کجا در بریزبن غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟
بریزبن محل رستوران و غذاخوری عالی است که غذاهای چندفرهنگی و محصولات محلی زیبا را به نمایش می گذارد. رستوران‌های خودمانی‌تر و مناسب‌تر برای خانواده‌ها را می‌بینید که سرآشپزهای سابق سیدنی و ملبورن در راس آن هستند. مطمئناً جایی مناسب برای یک ناهار، برانچ و شام آرام پیدا خواهید کرد.
منطقه شیک Fortitude Valley، مملو از مکان‌های غذاخوری خوشمزه را کاوش کنید یا به سمت منطقه South Bank با چشم‌اندازهای زیبا از رودخانه بریزبن و پل استوری بروید. انتظار پرداخت مکمل در روزهای یکشنبه و تعطیلات عمومی را داشته باشید. درباره این 10 رستوران عالی در بریزبن اطلاعات بیشتری کسب کنید و شروع به برنامه ریزی برای ماجراجویی آشپزی خود کنید. برای سفر به کوئینزلند با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا کجا در بریزبن غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟ نهایت لذت را ببری! با اغذیه فروشی و نوشیدنی فروشی جرارد، عشق، کیمیاگری، ناهارخوری مالت، رستوران جوی، ... بیشتر آشنا شوید.
1اغذیه فروشی و نوشیدنی فروشی جرارد
Gerard's Bistro
مهمان نوازی خاورمیانه ای در نزدیکی نوار سنت جیمز
رستوران Gerard’s Bistro در دره فورتیتود بریزبن، بیش از یک دهه است که با برداشت مدرن و برنده جوایز خود از طعم‌های خاورمیانه با استفاده از مواد اولیه محلی، مهمانان را به وجد آورده است. اگرچه منو به طور مکرر برای نمایش طعم‌های فصلی تغییر می‌کند، اما معمولاً می‌توانید طعم‌های غیرقابل‌مقاومتی را از گوشت بره یا ماهی کباب شده با ذغال پخته شده پیدا کنید.
از میان منوهای مجموعه چند غذایی (که بهترین ارزش را برای غذاخوری گروهی ارائه می دهد) را انتخاب کنید یا برای ایجاد تجربه غذاخوری خوشمزه خود، به انتخاب خود بروید. لیست چشمگیر نوشابه دارای نوشابه هایی از استرالیا و سراسر جهان است که تمرکز خاصی روی آنهایی دارد که به خوبی با وعده غذایی شما جفت می شوند.
مکان: 14/15 James St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia Open: دوشنبه تا شنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا 12 صبح، ناهار جمعه از 12 بعد از ظهر تا 3 بعد از ظهر (یکشنبه ها بسته) تلفن: 61 (0)7 3852 3822
Location: 14/15 James St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Open: Monday–Saturday from 6 pm to 12 am, Friday lunch from 12 pm to 3 pm (closed Sundays)
Phone: +61 (0)7 3852 3822
2عشق
Elska
غذاخوری صمیمی به سبک اسکاندی
Elska یک رستوران اسکاندیناویایی با منوی مزه دار در ویلستون، در فاصله کوتاهی از منطقه تجاری مرکزی بریزبن (CBD) است. منوی فوق فصلی هر روز با توجه به محصولی که پرورش دهندگان و علوفه گران برای سرآشپزها می آورند تغییر می کند. تخمیر و نگهداری نقش کلیدی در جهت آشپزی السکا ایفا می کند، با غذاهایی مانند تارت کلپ پر از اختاپوس آهسته آهسته، سریراچای خانگی، بامیه تخمیر شده و کدو سبز.
این رستوران 12 نفره صمیمی، یک تجربه غذاخوری منحصر به فرد با تمرکز بر مواد بومی استرالیایی و محلی را ارائه می دهد. محدودیت های غذایی، به استثنای وگان، می تواند با حداقل 72 ساعت اطلاع رسانی انجام شود.
مکان: 269 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia Open: پنجشنبه از ساعت 17:45 تا 22:30، جمعه از ساعت 3 بعد از ظهر تا 22:30 بعد از ظهر، شنبه از ساعت 13:00 تا 22:30 (یکشنبه تا چهارشنبه تعطیل است) تلفن: 61 (0)4 3524 7411
Location: 269 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Open: Thursday from 5.45 pm to 10.30 pm, Friday from 3 pm to 10.30 pm, Saturday from 1 pm to 10.30 pm (closed Sunday–Wednesday)
Phone: +61 (0)4 3524 7411
3کیمیاگری
Alchemy
غذاخوری ایتالیایی شیک در اسکله
Alchemy یک رستوران شیک ایتالیایی در امتداد رودخانه بریزبن در کنار ترمینال کشتی‌ها، با چشم‌اندازی از افق شهر و پل داستان است. منو گسترده است، بنابراین اگر در مواجهه با این همه وسوسه احساس بلاتکلیفی می کنید، منوهای مجموعه 2 یا 3 دوره ای Alchemy ارزش خوب و انتخاب های کمتری را ارائه می دهند!
Alchemy همراه با غذای برنده جوایز و چشم‌اندازهای خیره‌کننده رودخانه، شهرت بسیار خوبی برای فهرست نوشابه خود به دست آورده است، که دارای بسیاری از کارخانه‌های نوشابه‌سازی بوتیک و نوشابه‌های استرالیایی و بین‌المللی است.
مکان: 175 Eagle St, Brisbane City QLD 4000, Australia Open: سه شنبه تا جمعه از 12 بعد از ظهر تا 3 بعد از ظهر و 5:30 بعد از ظهر تا 11 بعد از ظهر، شنبه از ساعت 5:30 بعد از ظهر تا 10 بعد از ظهر (یکشنبه تا دوشنبه تعطیل است) تلفن: 61 (0)7 3229 3175
Location: 175 Eagle St, Brisbane City QLD 4000, Australia
Open: Tuesday–Friday from 12 pm to 3 pm and 5.30 pm to 11 pm, Saturday from 5.30 pm to 10 pm (closed Sunday–Monday)
Phone: +61 (0)7 3229 3175
4ناهارخوری مالت
Malt Dining
غذاخوری مدرن در محیط تاریخی
غذاخوری مالت در CBD در 3 سطح در یکی از ساختمان‌های میراث بریزبن - با قدمت بیش از 160 سال - پخش می‌شود و غذاهای مدرن استرالیایی با الهام از آسیا را در رستوران آتیک سرو می‌کند. بار مالت ویسکی مجموعه‌ای از ویسکی رشک‌انگیز از سراسر جهان را در محیطی شیک روستایی با یک نوار چوبی جامد و تیرهای در معرض نمایش به نمایش می‌گذارد.
از غذاهایی مانند بلدرچین دره بریزبن با کاری بادام زمینی و لیچی دودی میل کنید، یا صدف را با سس تند کاین و هندوانه همراه با کوکتل های صنایع دستی خلاقانه میل کنید. منوی 4 وعده‌ای با جفت‌های نوشابه، ارزش عالی و فرصتی برای مزه کردن غذاهای مالت و انبار نوشابه ارائه می‌دهد.
مکان: خیابان بازار 28، شهر بریزبن QLD 4000، استرالیا آزاد: سه شنبه تا پنجشنبه از ساعت 11:30 صبح تا 10:30 بعد از ظهر، جمعه از ساعت 11:30 صبح تا 11:30 بعد از ظهر، شنبه از ساعت 5:30 بعد از ظهر تا 11:30 بعد از ظهر (یکشنبه تا دوشنبه تعطیل است) تلفن: )7 3236 4855
Location: 28 Market St, Brisbane City QLD 4000, Australia
Open: Tuesday–Thursday from 11.30 am to 10.30 pm, Friday from 11.30 am to 11.30 pm, Saturday from 5.30pm to 11.30 pm (closed Sunday–Monday)
Phone: +61 (0)7 3236 4855
5رستوران جوی
Joy Restaurant
غذاخوری عالی برنده جایزه برخلاف هر جای دیگری
رستوران جوی یک رستوران صمیمی با غذاخوری 10 نفره در دره فورتیتود است و احتمالاً شبیه هیچ رستوران دیگری نیست که تا به حال به آن رفته اید. مهمانان در کنار هم در یک پیشخوان طولانی غذا می خورند و هیچ منویی در Joy پیدا نمی کنند، زیرا از غذاخوری به سبک اوماکاس الهام گرفته شده است ("این را به شما واگذار می کنم"). ممکن است گوش ماهی سرخ شده را با شیر ذرت، کدو تنبل ترش و آهک کافیر، یا چاوانموشی ذرت و خاویار دودی بخورید. هر چه که باشد، تقریباً مطمئن است که خوشمزه است.
امتیاز دادن به رزرو در Joy بسیار دشوار است. آنها 4 ماه جلوتر رزرو می کنند و در اول ماه نقاط منتشر می شود. اکانت اینستاگرام آنها را دنبال کنید تا از لغو آن مطمئن شوید.
مکان: فروشگاه 7/690 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia Open: چهارشنبه تا جمعه از ساعت 5:30 بعد از ظهر تا 11 شب (شنبه تا سه شنبه تعطیل است) تلفن: 61 (0)4 1242 5626
Location: Shop 7/690 Ann St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Open: Wednesday–Friday from 5.30 pm to 11 pm (closed Saturday–Tuesday)
Phone: +61 (0)4 1242 5626
6شرکت نوشابه لا لون
La Lune Wine Co
یک لیوان به این بار نوشابه به سبک اروپایی با غذاهای عالی بلند کنید
شرکت نوشابه La Lune در صحنه غذاخوری در جنوب بریزبن، فرصتی را برای کاوش در فهرست نوشابه های اروپا محور - با استثناهای قابل توجه محلی - همراه با منوی مشترک غذاهای فصلی ارائه می دهد. در منو اینجا مواد منحصر به فرد استرالیایی مانند "رو تارتار یا صدف سنگی" را در کنار دستور العمل های فرانسوی و ایتالیایی با طعم های آسیایی خواهید یافت.
به کارکنان آگاه اجازه دهید از نوشابه‌های «انتخابی اسرارآمیز» چیزی خوشمزه برای شما انتخاب کنند یا مراقب شام‌های نوشابه ماهانه باشند که مناطق مختلف و تولیدکنندگان را با منوی ویژه برجسته می‌کند.
مکان: فروشگاه 3/109 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101, Australia Open: سه شنبه تا پنج شنبه، شنبه از ساعت 4 بعد از ظهر تا 22 بعد از ظهر، جمعه از ساعت 12 بعد از ظهر تا 10 شب (یکشنبه تا دوشنبه تعطیل است) تلفن: 61 (0) 7 3255 0010
Location: Shop 3/109 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101, Australia
Open: Tuesday–Thursday, Saturday from 4 pm to 10 pm, Friday from 12 pm to 10 pm (closed Sunday–Monday)
Phone: +61 (0)7 3255 0010
7اگنس
Agnes
غذاخوری مدرن استرالیایی با آتش‌سوزی چوبی در انبار آجری قدیمی
اگنس، در دره فورتیتوت، یک بار روی پشت بام و یک بار نوشابه در طبقه پایین دارد، با رستورانی که بین این دو قرار گرفته است و غذاهای مدرن استرالیایی را از روی آتش چوب سرو می‌کند. از تماشای پرواز جرقه‌ها و آشپزی خدمه آشپزخانه بر فراز چاله‌های زغال چوب با قفسه‌های آویز آهن فرفورژه، با استفاده از طیف وسیعی از سوخت از چوب گیلاس گرفته تا پوسته آهن لذت ببرید.
در منو، پروتئین‌های برشته‌شده فوق‌العاده‌ای یافت می‌شود، و سبزیجات نیز با طعم‌های فرانسوی، ژاپنی و خاورمیانه‌ای مانند هویج زغالی با لبنه دودی، کوشو ماندارین و گندم سیاه، دود و شعله‌ی آتش می‌گیرند.
مکان: خیابان آگنس 22، دره فورتیتوت QLD 4006، استرالیا آزاد: سه شنبه تا پنج شنبه از ساعت 5.30 بعد از ظهر تا 11 شب، جمعه تا شنبه از ساعت 11.30 صبح تا 11.30 شب تلفن: 61 (0) 7 3067 9087
Location: 22 Agnes St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Open: Tuesday–Thursday from 5.30 pm to 11 pm, Friday–Saturday from 11.30 am to 11.30 pm
Phone: +61 (0)7 3067 9087
8که
Essa
غذاخوری مدرن برنده جایزه در Fortitude Valley
Essa یک رستوران غذاخوری مدرن استرالیایی برنده چند جایزه در دره فورتیتوت است که منویی از مواد غذایی پایدار و فصلی از کشاورزان، شکارچیان و پرورش دهندگان محلی در حال تغییر است. غذاهای خام، ترشی، دودی، و پخته شده با چوب، منوی خوشمزه ای را که بر اساس برداشت محصول تهیه می شود، تشکیل می دهند. به تیم اجازه دهید با منوی «آن را به ما بسپارید» برای شما انتخاب کند، یک جشن چند دوره‌ای که بهتر است با دوستان به اشتراک گذاشته شود.
آخر هفته برای «Sunday School» از Essa دیدن کنید - یک ناهار به سبک خانوادگی که در آن آشپزخانه جنبه بازیگوش خود را با برآمدگی‌های خاویاری و ودکای یخ‌زده در منوی چند غذای با قیمت مناسب نشان می‌دهد.
مکان: 181 Robertson St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia Open: سه شنبه تا پنجشنبه از ساعت 17:30 تا 11 بعد از ظهر، شنبه از 12 بعد از ظهر تا 11 شب، یکشنبه از ساعت 23:30 تا 5 بعد از ظهر (دوشنبه ها تعطیل) تلفن: 61 (0)7 3177 1011
Location: 181 Robertson St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Open: Tuesday–Thursday from 5.30 pm to 11 pm, Saturday from 12 pm to 11 pm, Sunday from 11.30pm to 5 pm (closed Mondays)
Phone: +61 (0)7 3177 1011
9همان همان
sAme sAme
تایلندی مدرن با پیچ و تاب استرالیایی
sAme sAme یک رستوران تایلندی معاصر در هتل Calile در منطقه بد بو جیمز استریت در فورتیتوت ولی است که کلاسیک تایلندی را با رنگ‌های مدرن استرالیایی سرو می‌کند. هجوم واک‌های سوزان و دود معطر زغال‌سنگ‌ها با ترکیبی از ترکیبات محلی مانند کاری زردچوبه نارگیل با میگوهای ببری کوئینزلند، اصالت sAme sAme را نشان می‌دهد.
با یک گروه بروید و گزینه ضیافت سرآشپز را سفارش دهید - یک کاوش سخاوتمندانه در میان برخی از محبوب ترین غذاهای رستوران. بیا گرسنه!
مکان: فروشگاه AM3 Ada Lane, 46 James St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia Open: دوشنبه تا پنجشنبه از ساعت 5 بعد از ظهر تا 10 بعد از ظهر، جمعه تا شنبه از ساعت 11:30 صبح تا 11 شب، یکشنبه از 11:30 صبح تا 10 شب تلفن: 61 ( 0) 7 3188 1418
Location: Shop AM3 Ada Lane, 46 James St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Open: Monday–Thursday from 5 pm to 10 pm, Friday–Saturday from 11.30 am to 11 pm, Sunday from 11.30 am to 10 pm
Phone: +61 (0)7 3188 1418
10یونانی
Greca
کافه یونانی با صرف غذا در کنار رودخانه
گرکا یک کافه یونانی معاصر در اسکله های هوارد اسمیت مشرف به رودخانه بریزبن است که غذاهای کلاسیک یونانی را با چند رنگ مدرن استرالیایی سرو می کند. همه غذاهای یونانی مورد علاقه خود را در منو پیدا خواهید کرد، از ساگاناکی با عسل و پونه کوهی گرفته تا سوولاکیا و اره ماهی کبابی زغالی. حتماً غذاهای دریایی محلی مانند شاه ماهی و صدف تازه را نیز امتحان کنید.
در پاسیو شیک مشرف به رودخانه و پل استوری یک صندلی پیدا کنید و با کوکتل‌های اوزو سرگرم‌کننده مانند Santorini Southside در مهمان‌نوازی مدیترانه‌ای استراحت کنید.
مکان: هاوارد اسمیت اسکله، خیابان مرزی 3/5، شهر بریزبن QLD 4000، استرالیا آزاد: روزانه از ساعت 11:30 صبح تا 10:30 شب تلفن: 61 (0) 7 3839 1203
Location: Howard Smith Wharf Precinct, 3/5 Boundary St, Brisbane City QLD 4000, Australia
Open: Daily from 11.30 am to 10.30 pm
Phone: +61 (0)7 3839 1203
