و اسپاگتی با خارپشت دریایی، این غذاخوری غذاهای مورد علاقه شما را به حومه‌های دیدنی ایتالیا ارائه می‌کند. طرفداران غذاهای دریایی از تنوع ارائه شده ناامید نخواهند شد، زیرا ماهی کاد سیاه پخته شده در فر به عنوان یکی از بهترین پیشنهادها است.

رستوران - نیکو رومیتو، غذا و نوشیدنی، هتل و استراحتگاه بولگاری، جزیره خلیج جمیرا

Il Ristorante - Niko Romito, Food & Drink, Bulgari Hotel & Resorts, Jumeirah Bay Island

دو ستاره میشلین: ردیف 45

Two Michelin Stars: Row on 45

Row on 45 که توسط سرآشپز مشهور جیسون آترتون مدیریت می شود، یک مفهوم غذاخوری عالی در City Social است. این رستوران که در یک محیط لوکس الهام گرفته از پنت هاوس میزبانی شده است، تجربه ای صمیمی را برای تنها 22 مهمان ارائه می دهد. ردیف 45 در اولین سال افتتاحیه دو ستاره میشلن دریافت کرد. عصر به سه قسمت تقسیم می شود، از سالن پذیرایی برای پیش غذا شروع می شود و سپس به اتاق غذاخوری اصلی می رود، که با یک آشپزخانه نمایشی پیشرفته تکمیل می شود. منوی غذاهای تند 17 غذای سفر آشپزی و عشق آترتون به مواد دنیوی را منعکس می کند، در حالی که هر دوره با بینش آشپزهای با استعداد همراه است.

ردیف 45، غذا و نوشیدنی، خانه گروسونور - دبی مارینا - دبی

Row on 45, Food & Drink, Grosvenor House - Dubai Marina - Dubai

دو ستاره میشلین: ماندن توسط یانیک آلنو

Two Michelin Stars: STAY by Yannick Alléno

STAY by Yannick Alléno دارای غذاهای کلاسیک فرانسوی است که با استفاده از تکنیک‌های معاصر طبخ می‌شوند، و یک کتابخانه شیرینی‌پزی که در آن دسرها سفارشی درست می‌شوند. غذای شگفت‌انگیز سوخاری دو نفره را امتحان کنید که شامل گوشت گاو است که به مدت 28 روز کهنه شده، پای بره‌ای که با شیر تغذیه می‌شود و کلاله وحشی کامل. درست مانند احساسات بصری در بشقاب، این مقصد غذاخوری در OneandOnly The Palm دارای سبکی است - از دیوارهای چوبی مرتفع و ستون‌های سفید گرفته تا سقف که با لوسترهای سیاه و طرح‌های پیچیده می‌چکد.

STAY توسط Yannick Alléno، Food and Drink، OneandOnly The Palm، West Crescent، Palm Jumeirah

STAY by Yannick Alléno, Food & Drink, One&Only The Palm, West Crescent, Palm Jumeirah

پیشنهاد ویژه سفر به امارات متحده عربی با تخفیف‌های بی‌نظیر

برای تجربه‌ای به‌یادماندنی در امارات متحده عربی، تورهای لحظه آخری با بهترین قیمت را از دست ندهید!
همین امروز در سایت اینجا تریپ عضو شوید و از بالاترین تخفیفات تورهای امارات متحده عربی بهره‌مند شوید.

دو ستاره میشلن: استودیو ترسیند

Two Michelin Stars: Trésind Studio

استودیوی ترسیند سرآشپز هیمانشو ساینی به طور موجه به عنوان یکی از بهترین رستوران ها نه تنها در دبی، بلکه در جهان شناخته می شود. منوهای خوش طعم انتخاب شده او، شامل غذاهای متعددی است که به دقت طراحی شده اند تا با نظم خاصی تهیه شوند، مسافران را به سفری آشپزی می برد که فراموش شدنی نیست.

استودیو ترسیند، غذا و نوشیدنی، پشت بام بال شرقی، مرکز خرید نخیل، پالم جمیرا، دبی

Trèsind Studio, Food & Drink, East Wing Rooftop, Nakheel Mall, Palm Jumeirah, Dubai

یک ستاره میشلن: 11 وودفایر

One Michelin Star: 11 Woodfire

این رستوران که در امتداد جاده ساحلی جمیرا قرار دارد، شیک اما معمولی است و بر مفهوم گرد هم آمدن در اطراف آتش گرم متمرکز شده است. نیروی آشپزی پشت 11 Woodfire سرآشپز و رستوران دار Akmal Anuar است که منویی پر از طعم های ساده و طبیعی را به نمایش می گذارد. ظروف با استفاده از تکنیک‌های تخصصی گریل و انواع مختلف چوب تهیه می‌شوند. کباب واگیو، باس دریایی با پوسته یونجه نمکی و تمر هندی و استیک T-bone استرالیایی را امتحان کنید.

11 Woodfire, Food and Drink, Villa 11 75B St - Jumeirah - Jumeirah 1 - Dubai

11 Woodfire, Food & Drink, Villa 11 75B St - Jumeirah - Jumeirah 1 - Dubai

یک ستاره میشلن: المنتهی

One Michelin Star: Al Muntaha

غذاها و مناظر Al Muntaha واقع در طبقه بیست و هفتم برج العرب نمادین هر دو درجه یک هستند - و مطابق با نام آن هستند که به معنای «نهایی» است. سرآشپز Saverio Sbaragli اطمینان می‌دهد که لمس استادانه‌اش در هر غذا قابل مشاهده است، و هر غذا کاملاً آبکاری شده است تا تجربه غذاخوری خوب شما را به سطح بعدی برساند. سالاد گرم با ترافل و تارتلت شاه خرچنگ خوشمزه است. و اگر به طعم های دریایی علاقه دارید، خرچنگ آبی یا باس دریایی را با کنگر فرنگی و گیاهان معطر امتحان کنید.

المنتهی، غذا و نوشیدنی، طبقه 27، برج العرب جمیرا - خیابان جمیرا - دبی

Al Muntaha, Food & Drink, 27th floor,Burj Al Arab Jumeirah - Jumeirah St - Dubai

یک ستاره میشلن: آرمانی/رستوران

One Michelin Star: Armani/Ristorante

اگر انتظار مظهر کلاس و سبک را از هتل آرمانی دارید، این دقیقاً همان چیزی است که در Armani/Ristorante به دست خواهید آورد. اگر می خواهید از محیط پر زرق و برق برج خلیفه و مرکز شهر دبی لذت ببرید، غذاخوری اصیل ایتالیایی انتخابی عالی است. آرمانی/ریستورانته با بهره گیری از سنت های غذا شناسی ایتالیا، منوی کلاسیک و در عین حال شیک را ارائه می دهد.

آرمانی/ریستورانت، غذا و نوشیدنی، سطح لابی، هتل آرمانی دبی، بلوار شیخ محمد بن راشد، برج خلیفه، مرکز شهر دبی - دبی

Armani/Ristorante, Food & Drink, Lobby Level, Armani Hotel Dubai, Sheikh Mohammed bin Rashid Boulevard, Burj Khalifa, Downtown Dubai - Dubai

یک ستاره میشلین: آواتارا

One Michelin Star: avatara

آواتارا یک تجربه انحصاری طعم‌دهی گیاه‌خواری است که به عنوان تناسخ غذای روح‌انگیز هندی تعریف می‌شود. آواتارا که توسط Passion FandB، استادان آشپزی پشت 50 استودیوی برتر تحسین‌شده Trèsind و Trèsind در جهان ساخته شده است، بر مواد غذایی فصلی و بومی محلی تمرکز می‌کند و با طعمی عالی ارائه می‌شود. پس از شروع زندگی در فضای صمیمی که قبلاً توسط استودیو ترسیند در هتل voco اشغال شده بود، این رستوران به فضای بزرگ‌تری در Business Park 1 در دبی هیلز نقل مکان کرد. این مکان یک تجربه صمیمی را ارائه می دهد که فقط 30 نفر در شب می نشینند. هر غذا از منوی 16 غذای با توضیحی در مورد مواد اولیه و منشا، اغلب با یک حکایت شخصی از سرآشپز وارد می شود.

آواتارا، غذا و نوشیدنی، بیزینس پارک 1، دبی هیلز، دبی

avatara, Food & Drink, Business Park 1, Dubai Hills, Dubai

یک ستاره میشلین: شام اثر هستون بلومنتال

One Michelin Star: Dinner by Heston Blumenthal

Dinner by Heston Blumenthal رستورانی است که توسط میشلین تحسین شده است، نه فقط برای غذاهای چاشنی، بلکه برای کسانی که به دنبال یک تجربه غذاخوری فوق العاده هستند. آبکاری بی عیب و نقص و ارائه برای هر غذا فقط باعث افزایش پیشنهادات سرآشپز برنده جایزه می شود، مانند میوه گوشت، جگر مرغ که شبیه نارنگی کامل است. پاسگاه آتلانتیس رویال همان فضای شیک و مجلل غذاخوری اصلی نایتزبریج را منعکس می‌کند و یک اتاق غذاخوری خصوصی برای حداکثر 12 مهمان دارد.

شام توسط هستون بلومنتال، غذا و نوشیدنی، آتلانتیس رویال - جاده کرسنت - پالم جمیرا - دبی

Dinner by Heston Blumenthal, Food & Drink, Atlantis The Royal - Crescent Rd - Palm Jumeirah - Dubai

یک ستاره میشلین: هاکاسان دبی

One Michelin Star: Hakkasan Dubai

پس از اولین حضور موفقیت‌آمیز در سراسر جهان، هاکاسان شیک چینی که در بریتانیا پرورش داده شده، خانه‌ای در هتل پالم، آتلانتیس دبی پیدا کرده است. میزهای مرمری، با رنگ‌های چوبی و آبی پودری، با غذاهای نوآورانه چینی با تمرکز بر غذاهای کانتونی تکمیل می‌شوند. منتظر غذاهای خاص مانند سبدهای دیم سام بخارپز، سالاد پوملو اردک ترد و دنده های واگیو دودی شده با چای در کنار غذاهای جدیدتر وگان و گیاهی باشید.

Hakkasan دبی، غذا و نوشیدنی، آتلانتیس، نخل - جاده کرسنت - پالم جمیرا

Hakkasan Dubai, Food & Drink, Atlantis, The Palm - Crescent Rd - Palm Jumeirah

یک ستاره میشلن: هوسکی

One Michelin Star: Hōseki

از منوی معتبر omakase در Hōseki در Bulgari Resort لذت ببرید. همه دوره ها توسط استاد ژاپنی سوشی، ماساهیرو سوگیاما و تیمش به صورت ماهرانه تهیه شده است، در حالی که محیطی صمیمی با تنها 9 صندلی، خدمات بی دردسر و مواد اولیه مستقیماً از توکیو یک وعده غذایی به یاد ماندنی را تضمین می کند. سری به این بزنید تا دریابید که چرا اکثر غذاخوری ها رویای حذف این رستوران را از لیست سطل خود دارند.

هوسکی، غذا و نوشیدنی، بولگاری ریزورت دبی، جمیرا 2، دبی

Hōseki, Food & Drink, Bulgari Resort Dubai, Jumeirah 2, Dubai

یک ستاره میشلین: La Dame de Pic

One Michelin Star: La Dame de Pic

La Dame de Pic، دبی دنیایی را ارائه می‌کند که در آن ظرافت فرانسوی با برتری غذا می‌آید. این رستوران با هدایت سرآشپز تحسین شده آن سوفی پیک، در The Link، OneandOnly One Za'abeel قرار دارد. در اینجا، سرآشپز پیک - که به خاطر رویکرد نوآورانه‌اش و مجموعه رستوران‌هایی که دارای ستاره‌های میشلن هستند، مشهور است - منویی را با مواد غیرمنتظره با تکنیک‌های فرانسوی تصفیه شده ترکیب می‌کند. میراث این رستوران، غنی‌شده با سابقه خانوادگی سرشار از عالی‌ترین آشپزی، نوید یک ماجراجویی غذاخوری خارق‌العاده در دبی را می‌دهد. La Dame de Pic، رستورانی با یک ستاره میشلین، چندین پایتخت جهانی غذا را زیبا می کند و پاسگاه آن در دبی همچنان پیچیدگی و خلاقیت مترادف با امپراتوری آشپزی Anne-Sophie Pic را به نمایش می گذارد.

La Dame de Pic، غذا و نوشیدنی، طبقه 25 - The Link - OneandOnly One Zaabeel - دبی

La Dame de Pic, Food & Drink, 25th floor - The Link - One&Only One Za'abeel - Dubai

یک ستاره میشلین: طلوع ماه

One Michelin Star: Moonrise

طلوع ماه دوازده نفره که در قله مجتمع آپارتمانی مجلل ادن هاوس قرار دارد، افراد بسیار جدی را جذب می کند. سرآشپز سلیمان حداد، با ارائه یک منوی خوش طعم چند غذا، بدون استثنا یا تغییری در نظم سرویس، سرپرستی تیمی جوان و پویا را بر عهده دارد که اشتیاق در بشقاب خود را نشان می دهد و دلیل ستاره میشلین آنهاست.

طلوع ماه، غذا و نوشیدنی، خانه عدن، السطوا، دبی

Moonrise, Food & Drink, Eden House, Al Satwa, Dubai

یک ستاره میشلن: برادران اورفالی

One Michelin Star: Orfali Bros

غذاخوری‌ها در مورد این غذاخوری مدرن خاورمیانه، که یک رابطه خانوادگی برای سرآشپز مشهور فتافیت، محمد اورفالی و برادرانش عمر و وسیم است، به وجد می‌آیند. کار عشق این سه نفر، که یک ستاره میشلین و همچنین مکانی در فهرست 50 بهترین رستوران MENA به ارمغان آورد، منویی نوآورانه را ارائه می دهد که طعم های منطقه را با تأثیرات بین المللی ترکیب می کند. موقعیت مرکزی آن، در یکی از میدان‌های زیبا در مرکز خرید Wasl 51، هم در فضای داخلی و هم در فضای باز است. با توجه به تمرکز دو نفر از سه مالک بر روی خوراکی های شیرین، ارزش آن را دارد که فضایی را برای دسر ذخیره کنید.

Orfali Bros, Food and Drink, Wasl 51, Al Wasl Road, Jumeirah 1, Dubai

Orfali Bros, Food & Drink, Wasl 51, Al Wasl Road, Jumeirah 1, Dubai

یک ستاره میشلن: اوسیانو

One Michelin Star: Ossiano

از تجربه غذاخوری منحصربه‌فرد دبی در اوسیانو نمادین با ستاره میشلین در آتلانتیس، نخل لذت ببرید. گرگوار برگر، سرآشپزی که در محیطی طلایی و آبی رنگارنگ، با مناظر آبزی از کف تا سقف، یک غذای خوشمزه و غوطه‌ورکننده با غذای متنوع سرو می‌کند، آیینی برای گذر از جمعیت آشپزی است. این بشقاب ها که متخصص در غذاهای دریایی هستند، به اندازه محیط اطراف شگفت انگیز هستند. در زیر لوسترهای درخشان، بیش از 65000 موجود دریایی را تماشا کنید که از کنار میز شما شنا می کنند. این برای یک تجربه رمانتیک ترکیبی از غذاهای خوب اروپایی و یک ماجراجویی در دریا عالی است.

Ossiano، غذا و نوشیدنی، آتلانتیس، نخل، نخل جمیرا، امارات متحده عربی

Ossiano, Food & Drink, Atlantis, The Palm, Palm Jumeirah, United Arab Emirates

یک ستاره میشلین: Sagetsu توسط Tetsuya

One Michelin Star: Sagetsu by Tetsuya

Sagetsu by Tetsuya در سطح 24 از The Link در OneandOnly One Za'abeel، یک رستوران با ستاره میشلین است که مظهر اوج هنر آشپزی ژاپنی در دبی است. این رستوران به رهبری سرآشپز محترم تتسویا واکودا، که به دلیل رویکرد نوآورانه خود در ترکیب مواد ژاپنی با تکنیک های فرانسوی مشهور است، منویی در حال تکامل ارائه می دهد که طعم های فصلی و صنایع دستی دقیق را جشن می گیرد. نام Sagetsu از کلمات ژاپنی به معنای "شن" و "ماه" گرفته شده است که نمادی از آرزوی رستوران برای هماهنگ کردن غذا و نجوم است. به محض ورود، میهمانان با محیطی زیبا با لهجه‌های بامبو و چوب، همراه با مناظر پانوراما از خط افق نمادین دبی، با برج خلیفه به عنوان مرکز آن، استقبال می‌کنند.

Sagetsu by Tetsuya, Food and Drink, The Link, OneandOnly One Za'abeel, Trade Centre, Dubai

Sagetsu by Tetsuya, Food & Drink, The Link, One&Only One Za'abeel, Trade Centre, Dubai

یک ستاره میشلین: اتاق دودی

One Michelin Star: Smoked Room

اتاق دودی که در لنا سرآشپز دنی گارسیا در سنت رجیس گاردنز، پالم جمیرا پنهان شده است، دارای صندلی برای حداکثر 14 مهمان در هر زمان است. در یک نیم دایره روبه روی شعله های آتش آشپزخانه اوپن نشسته اند، از افراد ناهارخوری پذیرایی می شود که به همان اندازه که مربوط به کشف آشپزی است، به غذا خوردن نیز می پردازد. در شش ماه اول افتتاحیه، Smoked Room Dubai یک ستاره میشلین دریافت کرد. دو گزینه منو در دسترس مهمانان است، Kõsei no Hi، با قیمت 600 درهم برای هر نفر یا Matsuri که برای هر نفر 950 درهم است. با این حال، غذاها تا حد زیادی به سرآشپز سپرده می شود، همانطور که برای یک رستوران به سبک اوماکاسه معمول است.

اتاق دودی، غذا و نوشیدنی، باغ سنت رجیس، مرکز خرید نخیل، پالم جمیرا، دبی

Smoked Room, Food & Drink, St. Regis Gardens, Nakheel Mall, Palm Jumeirah, Dubai

یک ستاره میشلن: تاسکا اثر خوزه آویلز

One Michelin Star: Tasca by Jose Avillez

او سرآشپز مشهوری است که به‌خاطر مدرن‌سازی و ارتقای غذاهای پرتغالی شناخته می‌شود، به همین دلیل است که سر و صدای زیادی در تاسکا، اولین رستوران خوزه آویلز در خارج از کشورش وجود دارد. مکان لوکس، واقع در طبقه ششم ماندارین اورینتال جمیرا، مناظر خیره‌کننده‌ای را در کنار غذاهای خاص این ستاره ارائه می‌دهد. برای شروع، علامت تجاری آووکادو تمپورا - تکنیکی که اولین بار توسط پرتغالی ها به ژاپن برده شد - و مخروط تارتار ماهی تن او را از دست ندهید. برای غذای اصلی همه چیز وجود دارد، از مرغ سنتی پیری پیری و ماهی کاد بریان گرفته تا ساق بره بریان شده در جوسپر. ستاره انتخاب شیرین البته تارت کاسترد است که در کنار بستنی قهوه سرو می شود.

Tasca by Jose Avillez، غذا و نوشیدنی، جاده ساحلی جمیرا، جمیرا 1، دبی

Tasca by Jose Avillez, Food & Drink, Jumeirah Beach Road, Jumeirah 1, Dubai

ستاره سبز میشلین: BOCA

Michelin Green Star: BOCA

این رستوران اروپایی و با طعم مدیترانه‌ای و مواد محلی مورد تمجید قرار گرفته است، این رستوران اروپایی با ستایش میشلین در شلوغ DIFC به خاطر سرو غذاهای فوق‌العاده خلاقانه با تأکید زیادی بر پایداری شهرت دارد. کارکنان آگاه می توانند شما را از طریق انتخاب بشقاب های سبک تاپاس خود راهنمایی کنند. گزینه‌ها با زیتون مرکبات سرد شروع می‌شوند و روی کارپاچیو هشت‌پا، فلفل‌های رزماری پادرون، چغندر محلی لعاب‌شده با کامبوچا و مینی پیتزا می‌روند. فراموش نکنید که پائلا را سفارش دهید، که به عنوان یکی از بهترین‌های شهر شناخته می‌شود - نسخه جوهر مرکب مشکی، مملو از umami است.

BOCA، غذا و نوشیدنی، Gate Village 6، DIFC

BOCA, Food & Drink, Gate Village 6, DIFC

ستاره سبز میشلین: LOWE

Michelin Green Star: LOWE

ظروف LOWE با ترکیبات خلاقانه شگفت‌انگیزی، طعم‌ها و غذاهایی را با هم ترکیب می‌کنند تا بشقاب‌های خوشمزه‌ای را تولید کنند که دوست دارید مدام به سراغشان بروید. بعلاوه، تعهد سرآشپز کیت کریستو به پایداری نه تنها برای آنها طرفداران وفادار پیدا کرده است، بلکه در چندین لیست از بهترین ها از جمله فهرست 50 بهترین رستوران MENA و اکنون راهنمای میشلین مورد علاقه قرار گرفته است.

LOWE، غذا و نوشیدنی، بوم KOA

LOWE, Food & Drink, KOA Canvas

ستاره سبز میشلین: تیبل

Michelin Green Star: Teible

مفهوم غذاخوری غیررسمی Teible بر طعم‌های فصلی و مزرعه به میز در مکانی باریک در مرکز هنر Jameel توسط Jaddaf Waterfront تمرکز دارد. برنده ستاره سبز میشلین از طریق منوی کمترین ضایعات، پیشنهادات همیشه در حال تکاملی دارد. ویژگی‌های برجسته شامل صدف‌های محلی روی دوغ کفیر، ماکارونی «کارامل» ریکوتا شتر، همراه با گوشت بره همراه با کیمچی از بخش زغال‌شده است، در حالی که دسر «کوه ترش» به دلیل استفاده از رزماری علوفه‌ای محلی برجسته است.

تیبل، غذا و نوشیدنی، مرکز هنر جمیل، اسکله جداف

Teible, Food & Drink, Jameel Arts Centre, Jaddaf Waterfront