غذای نمادین شیکاگو و کلاسیک آمریکایی را کجا پیدا کنیم
- ایالات متحده آمریکا, ایلینوی
در اینجا بهترین مکان‌ها برای پیتزاهای عمیق در شیکاگو هستند – هیچ غذایی مترادف‌تر با غذاهای شهر بادی نیست. این کلاسیک محلی که در دهه 1940 ایجاد شد، دارای پوسته ترد، پنیر موزارلا، سس غلیظ گوجه فرنگی و طیف وسیعی از مواد است. پیتزاهای شیکاگو معمولاً باید با چاقو و چنگال خورده شوند و به یک غذای اصلی برای مردم محلی و بازدیدکنندگان تبدیل شده اند.
از زمان شروع این کلاسیک آمریکایی، شیکاگو ده ها پیتزا فروشی تولید کرده است که پیچ و تاب های منحصر به فردی به دستور العمل های خود اضافه می کند. هیچ دو پای دیپ دیش یکسان نیستند، و همیشه بحث‌های شدیدی برای نام‌گذاری پیتزافروشی‌ای که بهترین غذای عمیق شیکاگو را دارد، وجود دارد. از زنجیره‌های پیتزا گرفته تا مکان‌های مخفی حومه شهر، در اینجا نگاهی به برخی از بهترین مکان‌های شیکاگو برای پیتزاهای با غذاهای عمیق می‌اندازیم. برای سفر به ایلینوی با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا غذای نمادین شیکاگو و کلاسیک آمریکایی را کجا پیدا کنیم نهایت لذت را ببری! با پیتزای پکود، پیتزا فروشی بارتولی، مکان برت، پیتزایا اونو، هنر پیتزا، ... بیشتر آشنا شوید.
1پیتزای پکود
Pequod’s Pizza
در اواخر شب پای پیتزا را با پوسته کاراملی میل کنید
پیتزای پکود به دلیل پوسته‌های کاراملی‌شده معروفش یکی از آداب و رسوم غذاهای شیکاگو بوده است. پیتزاهای تابه‌ای این پیتزا برای اولین بار در مورتون گروو در سال 1970 افتتاح شد، لبه‌های ترد و سیاه‌رنگی دارند که پایه‌ای محکم برای تاپینگ‌هایی مانند گوشت گاو ایتالیایی، سوسیس و ژیاردینیرا تشکیل می‌دهند. پنیر ترد و سس گوجه فرنگی تازه ای که در هر برش میل می کنید، آن را به یک رستوران با غذاهای عمیق در شیکاگو تبدیل کرده است.
برنامه های غذا و رستوران به طور منظم پیتزای Pequod را ارائه می دهند و بازدیدکنندگان از سراسر جهان برای لقمه به آنجا می آیند. تقاضای زیاد برای پیتزاهای تابه‌ای با لبه ترد منجر به مکان دوم در محله لینکلن پارک شد. چه به پارک لینکلن بروید یا به حومه شمال غربی، آماده باشید که در صف منتظر بمانید.
مکان: 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL 60614, USA باز: روزانه از 11 صبح تا نیمه شب تلفن: 1 773-327-1512
Location: 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL 60614, USA
Open: Daily from 11 am to midnight
Phone: +1 773-327-1512
2پیتزا فروشی بارتولی
Bartoli’s Pizzeria
یک دستور غذای خانوادگی که جوایز بی‌شماری «بهترین پیتزا» را به خود اختصاص داده است
در پیتزا فروشی Bartoli’s Pizzeria که توسط خانواده اداره می‌شود، چند نسل تلاش سخت به ایجاد نماد شیکاگو کمک کرد. این رستوران با جوایز متعدد «بهترین پیتزا در شیکاگو» مشتریان مشتاقی را از سراسر آمریکا به خود جذب می کند. پوسته پوسته پوسته و طلایی آن دارای پنیر اضافی درون آن است که با لایه‌هایی از موزارلا و سس گوجه‌فرنگی جفت می‌شود.
پس از موفقیت چشمگیر در محل اصلی روستای روسکو، بارتولی به دلیل تقاضای مردم، یک فروشگاه شهر غربی افتتاح کرد. در حالی که پیتزا فروشی نسخه کلاسیک شیکاگو خود را با سوسیس ایتالیایی، قارچ، پیاز و فلفل سبز سرو می کند، اسفناج دیپ دیش
مکان: 1955 W Addison St, Chicago, IL 60613, USA باز: دوشنبه تا پنجشنبه از ساعت 4 بعد از ظهر تا 9 بعد از ظهر، جمعه تا شنبه از 11:30 صبح تا 10 بعد از ظهر، یکشنبه از 11:30 صبح تا 9 بعد از ظهر تلفن: 1 773-248-240
Location: 1955 W Addison St, Chicago, IL 60613, USA
Open: Monday–Thursday from 4 pm to 9 pm, Friday–Saturday from 11.30 am to 10 pm, Sunday from 11.30 am to 9 pm
Phone: +1 773-248-0455
3مکان برت
Burt’s Place
احیای دستور پخت معروفی که الهام بخش پیتزافروشی های شیکاگو بود
برت کاتز، بنیانگذار Burt’s Place، با الهام از دستور پخت چند پیتزافروشی معروف شیکاگولند، صحنه غذاهای عمیق شیکاگو را متحول کرد. پیتزاهای تابه ای او که با پوسته کاراملی سرو می شود همچنان حس نوستالژی را در رستوران مورتون گروو ایجاد می کند. پس از کسب تمجید از آنتونی بوردین در سال 2009، مکان برت در رادار هر عاشق پیتزا قرار گرفت. بلافاصله پس از آن، پیتزا فروشی تعمیرات اساسی برای تقویت تجربه غذاخوری مشتریان دریافت کرد.
میراث برت کاتز در فضای تازه بازسازی شده ای که با روش های او پیتزای تابه ای درست می کند، به رشد خود ادامه می دهد. از یک تابه 10 اینچی گرفته تا یک تابه بسیار بزرگ (16 اینچی)، پیتزای خود را با موادی مانند سوسیس، پپرونی، پیاز، زیتون سبز، گوجه فرنگی خرد شده، اسفناج، سیر، فلفل موز و غیره بپاشید.
مکان: 8541 Ferris Ave, Morton Grove, IL 60053, USA باز: سه شنبه تا چهارشنبه از ساعت 4:30 تا 9:30 بعد از ظهر، پنجشنبه تا شنبه از 4:30 بعد از ظهر تا 22:00، یکشنبه از 4:30 بعد از ظهر تا 21:30 (دوشنبه ها تعطیل است: 1 تلفن همراه) 847-965-7997
Location: 8541 Ferris Ave, Morton Grove, IL 60053, USA
Open: Tuesday–Wednesday from 4.30 pm to 9.30 pm, Thursday – Saturday from 4.30 pm to 10 pm, Sunday from 4.30 pm to 9.30 pm (closed on Mondays)
Phone: +1 847-965-7997
4پیتزایا اونو
Pizzeria Uno
بنگاهی که شور و شوق پیتزای دیش دیش را آغاز کرد
اگر در منطقه رودخانه شمالی سرگردان هستید، با پیتزایا اونو حرکت کنید. در تجارت از سال 1943، محل اصلی پیتزا با غذاهای عمیق اکنون پای های محبوب خود را با مشتریان در سراسر آمریکا به اشتراک می گذارد. بنیانگذاران Ike Sewell و Ric Riccardo به طور جسورانه دستور العمل های ایتالیایی اصیل را با گوشت ها، پنیرها و سبزیجات دلچسب ترکیب کردند تا پیتزای غلیظ تری را برای بازدیدکنندگان گرسنه اختراع کنند.
امروزه، Pizzeria Uno به ارائه دستور العمل های کلاسیک مانند Numero Uno و Chicago Classic ادامه می دهد. Numero Uno از گوجه فرنگی، موزارلا، سوسیس، پپرونی، سوسیس، پیاز و فلفل استفاده می کند. با شیکاگو کلاسیک، سوسیس و پنیر اضافی برای ارضای هوس خود دریافت خواهید کرد. این به راحتی در میان بهترین مکان ها برای پیتزاهای دیش دیش در شیکاگو قرار دارد.
مکان: خیابان 29 E Ohio, Chicago, IL 60611, USA باز: همه روزه در ساعت 11 صبح (زمان بسته شدن بین 10 شب تا 11 شب متغیر است) تلفن: 1 312-321-1000
Location: 29 E Ohio St, Chicago, IL 60611, USA
Open: Daily at 11 am (closing time varies between 10 pm and 11 pm)
Phone: +1 312-321-1000
5هنر پیتزا
The Art of Pizza
پیتزای تهیه شده از بهترین مواد را به صورت تکه ای سفارش دهید
هنر پیتزا با پیتزاهای تابه ای پوسته پوسته شده با سس گوجه فرنگی تند، مشتریان را شگفت زده می کند. برای بیش از 30 سال، این پیتزافروشی برنده جایزه برای ساکنان لیک ویو کیک درست کرده است. با استفاده از تازه ترین مواد، لیست خرید آن شامل پنیر ویسکانسین، گوجه فرنگی های رسیده کالیفرنیا، و تاپینگ های لذیذ است.
پیتزاهای با پوسته نازک و تابه ای آنها به صورت تکه ای عرضه می شود، اما می توانید پای کامل را نیز سفارش دهید. اما حجم زیاد پنیر حتی 1 برش آن را به یک وعده غذایی مقوی تبدیل می کند. برخی از بهترین انتخاب‌های تخصصی منو عبارتند از Art’s Southwestern (گوشت چرخ کرده، پیاز، بیکن، پایه سس BBQ) و Art’s Special (سوسیس، پیاز، قارچ و فلفل سبز).
مکان: 3033 N Ashland Ave, Chicago, IL 60657, USA باز: روزانه از ساعت 11 صبح تا 10:30 شب تلفن: 1 773-327-5600
Location: 3033 N Ashland Ave, Chicago, IL 60657, USA
Open: Daily from 11 am to 10.30 pm
Phone: +1 773-327-5600
6ریکوبن
Ricobene’s
در این غذاخوری قدیمی، پیتزای خوشمزه و غذاهای ایتالیایی را با هم ترکیب کنید
Ricobene's یک غذای اصلی شیکاگو است که از سال 1946 به مشتریان گرسنه خدمات ارائه می‌دهد. در حالی که این غذاخوری قدیمی به‌خاطر ساندویچ استیک نان‌شده‌اش معروف است، پیتزای آن نظرات 5 ستاره زیادی را به خود جلب می‌کند. انتخاب پیتزای عمیق آن با گوجه‌فرنگی خرد شده و با طیف لذیذی از ترکیب‌های رویه همراه است. وقتی با شکم خالی می دوید، می توانید پیتزا سفارش دهید یا یک پای کامل بخورید.
نمونه The Works را برای یک غذای مورد علاقه گوشت که همراه با سوسیس، پپرونی، بیکن، قارچ، پیاز و فلفل سبز است. لازانیا اسفناج آنها ترکیبی از ریکوتا، موزارلا، پرولوونه و اسفناج برای لقمه‌های شیرینی خامه‌ای و پنیری است. برای غذای خاص Ricobene، پیتزای استیک نان دار تکه‌های لقمه‌ای از استیک نان‌شده را با موزارلا و سس گوجه‌فرنگی ترکیب می‌کند.
مکان: 252 W 26th St, Chicago, IL 60616, USA باز: دوشنبه تا جمعه از 9 صبح تا نیمه شب، شنبه تا یکشنبه از 10 صبح تا نیمه شب تلفن: 1 312-225-5555
Location: 252 W 26th St, Chicago, IL 60616, USA
Open: Monday–Friday from 9 am to midnight, Saturday–Sunday from 10 am to midnight
Phone: +1 312-225-5555
7پیتزا فروشی لو مالنتی
Lou Malnati’s Pizzeria
یکی از محبوب ترین پیتزاهای زنجیره ای شیکاگو
Pizzeria Lou Malnati یکی از شناخته شده ترین برندهای پیتزا شیکاگو با بیش از 50 مکان است. لو مالناتی پس از دهه‌ها کار در تجارت پیتزا، اولین مغازه خود را در سال 1971 افتتاح کرد. تخصص مالنتی دستور العملی لذیذ حاوی گوجه‌فرنگی رسیده کالیفرنیا، موزارلای ویسکانسین و پوسته کره مشخص آن را ایجاد کرد. پوسته کره ای با علامت تجاری، پای را نازک و ترد می کند تا پنیر و رویه ها را حفظ کند.
ملاتی شیکاگو کلاسیک با سوسیس، پنیر اضافی و سس گوجه‌فرنگی که روی پوسته کره پخش می‌شود، یک طعم واقعی و عمیق است. مالنتی دارای رستوران‌های کاملی برای صرف غذا است و تنها مکان‌هایی برای برآورده کردن نیازهای هر مشتری دارد.
8Bacino's of Lincoln Park
Bacino’s of Lincoln Park
کیک های خوش طعم با رنگ گیاهی را نمونه کنید
Bacino's of Lincoln Park با طیف وسیعی از پیتزاهای مخصوص سلامتی به مشتریان گیاهخوار پاسخ می دهد. اقلام منو مانند پیتزای نازک بروکلی باسینو و پیتزای شکم پر اسفناج برای دوستداران سبزیجات لذت بخش است. سایر مواد سالم مورد استفاده در بسیاری از دستور العمل های باچینو شامل فلفل دلمه ای، قارچ و موزارلا بدون چربی است.
Bacino’s همچنین پیش‌غذاهای سبزی‌پسند مانند بروشتا به سبک توسکانی و نان اسفناج و کنگر فرنگی را ارائه می‌کند تا کیک‌های سالم برای قلب را تکمیل کند. و برای دوستداران گوشت، پیتزا پر شده مخصوص Bacino با سوسیس ایتالیایی یک جایگزین خوشمزه است. باسینو از مواد تازه‌اش برای درست کردن پیتزاهای با پوسته نازک استفاده می‌کند، وقتی که هوس یک پای پر شده را ندارید.
مکان: 2204 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614, USA باز: روزانه از ساعت 11 صبح تا 10 شب تلفن: 1 773-472-7400
Location: 2204 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614, USA
Open: Daily from 11 am to 10 pm
Phone: +1 773-472-7400
9جووردانو
Giordano’s
فضایی را در شکم خود برای کیک های شکم پر بزرگ ذخیره کنید
پیتزا پر شده معروف جوردانو از زمان افتتاح در سال 1974 معنای جدیدی به کلمه "فیلینگ" بخشیده است. این پیتزا یکی از سنگین ترین پای های شیکاگو را با استفاده از ریشه های خانوادگی ایتالیایی خود و پای ایتالیایی عید پاک ماما جوردانو معرفی کرد. دیپ دیپ کلاسیک شیکاگو آنها سطوح عظیم پنیر را روی پوسته های ترد و پر از پنیر بسته بندی می کند. یک لایه خمیر اضافی 1-2 برش به اندازه کافی برای پر کردن هر مشتری گرسنه ایجاد می کند.
جووردانو پنیر موزارلای خود را از کشاورزان ویسکانسین و گوجه فرنگی از کالیفرنیای شمالی برای تولید سس پیتزا تهیه می کند. این منو شامل ترکیبات تاپ خوشمزه مانند بیکن BBQ Chicken و Super Veggie Deep Dish است. زنجیره محبوب همچنین پیتزاهایی با پوسته نازک را با تمام رویه های خاص خود برای بخش های سبک تر ارائه می دهد.
10پیتزای من
My Pi Pizza
برش نازک پوسته در حال حرکت
پیتزای من تیمی از نانوایان اختصاصی در شیکاگو است که تلاش می کنند خوشمزه ترین خمیر را برای مشتریان تولید کنند. این مرکز خرید که در یک مرکز خرید باک‌تاون پنهان شده است، مکانی فوق‌العاده برای سفارش پیتزا است. پیتزای تابه‌ای آنها از دستور العمل‌های خانوادگی با سس گوجه‌فرنگی مخفی، گوجه‌فرنگی سن مارزانو و بهترین گوشت‌ها، سبزی‌ها و ادویه‌ها استفاده می‌کند.
چه یک پیتزا با ظرف عمیق یا با پوسته نازک انتخاب کنید، هر سفارش با بیش از 4 پنیر ویسکانسین همراه است. اگرچه پوسته کمی نازک تر است، اما برای ترد شدن بیشتر، سه برابر پخته می شود. وگان‌ها از تاپینگ‌های گیاه‌پسند مانند سوسیس وگان، اسفناج تازه و زیتون سیاه لذت خواهند برد. اگر تصمیم ندارید چه پایی را میل کنید، غذاهای ویژه روزانه همیشه انتخاب های فوق العاده ای هستند.
مکان: 2010 N Damen Ave., Chicago, IL 60647, USA باز: روزانه از 11 صبح تا 9 شب تلفن: 1 773-394-6900
Location: 2010 N Damen Ave., Chicago, IL 60647, USA
Open: Daily from 11 am to 9 pm
Phone: +1 773-394-6900
