کمترین تندترین غذای تایلندی که کودکان شما می توانند از آن لذت ببرند چیست؟
بهترین غذای تایلندی برای بچه ها در کوه سامویی معمولاً حاوی فلفل قرمز است. از این گذشته، کودکان از هر ملیتی با غذاهای تند قبل از اینکه به آن علاقه نشان دهند، آشنا نمی شوند.
کوچولوهای شما مطمئناً از تعطیلات خود در کوه ساموئی با لذت بردن از این غذاهای محبوب تایلندی لذت خواهند برد. اگر دوست دارند چیز دیگری بخورند، غذاهای غربی نیز بسیار محبوب هستند و به راحتی در جزیره و همچنین در سراسر تایلند به طور کلی یافت می شوند. برای سفر به استان سوره ثانی با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا کمترین تندترین غذای تایلندی که کودکان شما می توانند از آن لذت ببرند چیست؟ نهایت لذت را ببری! با ساتی، هرچی میخوای بخور، خائو پد، کای جیائو، روتی، ... بیشتر آشنا شوید.
1ساتی
Satay
گوشت کبابی روی سیخ
ساتای یک غذای گوشت کبابی چاشنی شده است که روی سیخ چوبی سرو می شود. در تایلند، گوشت های معمولی عبارتند از مرغ، گوشت گاو و خوک. همچنین می توانید نسخه گیاهی ساتای را با استفاده از توفو پیدا کنید. معمولا با سس بادام زمینی خوشمزه و سالاد سبز سرو می شود.
ساتای که از جزیره جاوا (اندونزی) در اوایل قرن نوزدهم آمده است، ذائقه همه افراد آسیای جنوب شرقی را تسخیر کرده است. این غذای خیابانی را در اکثر کشورها از مالزی و سنگاپور گرفته تا فیلیپین و تایلند می توانید پیدا کنید.
2هرچی میخوای بخور
Khao man gai
مرغ و برنج خوشمزه تایلندی
Khao man gai (برنج مرغ) نسخه تایلندی مرغ هاینانی با برنج است. مرغ را قبل از بخارپز با پیاز، سیر و زنجبیل پر می کنند، در حالی که پوست و چربی آن به آرامی روی حرارت کم پخته می شود. سیر را به چربی اضافه می کنند تا روغن سیر درست شود و سپس با برنج در پلوپز مخلوط می شود.
Khao man gai معمولاً با سبزیجات خام (سالاد، پیاز سبز، خیار)، یک سس تند ترکیبی فلفل قرمز و سیر، و یک بویل مرغ شفاف با گیاهان سرو می شود. بدون تند بودن کاملا خوشمزه است. این غذای مقرون به صرفه اغلب برای ناهار یا شام در بسیاری از رستوران های تایلندی در کوه سامویی میل می شود.
3خائو پد
Khao pad
برنج سرخ شده تایلندی
خائو پد (برنج سرخ شده) مطمئناً یکی از محبوب‌ترین غذاها برای کسانی است که برای اولین بار در تایلند استفاده می‌کنند. با وجود منشأ چینی، تقریباً یک غذای غربی در نظر گرفته می شود. برنج سرخ شده از برنج بخارپز ساخته شده است که در یک ووک با مواد دیگری مانند سبزیجات، تخم مرغ، و گوشت یا غذاهای دریایی (مرغ، گوشت خوک یا میگو) سرخ شده است. کودکان و افرادی که غذا می خورند می توانند از این وعده غذایی لذت ببرند، زیرا معمولاً فلفل قرمز کم و یا اصلاً وجود ندارد.
اگر واقعا گرسنه هستید، یک دستور غذای متفاوت که مخصوص خارجی ها ایجاد شده است خائو پد آمریکایی است – سس کچاپ و کشمش به برنج اضافه می شود که با یک تخم مرغ آفتابی، ژامبون، مرغ سرخ شده و سوسیس سرو می شود. سمت
4کای جیائو
Kai jiao
املت تایلندی
Kai Jiao (املت) مطمئناً اکثر کودکان و خورنده‌های حساس در کوه سامویی را خوشحال می‌کند. تقریباً در هر رستوران تایلندی موجود است و معمولاً با برنج و چند قطره سس سویا سرو می شود. برای چیزی سیر کننده تر، می توانید یک املت پر از سبزیجات و گوشت را انتخاب کنید.
5روتی
Roti
پنکیک آسیایی
روتی (که در زبان سانسکریت به معنای «نان» است) که از هند سرچشمه می‌گیرد، نسخه آسیایی پنکیک است. این نان مسطح که از آرد سبوس دار سنگی درست شده است، دسر یا میان وعده ای دلپذیر است. در تایلند، روتی را اغلب با مواد پر می کنند، مانند برش های موز یا تخم مرغ، یا با شیر تغلیظ شده می ریزند. اگر دندون شیرینی دارید، می توانید روتی خود را با شربت شکلات یا نوتلا میل کنید.
6مرغ سرخ شده با برنج چسبنده
Deep-fried chicken with sticky rice
یک خوراکی آسان و خوشمزه
Khao niao gai tod (مرغ سرخ شده با برنج چسبنده) یک غذای بسیار محبوب در تایلند است که معمولاً سالاد پاپایای سبز تند را همراهی می‌کند. تکه های مرغ (سینه، بال، چوب طبل و ران) سرخ شده یا کباب می شوند و با برنج چسبناک سرو می شوند. کودکان معمولاً این غذای آسان را دوست دارند زیرا حاوی هیچ ادویه ای نیست.
7گائنگ جوید
Gaeng jued
یک سوپ تایلندی شفاف و خوشمزه
Gaeng jued یک سوپ بسیار شفاف و در عین حال خوشمزه است که معمولاً به عنوان غذای جانبی در تایلند سرو می‌شود. از کلم ناپا، هویج، ذرت بچه، پیاز، سیر، قارچ و گشنیز درست می‌شود که توپ‌های گوشت خوک و توفو به آن اضافه می‌شود.
زمانی که gaeng jued به عنوان غذای اصلی سرو می‌شود، معمولاً حاوی رشته‌های شیشه‌ای است تا سیرتر شود. این سوپ طعم بسیار لطیفی دارد که می تواند اکثر مردم، حتی کودکان را خوشحال کند.
8پد تای
Pad thai
رشته فرنگی سرخ شده
پد تای یک غذای سنتی تایلندی است که بین قرن‌های 14 و 18 به تایلند معرفی شده است (برخی معتقدند می‌تواند منشأ چینی داشته باشد). این غذا شامل رشته فرنگی برنج سرخ شده، تخم مرغ، توفو سفت، سیر، موسیر، سس ماهی و میگوی خشک است.
می توانید گوشت/غذاهای دریایی (مرغ، میگو، خرچنگ یا ماهی مرکب) را برای تکمیل مواد اولیه انتخاب کنید. این غذا معمولاً با تکه های لیموترش و بادام زمینی برشته خرد شده سرو می شود. پد تای یک غذای بسیار محبوب است که در هر رستورانی در تایلند یافت می شود.
9برنج چسبنده انبه
Mango sticky rice
یکی از محبوب ترین دسرهای تایلندی
برنج چسبنده انبه یکی از نمادین ترین دسرهای تایلند است. در حالی که به طور سنتی در طول فصل انبه (آوریل تا مه) سرو می شود، اکنون می توانید در تمام طول سال از آن لذت ببرید. برش های انبه تازه در کنار برنج چسبناک (یا برنج سیاه چسبنده تایلندی) روی یک بشقاب قرار می گیرند، سپس با سس شیرین ساخته شده از شیر نارگیل، شکر و نشاسته تاپیوکا روی آن قرار می گیرند.
شیر نارگیل شیرین شده برنج چسبناک را طعم می دهد که طعم انبه را افزایش می دهد. اگرچه انتخاب عاقلانه دسر برای کسانی که رژیم دارند نیست، اما یکی از تازه ترین خوراکی های تایلندی است. برنج چسبنده انبه در زبان محلی khao niao ma muang نامیده می شود.
10تام بخور
Khao tom
سوپ برنج
خائو تام که در لغت به معنای برنج پخته شده در تایلندی است، یک سوپ خوش طعم شبیه بلغور جو دوسر است. برنج به طور مستقیم در آبگوشتی از ریشه زنجبیل، موسیر، علف لیمو و نمک پخته می شود. می توانید گوشت (گوشت خوک یا مرغ)، غذاهای دریایی یا توفو را اضافه کنید تا سیر تر شود.
این جو دوسر خوشمزه معمولا برای صبحانه سرو می شود، اما می توانید آن را برای ناهار یا شام میل کنید. کائو تام همچنین غذای انتخابی برای کسانی است که بیمار هستند زیرا یک غذای سالم و آسان برای خوردن است.
