کجا در ملبورن غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟
ملبورن به خاطر رستوران های عالی و صحنه آشپزی در حال تکاملش معروف است. گزینه‌ها از اغذیه فروشی‌های مدرن تا رستوران‌های مرتفع. سرآشپزهای ملبورنی که دارای جمعیت چندفرهنگی هستند، از ریشه های بین المللی خود استفاده می کنند تا طعم ها، مواد اولیه و تکنیک ها را از سراسر جهان به ارمغان بیاورند. این دانش به‌طور ماهرانه‌ای برای انبوه محصولات استرالیایی از خشکی و دریا به کار می‌رود تا چیزی هیجان‌انگیز، جدید و منحصربه‌فرد استرالیایی ایجاد کند.
اگر اهل غذا خوردن هستید که به دنبال کشف آخرین روندهای آشپزی هستید یا فقط به دنبال یک غذای عالی در یک رستوران زیبا هستید، از کیفیت بالای مواد اولیه تازه و محلی در ملبورن و البته غذاهای محلی شگفت انگیز خوشحال خواهید شد. آبجو، شراب، و ارواح. انتظار پرداخت مکمل در روزهای یکشنبه و تعطیلات عمومی را داشته باشید. درباره این 10 رستوران عالی در ملبورن بیشتر بدانید و شروع به برنامه ریزی ماجراجویی آشپزی خود کنید. برای سفر به ملبورن با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا کجا در ملبورن غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟ نهایت لذت را ببری! با عشایر، گیملت، تیپو 00، آرو، چانه چانه، ... بیشتر آشنا شوید.
1عشایر
NOMAD
مهمانی با دوستان خود در لذت های مدیترانه ای
Nomad در طبقه اول هتل آدلفی در محله شلوغ فلیندرز لین شهر قرار دارد. خواهر رستوران محبوب Nomad مستقر در سیدنی، انتظار غذاهای پایدار مدیترانه ای/خاورمیانه را داشته باشید. کشاورزان محلی، ماهیگیران و تولیدکنندگان ویکتوریا در منوی بشقاب کوچک قابل اشتراک‌گذاری خود می‌درخشند—حتی مورتادلا از اردک‌های اقیانوس بزرگ ساخته شده است.
مرکز موفقیت NOMAD اجاق هیزمی آن است که در آن همه چیز، از سبزیجات گرفته تا نان های غیرقابل چشم پوشی با زعترهای خانگی، طعم دودی می گیرد. برای دسر، جا برای ساندویچ بستنی روغن زیتون بگذارید و یکی از کوکتل‌های خلاقانه مانند مارتینی کهنه شده با موم زنبور عسل را امتحان کنید.
مکان: 187 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
باز: هر روز از ساعت 12 بعد از ظهر تا 2:30 بعد از ظهر و 5 بعد از ظهر تا 10:30 باز است pm
تلفن: 61 (0)3 8419 2800
Location: 187 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
Open: Open daily from 12 pm to 2.30 pm and 5 pm to 10.30 pm
Phone: +61 (0)3 8419 2800
2گیملت
Gimlet
رستوران براسری مرتفع به سبک اروپایی را کشف کنید
گیملت در خانه کاوندیش، رستوران سرآشپز اندرو مک کانل است. با آشپزخانه اوپن و آتش سوزی هیزمی خروشان در منطقه تجاری مرکزی ملبورن (CBD)، محصولات فصلی و پایدار از کشاورزان و پرورش دهندگان محلی ارائه می شود. برای تجربه غذاهای برنده جوایز، بهترین گزینه منوی مزه فصلی است (همچنین برای گیاهخواران موجود است) که کاوش چند دوره ای از غذاهای دلچسب آنها را که از چوب پخته می شود ارائه می دهد.
برای کسانی که می‌خواهند با بودجه کمتری طعم تجربه Gimlet را بچشند، بعد از ساعت 10 شب جمعه و شنبه برای "سرویس شام" که صدف، خاویار و خوراکی‌های گوشتی را ارائه می‌کند - همراه با قیمتی بسیار مناسب به آنجا بروید. چیزبرگر
مکان: 33 خیابان راسل، ملبورن VIC 3000، استرالیا
باز: یکشنبه تا پنجشنبه از ساعت 12 بعد از ظهر تا 12 صبح جمعه تا شنبه از 12 بعد از ظهر تا 1 بامداد
تلفن: 61 (0)3 9277 9777
Location: 33 Russell St, Melbourne VIC 3000, Australia
Open: Sunday–Thursday from 12 pm to 12 am Friday–Saturday from 12 pm to 1 am
Phone: +61 (0)3 9277 9777
3تیپو 00
Tipo 00
بهشت پاستا در انتظار است
نام تیپو 00 برگرفته از نوع آردی است که آنها برای تهیه پاستا اصیل ایتالیایی خود استفاده می کنند. این رستوران زیبا جشنی از نوشابه، غذا و کوکتل ایتالیایی در قلب CBD ملبورن است. در نوار مرمری زیبای آشپزخانه با پلان باز مستقر شوید تا بهترین مناظر تیم را داشته باشید زیرا آنها برخی از بهترین پاستاهای تازه شهر را از ابتدا ایجاد می کنند.
منوی چشایی سرآشپز ارزش بسیار خوبی را ارائه می دهد و روزانه تغییر می کند و مجموعه ای از پیش غذاها، غذاهای پاستا و دسرها را سرو می کند. در فهرست نوشابه های عالی که مجموعه خوبی از نوشابه های ایتالیایی کمتر شناخته شده و همچنین مورد علاقه های محلی را به نمایش می گذارد، شیرجه بزنید. بدون گلوتن؟ فقط از قبل به آنها بگویید و Tipo 00 می تواند ماکارونی را فقط برای شما درست کند.
مکان: 361 خیابان لیتل بورک، ملبورن VIC 3000، استرالیا
باز: دوشنبه تا شنبه از ساعت 11:30 صبح تا 4 بعد از ظهر و 5 بعد از ظهر تا ساعت 21:30 (یکشنبه ها بسته است)
تلفن: 61 (0)3 9942 3946
Location: 361 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000, Australia
Open: Monday–Saturday from 11.30 am to 4 pm and 5 pm to 9.30 pm (closed on Sundays)
Phone: +61 (0)3 9942 3946
4آرو
Aru
غذاهای تلفیقی استرالیایی برنده جایزه را امتحان کنید
Aru در CBD ملبورن یک رستوران استرالیایی مدرن است که در آن مواد محلی با طعم های آسیایی مطابقت دارند. از تکنیک های کلاسیک برای ایجاد یک ترکیب آشپزی کاملا جدید و خوشمزه استفاده می شود. آرو از زمانی که در سال 2021 با نقدهای تحسین برانگیز و جوایز متعدد افتتاح شد، جایگاه خود را در اکثر لیست های «بهترین ها» محکم کرده است. حتی به لطف غذاهای نوآورانه ای مانند پاته با طعم بان می، در راهنمای معتبر Good Food Guide امتیاز 2 کلاه گرفت.
بیشتر پخت و پز روی شعله های آتش انجام می شود و تیم تمام مراحل پیری خشک، پخت، تخمیر و نگهداری را در خانه انجام می دهد. با دوستانتان بروید تا این منوی بسیار وسوسه انگیز را بخورید.
مکان: 268 خیابان کولینز کوچک، ملبورن VIC 3000، استرالیا
باز: دوشنبه تا شنبه از ساعت ۱۲ تا ۳ بعد از ظهر و ۶ بعد از ظهر تا ساعت 10 شب، یکشنبه از ساعت 12 تا 3 بعدازظهر
تلفن: 61 (0) 3 9939 8113
Location: 268 Little Collins St, Melbourne VIC 3000, Australia
Open: Monday–Saturday from 12 pm to 3 pm and 6 pm to 10 pm, Sunday from 12 pm to 3 pm
Phone: +61 (0)3 9939 8113
5چانه چانه
Chin Chin
به مهمانی خوشمزه در فلیندرز لین بپیوندید
Chin Chin در قلب CBD ملبورن قرار دارد و غذاهای جنوب شرقی آسیا را در فضایی سرگرم‌کننده و شیک سرو می‌کند که صدای موسیقی بلند و نور کم است. یکی از عناصر اصلی غذاخوری مد ملبورن برای بیش از یک دهه است، از صف ها دلسرد نشوید زیرا خدمات سریع است.
منوهای «Feed me» را امتحان کنید، که ضیافت‌های چند منظوره شامل برخی از غذاهای مورد علاقه چین چین، مانند گوشت خوک و پیازچه با روغن فلفل جهنمی، یا گوشت دنده کوتاه دوبار پخته شده را امتحان کنید. وقتی همه چیز خیلی خوب به نظر می رسد، این منوهای پربازدید به این معنی است که می توانید با سپردن انتخاب به سرآشپز، بلاتکلیفی را شکست دهید!
مکان: 125 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
باز: روزانه از ساعت ۱۱ صبح تا ۱۱ شب
تلفن: 61 (0)3 8663 2000
Location: 125 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
Open: Daily from 11 am to 11 pm
Phone: +61 (0)3 8663 2000
6فوق طبیعی
Supernormal
لقمه های فیوژن آسیایی فوق العاده خوشمزه را امتحان کنید
سوپرنرمال در منطقه پرطرفدار Flinders Lane CBD غذاهایی به سبک غذاخوری ژاپنی و کره ای را از طریق یک لنز مدرن استرالیایی جشن می گیرد. سوپرنورمال با تأثیرپذیری از شانگهای و هنگ کنگ، منوی خوشمزه ای از بائو، کوفته ها و سینه های تند سچوان ارائه می دهد. همچنین می‌توانید گوشت‌های سیخ‌شده فوق‌العاده طعم‌دار، کیمچی خانگی، و بولینگ رامن رامن را در هنگام ناهار پیدا کنید.
در زیرزمین یک اتاق کارائوکه پیدا خواهید کرد و حتی دستگاه های فروش میان وعده ژاپنی نیز در محل وجود دارد. برای تماشای جادوی خدمه آشپزخانه در بار صندلی رزرو کنید. سفارش‌های ضروری شامل رول خرچنگ افسانه‌ای و پارفی کره بادام‌زمینی بسیار خوب برای اشتراک‌گذاری است.
مکان: 180 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
باز: روزانه از ساعت 12 شب تا 10 شب
تلفن: 61 (0) 3 9650 8688
Location: 180 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
Open: Daily from 12 pm to 10 pm
Phone: +61 (0)3 9650 8688
7امبلا
Embla
این بار نوشابه فاکتور wow را امتحان کنید
Embla یک بار نوشابه پیچیده با منوی بشقاب های مشترک بالا در CBD ملبورن است. با ارائه یک لیست نوشابه از نام های کمتر شناخته شده کم مداخله از تولید کنندگان محلی و بین المللی، مطمئناً چیز جدیدی برای غلغلک دادن جوانه های چشایی کشف خواهید کرد. امبلا با آجرهای اکسپوز، چوب تیره و تمرکز آشپزی بر پخت و پز کبابی شعله و طعم های تخمیر شده، ممکن است با روندهای فعلی مطابقت داشته باشد، اما به لطف تعهد به طعم های متعادل و مواد ساده و با کیفیت خوب، چیزهای زیادی برای ادامه دادن به شما پیدا خواهید کرد. بازگشت.
در بار بنشینید و ببینید چه چیزهای جدیدی در لیست همیشه در حال توسعه نوشابه است و در حالی که تصمیمات سختی برای غذا خوردن در منوی وسوسه انگیز می گیرید، مقداری خیار ترش پاشیده شده با شوید را برای میان وعده سفارش دهید.
مکان: 122 خیابان راسل، ملبورن VIC 3000، استرالیا
باز: دوشنبه تا سه شنبه از ساعت 3 بعد از ظهر تا 12 صبح، چهارشنبه تا شنبه از ساعت 12 تا 12 صبح (یکشنبه ها تعطیل است)
تلفن: 61 (0)4 5512 2121
Location: 122 Russell St, Melbourne VIC 3000, Australia
Open: Monday–Tuesday from 3 pm to 12 am, Wednesday–Saturday from 12 pm to 12 am (closed on Sundays)
Phone: +61 (0)4 5512 2121
8Vue de Monde
Vue de Monde
ناهار خوری خوب در ابرها
Vue de Monde در طبقه 55 برج ریالتو ملبورن قرار دارد و مناظر خیره کننده از سطح شهر و تجربه غذاخوری مجلل از هیجان انگیزترین غذاهای استرالیا را ارائه می دهد. منوی ابداعی غذاهای کلاسیک را از دریچه غذاهای مدرن استرالیایی با استفاده از مواد اولیه منحصر به فرد بومی استرالیا ارج می نهد.
از نوار بازالت مشکی و صندلی‌های خز کانگورو با منابع انسانی گرفته تا هنر اصلی و ماشین خودکار Dom Perignon در لابی، تمام جزئیات Vue de Monde برای لذت و شگفتی طراحی شده‌اند. منوی چند غذای مزه را از قبل رزرو کنید و از خود یک تجربه واقعاً منحط پذیرایی کنید! کجا دیگری می‌توانید گیاهان و گلبرگ‌های منجمد نیتروژن مایع را به‌عنوان پاک‌کننده کام داشته باشید، یا نان دمپر دانه را از BBQ زغالی کنار میز خود بخورید و در عین حال منظره درخشان شهر را جذب کنید؟
مکان: 55 ریالتو تاورز، خیابان کالینز 525، ملبورن VIC 3000، استرالیا
باز: چهارشنبه تا پنج شنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا 12 صبح ، جمعه تا شنبه از ساعت 12 تا 12 صبح (یکشنبه تا سه شنبه تعطیل است)
تلفن: 61 (0)3 9691 3888
Location: 55 Rialto Towers, 525 Collins St, Melbourne VIC 3000, Australia
Open: Wednesday–Thursday from 6 pm to 12 am, Friday–Saturday from 12 pm to 12 am (closed Sunday–Tuesday)
Phone: +61 (0)3 9691 3888
9ماماسیتا
Mamasita
به مهمانی در اولین Taqueria ملبورن بپیوندید
Mamasita یک رستوران مکزیکی محبوب در CBD است که دارای صندلی‌های چوبی شیک است و غذاهای محلی مکزیکی را با استفاده از مواد محلی استرالیایی سرو می‌کند. رزرو برای خدمات شام آخر هفته آنها توصیه می شود مگر اینکه بخواهید به فضای مهمانی صف هایی که به خیابان کالینز می روند بپیوندید.
تجربه استاندارد Tex-Mex را فراموش کنید. در ماماسیتا با غذاهای ماهرانه‌ای مانند سرویچه با تکه‌های محلی صید شده که به آرامی در نارگیل، گوجه‌فرنگی و نعناع پخته شده است، یا دنده‌های کوتاه گاو آهسته‌پخت با فلفل‌های کبابی که با آب لیموترش مزه دار شده است، پذیرایی می‌کنید. نگران نباشید، همچنان می‌توانید تاکو و توستادا با کیفیتی بالاتر از آنچه که قبلاً به آن عادت کرده‌اید، تهیه کنید، اما ارزش کاوش در این منوی خوشمزه برای کشف غذاهای مورد علاقه جدید را دارد.
مکان: سطح 1/11 خیابان کالینز، ملبورن VIC 3000، استرالیا
باز: دوشنبه تا پنجشنبه از ساعت 5:30 بعد از ظهر تا 11 شب ( ناهار پنجشنبه تا جمعه از ساعت 11.30 صبح تا 4 بعد از ظهر، شنبه از ساعت 5 بعد از ظهر تا 11 بعد از ظهر، یکشنبه از ساعت 17 تا 10 شب
تلفن: 61 (0)3 9650 3821
Location: Level 1/11 Collins St, Melbourne VIC 3000, Australia
Open: Monday–Thursday from 5.30 pm to 11 pm (Thursday–Friday lunch from 11.30 am to 4 pm), Saturday from 5 pm to 11 pm, Sunday from 5 pm to 10 pm
Phone: +61 (0)3 9650 3821
10آتیک
Attica
صرف غذا در یکی از پر جنب و جوش ترین رستوران های استرالیا
آتیکا رستورانی است که جوایز زیادی برای غذاخوری‌های خوب و معمولی دارد و فقط منوی مزه‌دار در ریپونلیا دارد. فقط یک سفر کوتاه با تراموا از خیابان فلیندرز داشته باشید تا مواد اولیه بومی استرالیایی اصیل را که در ترکیب‌های نوآورانه جدید ارائه می‌شوند، کشف کنید.
کاوش محترمانه در مورد مواد اولیه ملل متحد، جادوی چند غذا را به یک تجربه ناهار خوری عالی بر خلاف هر چیز دیگری تبدیل می کند. در این منوی خلاقانه که همیشه در حال تغییر است، لذت‌های کمیاب مانند دنده‌های کروکودیل زغالی در سوزن‌های گل مرکباتی Geraldton Wax، با سس کروکودیل XO و عسل ادویه‌دار لیموی انگشتی یا پاسترامی‌های خانگی خانگی را داشته باشید. رزرو هر روز در ساعت 9 صبح به وقت ملبورن برای 3 ماه آینده در دسترس است، اما اگر به لیست انتظار بپیوندید (مخصوصاً برای میزهای اواسط هفته)، ممکن است خوش شانس باشید و زودتر یک جدول کسب کنید.
مکان: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea VIC 3185, Australia
باز: سه شنبه تا شنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا 12 صبح (یکشنبه تعطیل است – دوشنبه)
تلفن: 61 (0) 3 9530 0111
Location: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea VIC 3185, Australia
Open: Tuesday–Saturday from 6 pm to 12 am (closed Sunday–Monday)
Phone: +61 (0)3 9530 0111
