۱۱ بهترین رستوران محلی بوداپست

بهترین غذاهای محلی بوداپست را کجا می توان یافت؟

• مجارستان, بوداپست

بهترین رستوران‌های محلی بوداپست برخی از بهترین غذاهای کلاسیک مجارستانی را سرو می‌کنند. مکان ها از غذاخوری های ایستاده یا سلف سرویس گرفته تا مکان های صرف ناهار و رستوران های نشسته متفاوت است. برای سهولت جستجوی شما، برخی از بهترین رستوران های محلی پایتخت مجارستان را فهرست کرده ایم. غذاهای مجارستانی تأثیرات ترکی، اتریشی و یهودی را در خود جای داده است. این غذاهای حاوی پاپریکا و خامه ترش گوشتی و پر از سبزیجات هستند. شراب محلی یا شیرین یا خوش طعم است، در حالی که دسرها معمولاً شیرینی و کیک با پر کردن ژله میوه ای سخاوتمندانه و رویه های آجیلی هستند. برخی از مکان‌ها به روش قدیمی از آن‌ها سرو می‌کنند، در حالی که برخی دیگر غذاها را تغییر می‌دهند. برای سفر به بوداپست با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا بهترین غذاهای محلی بوداپست را کجا می توان یافت؟ نهایت لذت را ببری! با استریت فود کاروان بوداپست، Belvárosi Disznótoros، کافه کر، Kispiac Bisztro، زیمپلا کرت، ... بیشتر آشنا شوید.

1

استریت فود کاروان بوداپست

Street Food Karavan Budapest

قلب صحنه غذاهای خیابانی شهر

استریت فود کاروان یک پارکینگ در فضای باز است که به حیاط غرفه های غذا در بوداپست تبدیل شده است. این پارک که به آن پارک غذای کاروان نیز گفته می شود، در منطقه 7 یا محله یهودیان واقع شده است که به عنوان خیابان مهمانی پایتخت شناخته می شود. این مکان فقط از آوریل تا اوایل پاییز کار می کند زیرا با نزدیک شدن به فصل زمستان مجارستان، هوا ممکن است سرد شود. می‌توانید در لانگوس برگر لقمه‌ای بخورید و از fröccs (اسپریتزر نوشابه) با لانگو، یک نان تخت سرخ شده با پنیر و خامه ترش در بالا لذت ببرید. سوسیس کلباس، غذاهای گیاهی، پنیر سرخ شده، و کیک دودکش نیز در استریت فود کاروان به فروش می رسد.

• تور ارزان
• شکم گردی

مکان: Kazinczy u. 18، بوداپست، 1075 مجارستان

باز: Kazinczy u. 18, Budapest, 1075 Hungary

Open: Thursday–Saturday from 11.30 am to 12 am, Sunday–Wednesday from 11.30 am to 11 pm

2

Belvárosi Disznótoros

Belvárosi Disznótoros

فروشگاه سوسیس و کالباس سلف سرویس

Belvárosi Disznótoros، که یک قصابی نیز دارد، توجه سرآشپز مشهور فقید، آنتونی بوردین را به خود جلب کرد. او آن را به‌عنوان «زمینه رویاها» توصیف کرد که در طی بازدید از بوداپست در سال 2015، غذاهای آب‌پز، سرخ‌شده و پخته‌شده را سرو کرد. در واقع 2 مکان در بوداپست وجود دارد - در Karolyi و Kiraly - اما هر دو به یک اندازه خوب هستند. Belvárosi Disznótoros صرفاً یک رستوران نیست و فقط میزهای مرتفع و پیشخوان های ایستاده دارد. گوشت ترشی شده از قبل خرد شده و همچنین سوسیس، خورش، اردک سرخ شده و مرغ را آب پز می کند. مردم محلی و گردشگران معمولاً غذاها را با نان و انواع غذاها مانند سالاد، سیب زمینی سرخ شده و ترشی ترکیب می کنند. این مؤسسه دارای یک منوی ثابت و یک منوی دو ژور (روزانه تغییر می‌کند). 

• تور ارزان
• شکم گردی
• گردشگری خرید

مکان: Károlyi utca 17، بوداپست , 1053 مجارستان

باز کردن: دوشنبه تا جمعه از ساعت 11 صبح تا 6 بعد از ظهر، شنبه از 11 صبح تا 5 بعد از ظهر (یکشنبه ها بسته است)

تلفن: 36 (06)1 267 3795

Location: Károlyi utca 17, Budapest, 1053 Hungary

Open: Monday–Friday from 11 am to 6 pm, Saturday from 11 am to 5 pm (closed on Sundays)

Phone: +36 (06)1 267 3795

3

کافه کر

Café Kör

غذاخوری صمیمی با فضای قبل از جنگ جهانی دوم

کافه کور (کافه دایره) یک مکان غذاخوری مورد علاقه قدیم در خیابان ساس است که در حال تبدیل شدن به یک منطقه غذاخوری مجلل است. این رستوران که در نزدیکی کلیسای سنت استفان واقع شده است، فضای خانگی این رستوران کارمندان و مدیران را از دفاتر تجاری اطراف خود می کشاند. صندلی‌های منحنی Thonet Bentwood و فرش‌های ایرانی در فضای داخلی دنج آن قرار گرفته‌اند. کافه کور دارای منوی ثابت و غذاهای ویژه روزانه است. سوپ‌هایی که روزانه تغییر می‌کنند، főzelék (خورش سبزیجات با کوفته به عنوان غذا)، فوی گراس، و شنیسل گوشت گوساله را امتحان کنید. در تابستان سوپ میوه های سرد تهیه می کنند. اگر هوس چیزی شیرین می‌کنید، می‌توانید به سراغ gesztenyepüré (پوره شاه بلوط) و somlói galuska (کیک اسفنجی ۳ لایه) بروید.

• شکم گردی

مکان: Sas u 17، بوداپست , 1051 مجارستان

باز کردن: دوشنبه تا شنبه از ظهر تا 10 شب (یکشنبه ها بسته است)

تلفن: 36 (06)1 0053 311

Location: Sas u 17, Budapest, 1051 Hungary

Open: Monday–Saturday from noon to 10 pm (closed on Sundays)

Phone: +36 (06)1 311 0053

4

Kispiac Bisztro

Kispiac Bisztro

غذاخوری معمولی و پر از گوشت در نزدیکی میدان آزادی

Kispiac Bisztro مکانی عالی برای توقف برای ناهار است، هنگامی که در حال گشت و گذار در میدان آزادی بوداپست و منطقه مالی مجاور هستید. در این رستوران که متخصص غذاهای سنگین و پرکالری است، افراد حرفه ای و مدیران با گردشگران مخلوط می شوند. برخی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها در Kispiac Bisztro عبارتند از: شکم لطیف خوک، مرغ و اردک سوخاری، و همچنین جگر گوساله نان‌شده. سوسیس دودی و سوپ لوبیا با خامه ترش کیسپیاک بیسترو نیز بسیار توصیه می شود. با ظرفیت محدود 20 صندلی، ایده خوبی است که زودتر به آنجا بروید.  

• شکم گردی

مکان: تو نگه دارید. 13، بوداپست، 1054 مجارستان

باز: 36 (06)1 269 4231

Location: Hold u. 13, Budapest, 1054 Hungary

Open: Tuesday–Saturday from noon to 10 pm (closed on Sundays and Mondays)

Phone: +36 (06)1 269 4231

5

زیمپلا کرت

Szimpla Kert

پیشگام شوق ویرانه بار در بوداپست

Szimpla Kert (باغ ساده) که در سال 2004 افتتاح شد، روند تبدیل ساختمان های آسیب دیده و متروکه محله یهودیان را به میله های شیک آغاز کرد. این مکان 2 طبقه که قبلاً یک کارخانه و آپارتمان خانوادگی بود، دارای 9 اتاق، از جمله آبجوسازی Mad Scientist و قلیان‌بار است. این مکان مملو از مبلمان متنوع، از جمله ترابانت (خودروی دوران شوروی) و وان اره‌شده است. چراغ‌های نئون، توپ‌های دیسکو، مانیتورهای قدیمی کامپیوتر، و انواع آجرهای آجری از شما استقبال می‌کنند. همچنین یک حیاط باز وجود دارد که یکشنبه‌ها میزبان بازار کشاورزان است. صبح، برای تهیه وافل محلی به نانوایی Szimpla یا Szimpla Haztaji برای انواع غذاهای صبحانه تهیه شده با محصولات کشاورزان محلی بروید.

• شکم گردی
• گردش و تفریح شبانه
• گردشگری خرید

مکان: Kazinczy u. 14، بوداپست، 1075 مجارستان

باز: Kazinczy u. 14, Budapest, 1075 Hungary

Open: Daily from 3 pm to 4 am

6

بامبی اسپرسزو

Bambi Eszpresszo

پرس‌های رترو مشرف به پارک بم تر

بامبی اسپرسزو یکی از پرسزوهای اصلی باقیمانده بوداپست است که یک محله و بار صبحانه در محله است. سفره‌های رومیزی و صندلی‌های قرمز و چرم مصنوعی آن از زمان شروع فعالیت‌های آن در سال 1961 مورد استفاده قرار گرفته‌اند. با وجود کارکنان منتظر با لباس‌های قدیمی که غذا را در بشقاب‌ها و کارد و چنگال سرو می‌کنند، غذا خوردن در این مکان محبوب به شما این احساس را می‌دهد که زمان متوقف شده است.  در اینجا، مردم محلی عاشق لذت بردن از سوسیس و تخم‌مرغ با قهوه همراه با حبه‌های شکر هستند. در طول تابستان، می توانید یک آبجو سرد سفارش دهید و پس از یک روز گشت و گذار در تراس بیرونی استراحت کنید. Bambi Eszpresszo در چند قدمی پارک یادبود Bem József قرار دارد. 

• شکم گردی

مکان: فرانکل لئو út 2- 4، بوداپست، 1027 مجارستان

باز: 36 (06)1 212 3171

Location: Frankel Leó út 2-4, Budapest, 1027 Hungary

Open: Monday–Friday from 7 am to 10 pm, Saturday–Sunday from 9 am to 10 pm

Phone: +36 (06)1 212 3171

7

کافه درام

Drum Cafe

انتخاب گسترده ای از گولاش و لانگو

درام کافه به شما کمک می‌کند تا ده‌ها روشی را که مجارها برای تهیه لانگو (نان تخت) و گولاش تهیه می‌کنند، کشف کنید. لانگوهای آن با انواع تاپینگ مانند پنیر و خامه ترش اصلی، موزارلا با گوجه فرنگی، ژامبون مرغ با پنیر، ژامبون با سالامی و فیله گوشت گاو عرضه می شود. همچنین می‌توانید چولنت (خورش گوشت گاو یهودی) و لچو (خورش سبزیجات) را در منو پیدا کنید. کسانی که دندان شیرین دارند می توانند لانگو را با ژله زغال اخته یا کرم نوتلا با آجیل و عسل امتحان کنند. شما انتخابی از گوشت ها برای همراه با گولش دارید، از جمله گوشت گاو، سینه مرغ، قارچ و گوشت خوک. سوپ پنیر، نودل، و کیک اسفنجی Somló نیز از پرفروش‌ترین‌های کافه درام هستند.

• شکم گردی

مکان: Dob u. 2، بوداپست، 1072 مجارستان

باز: Dob u. 2, Budapest, 1072 Hungary

Open: Daily from 8 am to 11.30 pm

8

Frici Papa Kifozdéje

Frici Papa Kifozdéje

غذای راحتی اصیل با فضایی راحت

Frici Papa Kifozdéje (غذاخوری پدربزرگ Frici) در محیطی پر جنب و جوش و غیررسمی غذاهای محلی را به سبک خانگی سرو می کند. رستوران 2 سطحی دارای منوی هفتگی و منویی است که هر روز تغییر می کند. Frici Papa Kifozdéje متخصص در گولاش بسیار گوشتی، بند انگشت خوک بوداده، شانه خرگوش سرخ شده و خورش نخود سبز است. پاپریکا مرغ، turós csusza (پاستا با پنیر کوتیج)، rakott krumpli (غذا سیب زمینی لایه‌ای با سوسیس دودی و تخم‌مرغ آب پز) و mákos guba (پودینگ نان دانه خشخاش) نیز ارزش امتحان کردن را دارند.

• شکم گردی

مکان: Király u. 55، بوداپست، 1077 مجارستان

باز: 36 (06)1 351 0197

Location: Király u. 55, Budapest, 1077 Hungary

Open: Monday–Saturday from 11 am to 10 pm (closed on Sundays)

Phone: +36 (06)1 351 0197

9

Pozsonyi Kisvendéglo

Pozsonyi Kisvendéglo

رستوران آفت شمالی با منوی گسترده

Pozsonyi Kisvendéglo مکانی عالی برای سوخت‌گیری هنگام کاوش در سمت آفت بوداپست، از جمله محله Újlipótváros است. منوی طولانی روزهای هفته آن شامل سوپ ها، غذاهای آماده، خورش ها و دسرهایی است که برای یک جامعه آرام و مسکونی آماده می شود. از بولینگ چمنزاری بزرگ آنها با جوکای بابلوها (سوپ لوبیا حاوی نودل تخم‌مرغ، گوشت خوک دودی، سوسیس‌های ترد، لوبیا چیتی و سبزیجات ریشه‌دار)، csontvelő (مغز استخوان) و borjúpaprikás (پاپریکاش گوشت گوساله) لذت خواهید برد. انواع مختلف پورکولت - نوعی خورش حاوی گوشت پخته شده در پاپریکا، سیر و پیاز - نیز در Pozsonyi Kisvendéglo موجود است. می‌توانید غذایتان را با توروگومبوک (کوفته‌های پنیری) یا گاندل پالاکسینتا (کرپ‌های پر از گردوی آسیاب شده با سس شکلات) به پایان برسانید.

• شکم گردی

مکان: Radnóti Miklós u. 38، بوداپست، 1137 مجارستان

باز: 36 (06)1 787 4877

Location: Radnóti Miklós u. 38, Budapest, 1137 Hungary

Open: Monday–Friday from 9 am to 11 pm, Saturday–Sunday from 10 am to 11 pm

Phone: +36 (06)1 787 4877

10

پادرون بوداپست

Padron Budapest

تاپاس بار اسپانیایی در محله قصر

Padron Budapest برای کسانی که به دنبال امتحان غذاهای تند و خامه ای مجارستانی هستند عالی است. اعضای خانواده که صاحب کسب و کار هستند، در انجام امور روزمره دست به کار هستند. اغلب پدر را پشت پیشخوان، پسر در حال سرو غذا و مادر را می‌بینید که دستور می‌دهد. فلفل های پیکیلو حاوی سس بشامل دم کرده پنیر، شانه بره با رویه پنیر بز، موریسیلا (سوسیس خونی)، گامباس پیل پیل (میگوی فلفلی-سیر) و فلفل پادرون هستند. Padron Budapest همچنین سانگریای خانگی و نوشابه های اسپانیایی قابل توجه را سرو می کند. از قبل یک صندلی رزرو کنید، زیرا رستوران فقط برای شام به سرعت پر می شود.

• شکم گردی

مکان: بوداپست، Horánszky u. 10، 1085 مجارستان

باز کردن: سه شنبه–شنبه از ساعت 5 بعد از ظهر تا 11 شب (یکشنبه ها و دوشنبه ها تعطیل است)

تلفن: 36 (06)30 900 1204

Location: Budapest, Horánszky u. 10, 1085 Hungary

Open: Tuesday–Saturday from 5 pm to 11 pm (closed on Sundays and Mondays)

Phone: +36 (06)30 900 1204

11

Kívánság Étkezde

Kívánság Étkezde

غذاخوری مامان و پاپ با حال و هوای دهه 1980

Kívánság Étkezde یکی از معدود etkezdes (رستوران‌های فقط ناهار) است که در بوداپست به فعالیت خود ادامه می‌دهد. دکوراسیون و مبلمان آن از سال 1985 تغییر نکرده است و غذاهای ارائه شده در آن جذابیت همیشگی خود را حفظ کرده است. این رستوران یک بورزاسکای متوسط ​​(ماترای بورزاسکی) (گوشت خوک با نان سیب زمینی و روی آن پنیر، خامه ترش و سیر) تهیه می کند. وقتی ظهر اینجا غذا می خورید زمان زیادی به خودتان بدهید. به این ترتیب، می‌توانید از رقابت با بسیاری از مردم محلی، که برای بخش‌های بزرگ و قیمت‌های مناسب به آنجا می‌آیند، اجتناب کنید.

• تور ارزان
• شکم گردی

مکان: Alsó erdősor 36، بوداپست , 1074 مجارستان

باز کردن: دوشنبه ها–جمعه ها از ظهر تا ۴ بعدازظهر (آخر هفته تعطیل است)

تلفن: 36 (06)1 352 1450

Location: Alsó erdősor 36, Budapest, 1074 Hungary

Open: Mondays–Fridays from noon to 4 pm (closed on weekends)

Phone: +36 (06)1 352 1450