برخی از بهترین غذاهای محلی تایلندی که می‌توانید در کوه سامویی امتحان کنید، ویژگی‌های غیرقابل چشم پوشی از صحنه غذاخوری در جزیره هستند. مفهوم 3 وعده غذایی در روز - صبحانه، ناهار و شام - هنوز به طور کامل بخشی از عادات تغذیه تایلندی نیست، کم و اغلب غذا خوردن، چرا در طول روز که هنوز هم عادی است. این دلیل محبوبیت غذاهای خیابانی در تایلند است. تقریباً در هر زمان و هر مکان می توانید چیزی برای خوردن با قیمتی مقرون به صرفه تهیه کنید. بیشتر غذاهای خیابانی تایلندی که در زیر به نمایش گذاشته شده اند را می توانید در رستوران های استاندارد نیز پیدا کنید، اما نشستن بیرون روی یک صندلی پلاستیکی برای امتحان یک میان وعده در پیاده رو، تجربه غذاخوری شما را بسیار جذاب می کند. در سامویی، تقریباً در همه جا می‌توانید غرفه‌های غذای تایلندی را پیدا کنید: در امتداد جاده‌های ساحلی، نزدیک مکان‌های شبانه (مانند Soi Green Mango در Chaweng یا Central Plaza در Lamai)، در بازارها و بازارهای شبانه، در خیابان‌های پیاده‌روی - اساساً، هر جایی که جمعیت زیادی پیدا کنید. مردم گرسنه! برای سفر به استان سوره ثانی با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا برای تکمیل سفر خود به تایلند از برخی غذاهای محلی لذت ببرید نهایت لذت را ببری! با سوپ رشته فرنگی (gwoy tiao)، سالاد پاپایا (من آنجا هستم)، نودل سرخ شده (فاد تای)، ساتی، رشته پلو با کاری (خانم جین)، ... بیشتر آشنا شوید.
سوپ رشته فرنگی تایلندی از آب مرغ، گوشت گاو یا گوشت خوک تهیه می شود و با انتخابی از گوشت گاو، مرغ، گوشت خوک یا غذاهای دریایی سرو می شود. معمولاً می‌توانید شکل و اندازه رشته‌هایتان را انتخاب کنید – پهن، مسطح کوچک یا مسطح متوسط – و فلفل قرمز خشک، سرکه سفید یا چاشنی‌های دیگر را به آن اضافه کنید (معمولاً بدون فلفل زیاد سرو می‌شود).
سوم تام یک غذای سرد خوشمزه است که در اصل از آیسان در شمال شرقی تایلند است، اما در سراسر کشور پخش شده است. این شامل پاپایای سبز رنده شده، سیر، گوجه فرنگی، لوبیا، بادام زمینی و فلفل قرمز است. خرچنگ نگهداری شده اغلب به آن اضافه می شود. سالاد پاپایا معمولا با مرغ یا ماهی کباب شده و با خائو نیائو (برنج چسبنده) سرو می شود. یک نوع عالی با هویج رنده شده به جای پاپایا نیز برای درخواست در دسترس است.
Phad thai یکی از غذاهای مورد علاقه بازدید کنندگان در تایلند است. این رشته فرنگی دلچسب و سرخ شده با سس ماهی، لیموترش، فلفل قرمز قرمز، شکر و سس تمر هندی (که می توان به آن تخم مرغ، ماهی خشک، توفو و جوانه لوبیا اضافه کرد) با میگو، مرغ یا گوشت خوک سرو می شود.
اصالتاً اهل اندونزی است، ساتای یک غذای کبابی یا کبابی مرغ، گوشت گاو، خوک یا (بسیار گاه) ماهی سیخ سیخ است که با سس بادام زمینی سرو می شود. قبل از کباب شدن، گوشت را در زردچوبه ترشی می کنند که رنگ زرد متمایز آن را می دهد. این میان‌وعده محبوب، خوشمزه و آسان برای خوردن، در غرفه‌های کنار جاده‌ای در اطراف سامویی یافت می‌شود.
کانوم جین (اغلب به اشتباه "خانم چانه" نوشته می شود) رشته فرنگی ترد و نازک است که با کاری سبز یا زرد تند و همچنین تخم مرغ آب پز و سبزیجات تازه سرو می شود. این غذای سنتی خوش طعم را می توان به جای برنج چسبناک با سالاد پاپایا نیز سرو کرد.
برنج مرغ زرد اصالتاً مالزیایی است و با موسیر سرخ شده، خیار ورقه شده و یک کاسه کوچک سوپ شفاف سرو می شود. رنگ زرد برنج از جوشاندن آن با مخلوط پیاز، روغن، زردچوبه و پودر سیر حاصل می شود. مرغ با پودر کاری، زردچوبه، زیره، گشنیز و پودر فلفل مرینیت می شود. این ترکیب آن را به یک غذای فوق العاده خوش طعم تبدیل می کند.
سیخ کبابی، ماهی یا غذاهای دریایی از غذاهای خیابانی کلاسیک در تایلند است. از سینه مرغ گرفته تا ماهی مرکب کامل، و از سوسیس گرفته تا تکه های گوشت خوک، ارزان هستند و شما اغلب بیش از یک سیخ می خواهید. هنگام قدم زدن در بازار شبانه، لذت بردن از آن به سادگی لذت بخش است و واقعاً آسان است.
برنج مرغ یکی از غذاهای کلاسیک تایلندی است که از استان هاینان در جنوب چین سرچشمه می گیرد. اسمش گویای همه چیز است: یک سینه مرغ ساده با برنج. مرغ را آب پز می کنند و از چربی مایع حاصل – مخلوط سیر و زنجبیل – برای پختن برنج استفاده می شود. معمولاً با آبجو مرغ، سبزیجات تازه و سس تند سرو می شود.
پنکیک تایلندی مورد علاقه کسانی است که شیرینی دارند. منشا این نان تخت در هند است و یکی از محبوب ترین میان وعده ها برای تایلندی ها و بازدیدکنندگان است. این میان وعده با تخم مرغ، شیر تغلیظ شده، موز، سس شکلات یا ژله سرو می شود، این میان وعده را می توان در هر زمانی از روز مصرف کرد.
دکه های کوکتل یک روند جدید در بازارهای شبانه و خیابان های پیاده روی در اطراف سامویی است. می‌توانید موهیتو یا تکیلا سان رایز را که در یک لیوان پلاستیکی سرو می‌شود، تهیه کنید و در حین خرید، آن را بنوشید. این کوکتل‌های خیابانی، علی‌رغم قیمت پایین‌شان، اغلب به اندازه نوشیدنی‌های ترکیبی گران‌تری که در بارهای مد روز سرو می‌شوند، خوب هستند - اگر بهتر و قوی‌تر نباشند.
