10 بهترین غذاهای محلی از Nha Trang

غذاهای معروف محلی عاشق خوردن در Nha Trang هستند

• ویتنام, نها ترنگ

نمونه‌برداری از بهترین غذاهای محلی Nha Trang برای هر بازدیدکننده‌ای که برای اولین بار است، ضروری است. در یکی از زیباترین شهرهای ساحلی ویتنام، نه تنها می‌توانید از غذاهای دریایی تازه فراوان لذت ببرید، بلکه می‌توانید از طرز تهیه‌های منحصربه‌فرد شهر از دستور العمل‌های اساسی ویتنامی مانند اسپرینگ رول و کاری لذت ببرید.   غذاهای Nha Trang طعم شیرین و خوش طعم خاصی دارند، جایی که سس ماهی همیشه به عنوان سس سرو می شود. غذاهای لذیذ منحصربه‌فردی مانند چتر دریایی نیز در همه جا، چه از غرفه‌های بازارهای پرجنب‌وجوش خیابانی و چه از غذاخوری‌های محلی شهر، بسیار عالی برای افراد ماجراجو است. از فون نودل کلاسیک ویتنامی گرفته تا تعبیر Nha Trang از استیک و تخم مرغ، در اینجا برخی از غذاهایی است که باید در Nha Trang امتحان کنید. برای سفر به نها ترنگ با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا غذاهای معروف محلی عاشق خوردن در Nha Trang هستند نهایت لذت را ببری! با های سان (غذاهای دریایی)، Nem nuong (رول گوشت خوک تخمیر شده)، بون چا تو، سوپ رشته فرنگی، بو نه (استیک گوشت گاو Nha Trang)، ... بیشتر آشنا شوید.

فهرست 10 بهترین غذاهای محلی از Nha Trang

• های سان (غذاهای دریایی)
• Nem nuong (رول گوشت خوک تخمیر شده)
• بون چا تو
• سوپ رشته فرنگی
• بو نه (استیک گوشت گاو Nha Trang)
• کیک رول شده
• نم نورنگ (سیخ خوک)
• قوطی بانه (کیک برنج با تخم بلدرچین)
• کا ری گا (کاری ویتنامی)
• Banh xeo (پنکیک ترد)

1

های سان (غذاهای دریایی)

Hai san (seafood)

های سان اساساً در ویتنامی غذای دریایی است و Nha Trang مملو از غذاخوری‌های غذاهای دریایی است که در امتداد سواحل سفید شنی قرار دارند. که توسط دهکده‌های ماهیگیری محلی عرضه می‌شود، مجموعه‌ای از میگوهای غول پیکر، ماهی مرکب، جوجه تیغی، خرچنگ، چتر دریایی، و صدف‌ها در هر شکل و اندازه‌ای را خواهید یافت. غذاهای دریایی بر اساس وزن قیمت گذاری می شوند، جایی که شما موجودات دریایی زنده یا یخ زده را انتخاب می کنید. پس از تایید قیمت، می توانید آن را بخارپز، کباب، سرخ شده یا در دیگ آماده کنید. غذاهای بسیار توصیه شده شامل ماهی مرکب سرخ شده با گوشت خوک در سس گوجه فرنگی، سرخ شده سرخ شده و میگو در سس تمرهندی است.

• شکم گردی

2

Nem nuong (رول گوشت خوک تخمیر شده)

Nem nuong (fermented pork roll)

Nem nuong رول گوشت خوک تخمیر شده کبابی است که معمولاً با سس ماهی شیرین و تند، پاپایای سبز ترشی و سبزیجات خام سرو می شود. در رستوران‌های محلی Nha Trang سرو می‌شود، مشتریان اغلب با بشقاب‌هایی از گوشت خوک تخمیر شده که در منقل ذغال‌سنگ پخته می‌شود، برگ‌های کاهو، کاغذ برنج، گیاهان تازه، فلفل قرمز، ورمیشل برنج و سیر سرو می‌شوند. شما به راحتی می توانید nem nuong خود را به دلخواه خود سفارشی کنید و ما به شدت توصیه می کنیم از کارد و چنگال خودداری کنید و از بسته بندی با انگشتان خود لذت ببرید تا تجربه غذاخوری معتبرتری داشته باشید.

• شکم گردی

3

بون چا تو

Bun cha sua

Bun cha sua یکی از غذاهای لذیذی است که باید در Nha Trang امتحان کنید که شامل ورمیشل برنج، چتر دریایی و فیله بادبانی بخارپز شده در آبگوشت ماهی شیرین و خوش طعم است. برخی از غذاخوری ها خرچنگ، میگو و گوشت خوک را به مجموعه اضافه می کنند. یک صبحانه پرطرفدار در میان مردم محلی، می‌توانید فروشنده‌های زیادی را پیدا کنید که در خیابان باخ دانگ و بازارهای خیابانی Nha Trang می‌فروشند. یکی دیگر از تغییرات، banh canh cha ca است که با رشته فرنگی غلیظ و تکه های سخاوتمندانه کیک ماهی عرضه می شود.

• شکم گردی

4

سوپ رشته فرنگی

Pho noodle soup

علاوه بر غذاهای دریایی، می‌توانید سوپ نودل کلاسیک فو را نیز در Nha Trang پیدا کنید. فو در ویتنامی «نودل برنج» است و در یک سوپ خوش طعم با گوشت گاو یا مرغ، جوانه لوبیا، لیموترش و سبزیجاتی مانند ریحان، نعناع، ​​گشنیز و پیاز سرو می‌شود. اگر به دنبال چاشنی طعم دار کردن pho خود هستید، یک طرف سس فلفل یا سس ماهی نیز ارائه می شود. شما می توانید از این غذای اصلی صبحانه محبوب در هر رستوران محلی در Nha Trang لذت ببرید. یکی دیگر از انواع pho کلاسیک، bun bo hue (ورمیشل برنج گوشت گاو) است که دارای آبگوشت بسیار پررنگ تر با مقدار زیادی علف لیمو و گوشت خوک است.

• شکم گردی

5

بو نه (استیک گوشت گاو Nha Trang)

Bo ne (Nha Trang beef steak)

Bo ne یک غذای مورد علاقه Nha Trang برای صبحانه و تفسیر ویتنامی از استیک و تخم مرغ است. برش های داغ استیک که در یک بشقاب داغ سرو می شود، در ادویه های مختلف مرینیت می شوند و همراه با یک عدد پات، تخم مرغ و سس فلفل قرمز می باشد. اغلب با چاشنی ها، یک باگت سوخاری و یک وعده کوچک از سبزیجات تازه، گوجه فرنگی، خیار، پیاز و سرکه همراه است. با آغشته کردن گوشت گاو به مخلوطی از لیموترش، نمک و سس فلفل و با استفاده از باگت برای براق کردن باقی مانده زرده تخم مرغ و پاته از روی صفحه داغ، از آن لذت ببرید.

• شکم گردی

6

کیک رول شده

Banh cuon (rolled cake)

Banh cuon یک اسپرینگ رول ویتنامی است که حاوی گوشت خوک آسیاب شده، قارچ گوش چوبی خرد شده و پیاز است. با چا لوا (ژامبون ویتنامی)، جوانه لوبیا بخارپز و خیار خورده می شود. مواد به صورت شل در یک کرپ آرد برنج بخارپز شده پیچیده می شوند. این غذای سنتی ویتنامی که در بسیاری از بازارهای خیابانی یافت می‌شود، گاهی اوقات با نخ میگو، گشنیز، و سبزی‌ها، با سس شیرین و ترش که با عصاره ماهی، لیموترش و فلفل قرمز درست می‌شود، سرو می‌شود. Banh cuon در بازارهای خیابانی و رستوران‌های محلی Nha Trang فروخته می‌شود، و شما چندین قطعه را در یک ظرف خواهید داشت - برای یک صبحانه سبک عالی است.

• شکم گردی

7

نم نورنگ (سیخ خوک)

Nem nurong (pork skewers)

سوسیس نم نورنگ یا سوسیس گوشت خوک کبابی ویتنامی را می توان به طرق مختلف میل کرد، خواه به عنوان میان وعده، پیش غذا، یا همراه با برنج یا رشته فرنگی. قبل از کباب کردن، گوشت خوک را به مدت چند ساعت در خمیری که با سیر، شکر و فلفل سیاه درست شده است، ترشی می کنند. سپس آن را به صورت خمیر در می آورند، دور بامبو می پیچند و می پزند تا خوب پخته شود. نم نورنگ مرزه ای با کمی شیرینی همراه با یک بشقاب سبزی تازه، سبزیجات ترشی و کاغذ برنج سرو می شود تا همه مواد را با هم بپیچید.

• شکم گردی

8

قوطی بانه (کیک برنج با تخم بلدرچین)

Banh can (rice cake with quail eggs)

Banh can یک کیک برنجی ترد است که روی آن یک تخم بلدرچین، گوشت تازه یا خشک و غذاهای دریایی انتخاب می کنید. این کیک‌های برنجی که در سراسر Nha Trang یافت می‌شوند، به تازگی در تابه‌های دایره‌ای روی منقل زغال‌سنگ تهیه می‌شوند و به دلیل اندازه نسبتاً کوچکشان به صورت جفت فروخته می‌شوند. بهترین راه برای لذت بردن از قوطی بان، فرو بردن آن در سسی است که با سس ماهی، لیموترش، فلفل قرمز و سیر درست شده است. برخی از فروشندگان قوطی بانه را با سبزیجات خام، کوفته خوک و انبه سبز خرد شده عرضه می کنند.

• شکم گردی

9

کا ری گا (کاری ویتنامی)

Ca ri ga (Vietnamese curry)

کا ری گا نوعی کاری ویتنامی است که با برنج، نودل یا باگت گرم شده سرو می شود. این غذا با ترکیبی از مرغ، هویج، سیب زمینی شیرین، زنجبیل و نخود پخته شده در سس کاری نارگیل غنی تهیه می شود. در حالی که هند، کامبوج و تایلند نقش مهمی در ایجاد کاری ویتنامی ایفا می کنند، طعم نسخه ویتنامی به طور قابل توجهی ملایم تر و سبک تر است - برای ناهار یا یک شام سبک در Nha Trang عالی است.

• شکم گردی

10

Banh xeo (پنکیک ترد)

Banh xeo (crispy pancake)

Ban xeo یک پنکیک کرپ مانند است که از آرد برنج، شیر نارگیل و زردچوبه درست می‌شود. این غذای لذیذ Nha Trang که همراه با مواد مختلفی مانند برش های گوشت خوک، میگو، پیاز خرد شده، جوانه لوبیا و قارچ دکمه ای سرخ شده است، بهتر است با کاهو، سبزیجات و سس تخمیر شده شیرین کره بادام زمینی مصرف شود. Ban xeo به عنوان یک میان وعده یا پیش غذا عالی است - کاغذهای برنجی گاهی توسط رستوران های محلی برای بسته بندی ban xeo با چاشنی های همراه استفاده می شود.

• شکم گردی