کجا در بایرن غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟
اگر به دنبال رستوران های عالی در بایرن هستید، تنوع زیادی برای انتخاب دارید. باواریا بزرگترین ایالت آلمان است که تقریباً یک پنجم این کشور را در بر می گیرد. این شهر شامل شهر محبوب مونیخ است که به‌خاطر جشن‌های سالانه Oktoberfest که در آن لدرهوسن و dirndls سنتی باواریا می‌پوشند، شهرت دارد. باواریا همچنین تعدادی شهر کوچکتر از جمله نورمبورگ، آگسبورگ و رگنسبورگ را در بر می گیرد.
غذاهای باواریایی معروف به گوشت سنگین هستند. گوشت خوک در صدر سلسله مراتب گوشت قرار دارد و غذاهای مورد علاقه مانند براتوورست، بند انگشتی و میت لوف همگی به طور مداوم محبوب هستند. بسیاری از بهترین رستوران ها سنتی هستند و از محصولات فصلی برای جشن گرفتن مواد غذایی منطقه خود استفاده می کنند. و از هر رستورانی که بازدید می‌کنید، می‌توانید غذایتان را با یک پیمانه آبجوی خوشمزه و تازه باواریایی بشویید. نمایش بیشتر برای سفر به باواریا با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا کجا در بایرن غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟ نهایت لذت را ببری! با موسلایتنر، فریلاسینگ، رستوران Überfahrt، Rottach-Egern، آشپزی، مونیخ، اتز، نورنبرگ، رستوران پاژو، مونیخ، ... بیشتر آشنا شوید.
1موسلایتنر، فریلاسینگ
Moosleitner, Freilassing
رستوران ایدلیک باواریایی در هتلی سنتی در مرز اتریش
صرف غذا در Mooselitner تقریباً تا آنجایی که در آلمان هستید به اتریش نزدیک است. این رستوران که در شهر کوچک Freilassing، در حومه سالزبورگ واقع شده است، منظره ای فوق العاده از کوه های مرزی دارد. این بخشی از هتل Gasthof Moosleitner است، ساختمانی زیبا و تاریخی که قدمت آن به صدها سال پیش می‌رسد.
در Mooseleitner، تمرکز بر منطقه ای بودن و حداقل تاثیرات زیست محیطی است. تقریباً همه محصولات محلی هستند در حالی که پنل های خورشیدی انرژی رستوران را تامین می کنند. غذا ساده، سنتی و دلچسب است و غذاهایی مانند شنیسل و گوشت گوساله را ارائه می دهد. خدمتکاران لباس های سنتی باواریایی می پوشند که تنها تجربه را افزایش می دهد.
مکان: خیابان Wasserburger. 52، 83395 Freilassing، آلمان باز: دوشنبه تا جمعه از ساعت 5 بعد از ظهر تا 10 شب (آخر هفته تعطیل است) تلفن: 49 (0)865 463 060
Location: Wasserburger Str. 52, 83395 Freilassing, Germany
Open: Monday–Friday from 5 pm to 10 pm (closed on weekends)
Phone: +49 (0)865 463 060
2رستوران Überfahrt، Rottach-Egern
Restaurant Überfahrt, Rottach-Egern
رستوران 3 ستاره میشلن در کوه های آلپ باواریا
رستوران Uberfahrt به طور گسترده به عنوان یکی از بهترین گزینه های غذاخوری Rottach-Egern شناخته می شود. این رستوران 3 ستاره میشلین که در ساحل دریاچه Tegernsee در کوه‌های آلپ باواریا واقع شده است، تجربه غذاخوری بسیار دلچسبی را از دکوراسیون خنثی و مدرن گرفته تا غذاهای آبکاری شده زیبا به مهمانان ارائه می‌دهد.
طراحی شده برای ایجاد تعادل بین طعم های بین المللی و ریشه های منطقه ای، هر یک از وعده های غذایی 5 و 7 وعده با تفکر درست شده است. غذاها شامل کفال قرمز با گوجه سبز، لوبیا و دم کرده اسکابیچه و لنگوس با خاویار است. این یک مکان گران قیمت برای خوردن در باواریا است، اما برای یک موقعیت خاص ارزش آن را دارد.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
مکان: Überfahrtstraße 10, 83700 Rottach-Egern, Germany تلفن: 49 (0)8022 6690
Location: Überfahrtstraße 10, 83700 Rottach-Egern, Germany
Phone: +49 (0)8022 6690
3آشپزی، مونیخ
Das Kulinariat, Munich
محل ناهار محله تازه و دوستانه
داس کولیناریات یک رستوران کوچک و مینیمالیست در منطقه مسکونی شوانتالر هوهه در مونیخ است. صاحبان آن موفق شده اند فضایی دلپذیر و غیررسمی ایجاد کنند که در آن مهمانان می توانند از ناهارهای آرام در طول هفته و صبحانه در آخر هفته لذت ببرند.
یک حیاط دوست داشتنی در پشت وجود دارد که گیاهان در آن کاشته می شوند. بنابراین تعجب نکنید اگر سرآشپزی را دیدید که به طور معمولی چند ساقه از باغ جدا می کند تا در جدیدترین آشپزخانه خود استفاده کند. غذاها شامل گوشت و ماهی هستند، اما بیشتر از نظر گیاهی سنگین هستند، بنابراین تعادل خوبی برای هر وعده غذایی به دست می آورید. انتظار داشته باشید که ماکارونی ترافل و سالاد سبزیجات خام را با ماریناد بادام هندی ببینید.
مکان: Schwanthalerstraße 143, 80339 مونیخ، آلمان باز: چهارشنبه تا جمعه از ساعت 11:30 صبح تا 4 بعد از ظهر، شنبه از ساعت 10 صبح تا 5 بعد از ظهر (یکشنبه تا سه شنبه تعطیل است) تلفن: 49 (0)151 235 25533
Location: Schwanthalerstraße 143, 80339 Munich, Germany
Open: Wednesday–Friday from 11.30 am to 4 pm, Saturday from 10 am to 5 pm (closed Sundays to Tuesdays)
Phone: +49 (0)151 235 25533
4اتز، نورنبرگ
Etz, Nuremberg
یک تجربه ناهارخوری مبتکرانه و فصلی
اتز خود را به عنوان "ذهن آگاهی آشپزی" توصیف می کند، که به شما ایده ای می دهد که می توانید در این رستوران فصلی لذت ببرید. این رستوران که در منطقه سندبرگ نورنبرگ واقع شده است، از بیرون یک رستوران کاملا ساده است. هنگامی که وارد آن می‌شوید، ترکیبی دلپذیر از شیک صنعتی و مدرن است، با گیاهانی که در اطراف اتاق ناهارخوری پراکنده شده‌اند تا حس خانه‌داری را ایجاد کنند.
اتز سال را به 7 فصل تقسیم می‌کند و منوهای خود را اینگونه طراحی می‌کند. از ژانویه تا مارس، مواد ترشی و تخمیر شده، انواع توت ها و میوه های هسته دار در ژوئن وارد می شوند، در حالی که فصل قارچ در ماه اکتبر فرا می رسد. منتظر منوهای مجموعه ای 12 تا 16 دوره ای در Etz باشید که در نتیجه یک تجربه شبانه کامل است که با گشت و گذار در آشپزخانه آزمایشی آغاز می شود.
مکان: Eingang über Kirschgartenstr, Wiesentalstraße 40, 90419 Nürnberg, Germany باز: پنجشنبه تا شنبه از ساعت 18:15 تا 23:30 (یکشنبه تا چهارشنبه تعطیل است) تلفن: 49 (0)911 477 12809
Location: Eingang über Kirschgartenstr, Wiesentalstraße 40, 90419 Nürnberg, Germany
Open: Thursday–Saturday from 6.15 pm to 11.30 pm (closed Sundays to Wednesdays)
Phone: +49 (0)911 477 12809
5رستوران پاژو، مونیخ
Restaurant Pageou, Munich
غذاهای ترکیبی مرتفع در مرکز خرید تاریخی مونیخ
رستوران Pageou در ساختمان زیبای مرکز خرید CityQuartier Funf Hofe در مونیخ یافت می شود. با این حال، کیلومترها با کرایه معمول فودکورت فاصله دارد. این رستوران که در فضای وسیعی با سقف بلند قرار دارد، سبک و روشن است و فضایی خصوصی در دسترس است و همچنین حیاطی برای تابستان‌های گرم مونیخ دارد.
این رستوران با استفاده از محصولات تازه و منطقه ای، غذاهای معاصر را با چرخش خاورمیانه ای سرو می کند. ناهار، شام و منوهای آلاکارته حاوی غذاهایی مانند فلفل پر شده بادمجان با کرم مریم گلی سیب زمینی، زیتون و گوجه فرنگی خشک شده، یا سینه اردک با کلم ادویه دار، زردآلو و پوره نوقا کرفس است.
مکان: Kardinal-Faulhaber-Straße 10, 80333 Munich, Germany باز: سه شنبه تا شنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا نیمه شب (یکشنبه ها و دوشنبه ها تعطیل است) تلفن: 49 (0)892 423 1310
Location: Kardinal-Faulhaber-Straße 10, 80333 Munich, Germany
Open: Tuesday–Saturday from 6 pm to midnight (closed on Sundays and Mondays)
Phone: +49 (0)892 423 1310
6باستان 1408، وورزبورگ
Kuno 1408, Wurzburg
غذاخوری فرانسوی شیک در هتلی تاریخی وورزبورگ
جونو 1408 ستاره‌دار میشلین در قلب شهر وورزبورگ قرار دارد و تنها در فاصله کوتاهی از رودخانه مین قرار دارد. 1408 در نام مربوط به تاریخ ساختمان رستوران است، بنابراین شما کمی از تاریخ را در اینجا تجربه می کنید.
این یک مکان ناهار خوری عالی است که بر روی غذاهای فرانسوی و تکنیک های آشپزی تمرکز دارد. منوهای 5، 6 و 7 غذای آن در ظروف ساده به خوبی ارائه شده است. انتظار یک اتاق ناهارخوری را داشته باشید که با رنگ های تیره و متمایل به تزئین شده باشد، اما به طور همزمان مدرن و دلپذیر باشد. غذاهای برجسته شامل گوشت گوزن (با قارچ، ماکادمیا و کدو تنبل) و کنگر فرنگی اورشلیم (با پوملو و پرتقال خونی) است.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
مکان: Neubaustraße 7، 97070 Würzburg، آلمان باز: چهارشنبه تا شنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا 10 شب (یکشنبه تا سه شنبه تعطیل است) تلفن: 49 (0)931 309 31408
Location: Neubaustraße 7, 97070 Würzburg, Germany
Open: Wednesday–Saturday from 6 pm to 10 pm (closed Sundays to Tuesdays)
Phone: +49 (0)931 309 31408
7Mundart، Oberammergau
Mundart, Oberammergau
غذاهای مدرن باواریایی در یک رستوران ساده سرو می شود
Mundart یک نفس تازه در صحنه غذاخوری باواریا است. این موفق می شود سنت های منطقه ای آلمان را با چشم انداز مدرن و برندسازی آینده نگر متعادل کند. این رستوران با ظاهری ساده در Oberammergau، نزدیک جنگل زیبای Ettal واقع شده است.
همه چیزهایی که در این رستوران سرو می شود فاقد مواد افزودنی و نگهدارنده است و منوی تازه و سالمی از غذاهای کلاسیک باواریایی با پیچ و تاب معاصر ایجاد می کند. می‌توانید مشتاقانه منتظر غذاهایی مانند تارتار سیب چغندر با ماهی قزل‌آلای دودی و ژله سیب و راویولی با بند انگشت گوساله باشید که همگی در کنار آبجوهای برند خود Mundart سرو می‌شوند.
مکان: Bahnhofstraße 12, 82487 Oberammergau، آلمان باز: چهارشنبه تا یکشنبه از ساعت 5 بعد از ظهر تا 11 شب (دوشنبه ها و سه شنبه ها تعطیل است) تلفن: 49 (0)882 294 97565
Location: Bahnhofstraße 12, 82487 Oberammergau, Germany
Open: Wednesday–Sunday from 5 pm to 11 pm (closed on Mondays and Tuesdays)
Phone: +49 (0)882 294 97565
8رستوران تانتریس، مونیخ
Restaurant Tantris, Munich
رستوران فرانسوی بی نظیر در مکانی فراموش نشدنی
رستوران Tantris توسط معمار طراحی شده است و دارای فضای داخلی متمایز قرمز و سیاه و اژدها در ورودی است، تجربه شما قبل از رد شدن لقمه غذا از لبان شما شروع می شود. این رستوران که از دهه 1970 در صحنه غذاخوری مونیخ مستحکم است، به 3 محله تقسیم شده است. رستوران Tantris با 2 ستاره میشلین (فرانسوی مدرن)، Tantris DNA با ستاره 1 میشلین (فرانسوی کلاسیک) و Tantris Bar وجود دارد.
از میان منوها انتخاب کنید که از 3 وعده در زمان ناهار شروع می شود، تا 8 دوره برای یک وعده عصرانه. از گزینه‌های منحط مانند گوش ماهی، کدو تنبل و ترافل (پوسته شیرینی) و همچنین جگر کبوتر و اردک با چغندر نمونه بگیرید.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
مکان: Johann-Fichte-Straße 7, 80805 مونیخ، آلمان باز: چهارشنبه تا جمعه از ظهر تا 4 بعد از ظهر و از 6:30 بعد از ظهر تا 1 بامداد، شنبه از ظهر تا 4 بعد از ظهر و از 6:30 بعد از ظهر تا 2 بامداد (یکشنبه تا سه شنبه تعطیل) تلفن: 49 (0) 893 619 590
Location: Johann-Fichte-Straße 7, 80805 Munich, Germany
Open: Wednesday–Friday from noon to 4 pm and from 6.30 pm to 1 am, Saturday from noon to 4 pm and from 6.30 pm to 2 am (closed Sundays to Tuesdays)
Phone: +49 (0)893 619 590
9رستوران Die Ecke، آگسبورگ
Restaurant Die Ecke, Augsburg
رستوران فصلی شهر قدیمی متخصص در بازی
قدمت رستوران Die Ecke تقریبا به 500 سال قبل می رسد و آن را به یکی از قدیمی ترین رستوران های آگسبورگ تبدیل می کند. با افتخار در کنار خیابانی پر از ساختمان های زیبای آلمانی در شهر قدیمی شهر قرار دارد. داخل رستوران با سلیقه ای با چوب تیره و کتانی سفید تزئین شده است.
رستوران Die Ecke بر غذاهای منطقه ای سوابی-باواریایی تمرکز دارد. منشأ مهم است، زیرا گوشت شکار از جنگل های اطراف تهیه می شود. فصلی بودن نیز مهم است، زیرا میوه ها و سبزیجات به طور مناسب در طول سال سرو می شوند. غذاها شامل گوزن با اشترودل، کوفته و سبزیجات، و قزل آلای رودخانه با سس لیمو آویشن و راتاتویی است. از غذاهای ارائه شده آن در کنار فهرست نوشابهی با بیش از 100 گزینه لذت ببرید.
مکان: Elias-Hol-Platz 2، 86150 Augsburg، آلمان باز: چهارشنبه تا یکشنبه از ساعت 11:30 صبح تا 2 بعد از ظهر و از 5:30 بعد از ظهر تا 11 بعد از ظهر (روزهای دوشنبه و سه شنبه تعطیل است) تلفن: 49 (0)821 510 600
Location: Elias-Holl-Platz 2, 86150 Augsburg, Germany
Open: Wednesday–Sunday from 11.30 am to 2 pm and from 5.30 pm to 11 pm (closed on Mondays and Tuesdays)
Phone: +49 (0)821 510 600
10ولز، نورنبرگ
Veles, Nuremberg
دقت و فصلی بودن در این رستوران خوش غذا حکمفرماست
Veles یک رستوران لذیذ در منطقه Gostenhof نورنبورگ است. با 1 ستاره میشلین و 1 ستاره سبز میشلین برای پایداری، این سالن غذاخوری دارای اعتبار چشمگیری است. برخلاف سایر رستوران‌های با این کیفیت، در ولز، می‌توانید از یک مهمانی خوشمزه 5 غذای با قیمت نسبتاً مقرون به صرفه لذت ببرید.
همه منوها به طور منظم بسته به آنچه در دسترس است تغییر می کنند. در صورت درخواست، گزینه های گیاهی و وگان در دسترس هستند، در حالی که پروازهای نوشابه به طرز ماهرانه ای با غذاهای ولز ترکیب می شوند. نوشابه های طبیعی سفارش روز هستند و از آخرین روند برای هر چیزی که فرآوری نشده است پیروی می کنند. همه ظروف به زیبایی آبکاری شده اند و دقت در ایجاد چنین طرح های پیچیده ای باعث لذت بردن از آنها در میز شما می شود.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
مکان: Kernstraße 29, 90429 Nurnberg, Germany باز: سه شنبه تا شنبه از ساعت 18:30 تا 10 شب (یکشنبه ها و دوشنبه ها تعطیل است) تلفن: 49 (0)911 598 5385
Location: Kernstraße 29, 90429 Nuremberg, Germany
Open: Tuesday–Saturday from 6.30 pm to 10 pm (closed on Sundays and Mondays)
Phone: +49 (0)911 598 5385
