10 بهترین غذای سانفرانسیسکو که همه باید امتحان کنند

از طعم سان فران لذت ببرید

• ایالات متحده آمریکا, کالیفرنیا

سانفرانسیسکو خانه طیف گسترده ای از طعم ها با تمرکز بر غذاهای خوش طعم و ترکیبی سالم از غذاهایی است که توسط مهاجران چینی ایجاد شده است. محله چینی ها مرکز صحنه آشپزی در سانفرانسیسکو است و غذاهای نمادینی مانند مرغ انفجاری و Chop Suey را در خود جای داده است. البته، غذاهای کلاسیک کالیفرنیایی در شهر می درخشد و تخم مرغ و بیکن فراوان در انواع غذاها گنجانده شده است. غذاهای دریایی نیز به دلیل نزدیکی شهر به ساحل، یک عنصر برجسته است. بهترین غذاهای سانفرانسیسکو را که همه باید امتحان کنند را بررسی کنید. در سانفرانسیسکو کجا و چه بخوریم؟ برای سفر به کالیفرنیا با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا از طعم سان فران لذت ببرید نهایت لذت را ببری! با سویی را خرد کنید، هلندی کرانچ، تارت کاستارد تخم مرغ، Joe's Special، سیوپینو، ... بیشتر آشنا شوید.

1

سویی را خرد کنید

Chop Suey

غذاهای چینی-آمریکایی را تجربه کنید

Chop Suey یکی از اصلی ترین غذاهای چینی-آمریکایی است و دارای گوشت مرکزی مخلوط با تخم مرغ است که به سرعت با سبزیجات در سس غلیظ شده با نشاسته پخته می شود. منشاء این غذا توسط محققان مورد بحث است، اما بیشتر نشانه ها حاکی از آن است که مهاجران چینی به آمریکا آن را در اوایل قرن بیستم به سانفرانسیسکو آورده اند. نام chop suey به معنای واقعی کلمه به شانس و انتها ترجمه می شود، و شما نسخه های متفاوتی از این غذا را در سراسر شهر خواهید یافت. به عنوان مثال، رشته فرنگی سرخ شده و چاو ماین جایگزین معمولی برای برنج همراه هستند.

• شکم گردی

2

هلندی کرانچ

Dutch Crunch

نان ترد را امتحان کنید

داچ کرانچ یک نان غلیظ و خمیری است که با مخلوط آرد برنج، مخمر و شکر پوشانده شده است و قبل از پخت روی خمیر خام می‌مالند تا در نان دم بکشد. نتیجه یک نان کمی شیرین با پوسته ترد و ترک خورده است که آن را به یک انتخاب برتر برای ساندویچ تبدیل می کند. داچ کرانچ از سانفرانسیسکو سرچشمه گرفته است، اما به خاطر نسخه هلندی مشابه، که به نان ببر معروف است، نامگذاری شده است. مطمئن شوید و آن را در زمانی که در شهر هستید امتحان کنید، زیرا به احتمال زیاد این مورد مورد علاقه محلی را در خارج از منطقه خلیج پیدا نمی کنید.

• شکم گردی

3

تارت کاستارد تخم مرغ

Egg custard tart

از غذاهای مورد علاقه چینی که به سبک سانفرانسیسکو سرو می شود لذت ببرید

تارت کاستارد تخم مرغ دارای یک پوسته شیرینی است که با کاسترد تخم مرغی که با استفاده از آرد، کره، شکر و شیر درست شده است پر شده است و یکی از مواد اصلی محله چینی ها است. این غذای محبوب طعم شیرینی دارد و توسط مهاجران منطقه هنگ کنگ به سانفرانسیسکو آورده شده است. این خوراکی‌ها را در نانوایی‌های سرتاسر شهر پیدا خواهید کرد، اما نانوایی گلدن گیت محله چینی‌ها محبوب‌ترین مکان برای تهیه آن‌ها است، همانطور که تقریباً هر روز که باز هستند نشان می‌دهد که خط بیرون از درب آن‌ها را باز می‌کنند.

• شکم گردی

4

Joe's Special

Joe’s Special

شاهکار اورجینال جو را امتحان کنید

Joe's Special یک غذای منحصر به فرد است که از رستوران اورجینال جو سرچشمه می گیرد و تخم مرغ، اسفناج، گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر و ادویه ها را در یک بشقاب بزرگ ترکیب می کند. به طور معمول، این غذا در کنار نان خمیر مایه با کره سیر سرو می شود، اما گاهی اوقات روی بستری از ماکارونی یا برنج نیز سرو می شود. حتماً برخی از نسخه های اسپین آف را نیز امتحان کنید. برای مثال جو ایتالیایی به جای گوشت چرخ کرده از سوسیس ایتالیایی استفاده می کند، در حالی که جو مکزیکی گوشت چرخ کرده را با چوریزو جایگزین می کند. مهم نیست چه نسخه ای را امتحان می کنید، سس تاباسکو همچنان یکی از بهترین افزودنی ها برای آن است.

• شکم گردی

5

سیوپینو

Cioppino

از خورش ماهی لذت ببرید

Cioppino یک خورش ماهی است که از مواد زیادی از جمله کالاماری، خرچنگ دانجنس، صدف و غیره درست می‌شود که همگی در آبگوشت گوجه‌فرنگی مخلوط شده‌اند. Sotto Mare یکی از محبوب‌ترین مکان‌ها در شهر برای یافتن نمونه است، اگرچه به طور کلی می‌توانید انتظار داشته باشید که بخش‌های بزرگی را که باید مجهز به پیش‌بند بسازید، داشته باشید. این غذا معمولاً با قاشق‌های بزرگ و نان سرو می‌شود تا به محض اینکه مواد غذایی دریایی را مصرف کردید، مقداری از آب گوجه‌فرنگی را جذب کنید. سوتو ماره ممکن است منشا این غذا باشد، اما می‌توانید آن را در چند مکان دیگر در شهر نیز پیدا کنید، که آن را به یکی از محبوب‌ترین غذاهای سانفرانسیسکو تبدیل می‌کند.

• شکم گردی

6

شیائو لانگ بائو

Xiao Long Bao

نان چینی بخارپز را امتحان کنید

Xiao Long Bao یک نان بخارپز چینی محبوب است که به لطف طعم های لذیذ و داغ در این پیراشکی سوپ در سانفرانسیسکو محبوبیت زیادی پیدا کرده است. رستوران های محلی چینی تمایل دارند هم آشپزی کنند و هم آنها را در سبدهای بخارپز بامبو سرو کنند. به عنوان یک کوفته سوپ، این خوراکی با پیراشکی های چینی معمولی متفاوت است، زیرا حاوی یک ماده سوپ دار درون آن است نه مواد کاملا جامد. بیشتر اوقات، کوفته ها با گوشت خوک پر می شوند، اما با استفاده از غذاهای دریایی و حتی غذاهای گیاهی، انواع مختلفی از آن را خواهید یافت. راز این غذا این است که آنقدر بخارپز کنید تا گوشت جامد که داخل پوست پیچیده شده به سوپ تبدیل شود.

• شکم گردی

8

خرچنگ لویی

Crab Louie

سلطان سالادها را تجربه کنید

خرچنگ لویی یک سالاد محبوب سانفرانسیسکو است که حاوی گوشت خرچنگ است و معمولاً شامل تخم مرغ آب پز، گوجه فرنگی، مارچوبه، کاهو یخ و سس لویی است. سس لویی یک ماده ضروری برای این سالاد است زیرا ترکیب سس مایونز و فلفل قرمز طعم خاصی به سالاد می دهد. انواع مختلفی از این سالاد را در شهر پیدا خواهید کرد که از موادی مانند زیتون و پیاز سبز استفاده می کند. شما همچنین می توانید Lobster Louie را امتحان کنید، که همانطور که از نامش پیداست، گوشت خرچنگ را با خرچنگ جایگزین می کند.

• شکم گردی

10

مرغ انفجاری

Explosive Chicken

قدرت خود را بیازمایید

مرغ منفجره غذایی نیست که بتوان آن را ساده انگاشت، زیرا یک غذای مرغ ترد به سبک آسیایی است که با مقدار زیادی فلفل چیلی سیچوان برای لقمه جدی پر شده است. این غذا از Z

• شکم گردی