هیچ بازدیدی از استانبول بدون گشت و گذار در غذاهای خیابانی محلی کامل نمی شود. غنای غذاهای ترکی می تواند انتخاب را برای اولین بار کمی گیج کننده کند. اما نگران نباشید، این مقاله نکات ضروری برای تهیه تور غذای خیابانی خود در استانبول را به شما ارائه می دهد. برای سفر به استانبول با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا نهایت لذت را ببری! با تور غذای خیابان استانبول (خودراهنما) → 2025، بهترین تور غذاهای خیابانی استانبول، 1. صبحانه ترکی، 2. مزه ترکی، 3. کباب، ... بیشتر آشنا شوید.
هیچ بازدیدی از استانبول بدون گشت و گذار در غذاهای خیابانی محلی کامل نمی شود. غنای غذاهای ترکی می تواند انتخاب را برای اولین بار کمی گیج کننده کند. اما نگران نباشید، این مقاله نکات ضروری برای تهیه تور غذای خیابانی خود در استانبول را به شما ارائه می دهد. تور غذای خیابانی خودراهنما در استانبول
در این مقاله می توانید بهترین غذاها، بهترین نوشیدنی ها و بهترین دسرهای استانبول را با عناوین اصلی مختلف پیدا کنید. به عنوان یک راهنمای محلی، امیدوارم بتوانم به شما کمک کنم تا تور غذای خیابانی استانبول خود را با راهنمایی خود تهیه کنید. تور غذای خیابانی استانبول با خود راهنما
صبحانه ترکی اغلب شامل نان، پنیر، تخم مرغ آب پز، زیتون و سالاد است. از طرف دیگر، می توانید Menemen را انتخاب کنید، که در اصل یک سبک املت است. Bal Kaymak – کرم گاومیش و عسل – یکی دیگر از صبحانه های کلاسیک خوشمزه است که می توانید در خیابان های استانبول پیدا کنید. تعدادی شیرینی در طول صبح نیز در دسترس است در حالی که صبحانه معمولاً با چای و قهوه شسته می شود. صبحانه ترکی
برای تجربه‌ای به‌یادماندنی در ترکیه، تورهای لحظه آخری با بهترین قیمت را از دست ندهید!
همین امروز در سایت اینجا تریپ عضو شوید و از بالاترین تخفیفات تورهای ترکیه بهره‌مند شوید.
هنگام بازدید از استانبول، می خواهید تا حد امکان از طعم های بیشتری لذت ببرید. یک مزه سنتی ترکی که مجموعه ای از پیش غذا های کوچک را توصیف می کند، بهترین راه برای انجام آن است. اینکه ترکیبی از 2-3 غذا باشد یا کمی طعم چند غذای دیگر به شما بستگی دارد. فاوا، کوس کوس، محمره، زیتون و سله از جمله محصولات مورد علاقه هستند. در همین حال، مزه‌های غذای خیابانی می‌توانند سرد یا گرم باشند و در طول بازدید، انتخاب‌های زیادی را به شما می‌دهند. مزه ترکی
ترکیه در سراسر جهان به خاطر کباب هایش (که به کباب ها نیز گفته می شود) شهرت دارد و این یکی از مشخصه های غذاهای خیابانی ترکیه است. دونر کباب شناخته شده ترین نوع است و می تواند از مرغ، گوشت گاو یا بره به صورت عمودی درست شود. از دیگر کباب های معروف این شهر می توان به اسکندر کباب، کباب تستی و سیش کباب اشاره کرد. آنها غذای سیر کننده، خوشمزه و نمادینی هستند که نمی توانید در طول اقامت خود در استانبول از آنها چشم پوشی کنید. در کباب استانبول بمانید
Kofte Ekmek (ساندویچ کوفته) در کنار کباب ها به عنوان پایه اصلی در سراسر ترکیه قرار دارد و فروشندگان غذاهای خیابانی استانبول برخی از بهترین ها را تولید می کنند. کوفته‌ها کوفته‌های کبابی یا تابه‌ای هستند و با گوشت بره یا گاو چرخ کرده درست می‌شوند. نوع گوشت گاو رایج ترین غذای گوشت چرخ کرده در ترکیه است. دستور غذاها در سراسر کشور متفاوت است، اما این شهر تمایل دارد قبل از پخت، گوشت را با آرد سوخاری و ادویه ها مخلوط کند. آنها با سیب زمینی سرخ شده همراه با سبزیجات کبابی یا سالاد سرو می شوند. کوفته اکمک
کوکورچ تا حدودی شبیه کباب های افقی است. آنها از روده بره درست می‌شوند که روی سیخ گذاشته و روی آتش زغال می‌پزند. چرخ دستی‌ها اغلب سیخ‌ها را به آرامی می‌پزند و سپس قسمت شما را قبل از اینکه روی آتش تمام کنند، قطع می‌کنند، که صداها و بوهای باورنکردنی ایجاد می‌کند. Kokorecs را می توان با گیاهان و ادویه های مختلف تهیه کرد، اگرچه پونه کوهی رایج ترین است. داخل نان سرو می شود. کوکورچ
بالیک اکمک یا ساندویچ ماهی یک غذای رایج خیابانی است که در سراسر شهر استانبول یافت می شود. آنها را می توان با استفاده از انواع فیله ماهی درست کرد، اگرچه ماهی خال مخالی رایج ترین انتخاب است که در روغن پخته شده و در داخل باگت سرو می شود. آنها را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد، اما برای طعم واقعی، پیاز قرمز، سالاد و مایونز را امتحان کنید. پوست طلایی و گوشت آبدار ترکیبی لذت بخش است. بالیک اکمک
اصطلاح دلمه در بسیاری از کشورها استفاده می شود و مجموعه ای از غذاهای پر شده را توصیف می کند. در واقع، این اصطلاح به معنای واقعی کلمه به "پر شده" ترجمه می شود. هنگام تکمیل تور غذای خیابانی استانبول، با گوجه فرنگی شکم پر، بادمجان، فلفل و کدو حلوایی مواجه خواهید شد. آنها را معمولا با گوشت چرخ کرده، پنیر و برنج پر می کنند. گزینه ها فراوان هستند و می توان آنها را با یک ماست سالم سرو کرد یا با یک تکه لیمو سرو کرد. دلمه
صدف یکی دیگر از خوراکی های رایج است. رایج ترین گزینه میدی دلمه است که صدف هایی است که با برنج معطر، گیاهان و آجیل کاج پر شده است. در حالی که در رستوران ها نیز موجود است، فروشندگان غذای خیابانی طعم منحصر به فردی را به میز می آورند در حالی که هیچ چیز مانند خوردن آنها در حین تماشای مناظر شهر نیست. امکان یافتن نسخه های جایگزین وجود دارد، اما دلما میدی محبوب ترین است. میدی دلمه
ترشی که در زبان محلی به نام تورسو شناخته می شود، همراه با بیشتر وعده های غذایی در ترکیه مصرف می شود. هنگام بازدید از استانبول، می توانید آنها را در بیشتر غرفه ها و گاری های غذای خیابانی پیدا کنید. به ترشی های شیشه ای بسنده نکنید زیرا ترشی های تازه تهیه شده در شهر تجربه غذایی کاملا متفاوتی را ارائه می دهند. ترشی می تواند به عنوان یک وعده غذایی اصلی شما باشد یا با هویج، خیار، فلفل قرمز و پیاز برای یک میان وعده سالاد خوشمزه تهیه شود. در هر صورت، باید ترشی را در استانبول امتحان کنید. ترشی
Islak Hamburger ممکن است برای بازدیدکنندگانی که برای اولین بار بازدید می کنند چندان جذاب به نظر نرسد، اما به زودی خواهید فهمید که چرا مردم محلی عاشق شده اند. نان‌ها با سس گوجه‌فرنگی-سیر پوشانده می‌شوند در حالی که همبرگرهای مونتاژ شده در یک محفظه شیشه‌ای نگهداری می‌شوند که در آنجا عرق می‌کنند تا رطوبت ایجاد کنند. آنها به پنیر، سالاد یا مواد اضافی نیاز ندارند، اما این چیزها واقعاً مورد نیاز نیستند. برای تجربه ای واقعی، سعی کنید یکی از آن ها را اواخر شب بعد از چند نوشیدنی سفارش دهید. ایسلاک همبرگر
شیرینی ها یکی دیگر از غذاهای مورد علاقه در لیست غذاهای خیابانی استانبول هستند. سیمیت یک رول مرزه ترد است که به شکل حلقه در می آید و روی آن دانه های کنجد روی آن قرار می گیرد. نسخه‌های دکه‌های خیابانی بسیار تردتر از آنهایی هستند که در مغازه‌ها خریداری می‌شوند. Achma یکی دیگر از شیرینی های حلقه ای شکل است که شبیه دونات است و بافت نرمی دارد. هر دو در طول سال خورده می شوند در حالی که شیرینی های دیگر شامل Pogaca است که می تواند ساده یا پر از گوشت، پنیر یا زیتون سیاه باشد. سیمیت
فروشندگان Misir (ذرت شیرین) در استانبول رایج هستند. ذرت تازه کبابی می شود (گاهی اوقات آب پز) و اغلب با ادویه، نمک و کره روی آن می ریزند. فروشندگان خودروهای هلی تمایل دارند ذرت را به عنوان یک میان وعده فصلی بفروشند و تابستان را به ماه های زمستان ترجیح می دهند. این میان وعده را می توانید در هر کشور دیگری در سراسر جهان میل کنید، اما پیچ و تاب ترکی منحصر به فرد است. برای یک میان وعده سالم که دارای بافت ترد عالی و همچنین طعمی فراموش نشدنی است، این یک راه حل ایده آل است. مسیر
در حالی که کستان (شلوط بلوط برشته) زمانی صرفاً در زمستان مصرف می شد، اکنون به یک میان وعده انتخابی تبدیل شده است که می توانید در هر زمان از سال از آن لذت ببرید. فروشندگان شاه بلوط برشته شده به راحتی در تمام مقاصد توریستی اصلی و همچنین بازارهای مواد غذایی در دسترس هستند. آنها ارزان، سالم هستند و راهی عالی برای گرم کردن معده شما با نزدیک شدن به عصر هستند. شاه بلوط برشته چه به تنهایی و چه به صورت مشترک با شریک زندگی خود، همیشه برنده است. کستان
نوشیدنی های ترکی نیز نقش مهمی در تور غذای خیابانی استانبول دارند. غذاهای محلی لذیذ استانبول را با برخی از این بهترین نوشیدنی های ترکی بشویید (یا به سادگی یکی از آنها را در سفرهای خود در شهر انتخاب کنید)، و حتی دلیل بیشتری برای لبخند زدن خواهید داشت. بهترین نوشیدنی های ترکی
کافه ها و رستوران های استانبول غذاهای مورد علاقه جهانی زیادی را وارد می کنند. با این وجود، دیدن استانبول بدون استفاده از بهترین آبجو ترکی شرم آور خواهد بود. افس یک کارخانه آبجوسازی مستقر در استانبول است که در سال 1969 راه اندازی شد و Pilsener، Efes draft، Efes Light، Efes Xtra، Efes قهوه ای تیره و Efex ice تولید می کند. Bomonti یک آبجو سبک دیگر است که کمی شیرین تر، کمی ضعیف تر (4.8٪)، کمی عمیق تر و کمی کمتر گازدار است. دوست داشتنی آبجو ترکی
راکی ترکی یکی دیگر از نوشیدنی های الکلی است که مورد علاقه مردم محلی است، به خصوص با مزه ها یا غذاهای دریایی. از نوشیدنی‌هایی که می‌دانید، طعم آن به سامبوکا نزدیک‌تر است، اگرچه هنوز هم بسیار متفاوت است. شیر شیر نیز نامیده می شود و از انگور مقطر و بادیان تهیه می شود. این بهترین نوشیدنی برای جشن های استانبول است و بهترین راه برای جشن گرفتن اقامت در شهر است. راکی ترکی
آب شلغم که به نام سالگام شناخته می شود، عمدتاً همراه با ساندویچ ماهی مصرف می شود. سالگام نه تنها شامل، بلکه از آب هویج ترشی بنفش همراه با ادویه ها و نمک های مختلف نیز استفاده می کند. در حالی که می توان آن را در مغازه ها خریداری کرد، بسیاری از فروشندگان غذاهای خیابانی استانبول آن را تازه در مقابل چشمان شما خلق می کنند. طعم نمادین طعمی است که فراموش نخواهید کرد در حالی که ویتامین ها مطمئناً احساس خوبی را به شما می دهند. آب شلغم
آب انار تازه یکی دیگر از نوشیدنی های بسیار محبوب در سراسر استانبول است. جدا از اینکه مملو از مواد مغذی و خوبی های سالم است، این ماده غذایی بسیار عالی است و شما را هوشیار می کند و در عین حال با طعم های میوه ای خود، جوانه های چشایی را نیز خوشحال می کند. مانند آب شلغم، آب انار نیز به راحتی به عنوان یک نسخه خریداری شده در فروشگاه در دسترس است. با این حال، تازه بهترین است، به همین دلیل است که یک فروشنده غذای خیابانی بهترین گزینه است. آب انار
آیران یک نوشیدنی ماست است که به طور سنتی در لیوان سرو می شود. در حالی که از رقیق کردن ماست با آب یخ سرد به وجود می آید به دوغ، تن یا دوغ نیز معروف است. انواع مختلفی مانند نوشیدنی های گازدار و افزودن فلفل، نعناع یا آبلیمو وجود دارد. با این حال، نوشیدنی استاندارد ماست سرد همچنان مورد علاقه است و به ویژه در روزهای گرم تابستان با طراوت است. آیران
تور غذای خیابانی استانبول باید شامل پذیرایی از دسرهای خوشمزه ترکی نیز باشد. چندین شیرینی شگفت‌انگیز وجود دارد که فروشندگان غذای خیابانی شهر برای آنها مورد تحسین قرار می‌گیرند. بیایید نگاهی به بهترین دسرهای ترکی استانبول بیندازیم که به سادگی باید در طول اقامت خود امتحان کنید. بهترین دسرهای ترکی در استانبول
اصطلاح باقلوا خانواده ای از شیرینی های دسر را توصیف می کند. از لایه های فیلو استفاده می کنند و برای شیرینی با عسل یا شربت کنار هم نگه می دارند. تولوبا یک تغییر جزئی است که خمیر را در شربت سرخ می کند و شبیه چورو است. کادایف هنوز شیرین است و از همان مواد اصلی استفاده می کند، اما آماده می شود که کمی تردتر شود. برمه نوعی باقلوا است که با آجیل پر می شود و در عین حال از شربت شیرین استفاده می شود. همه در محله های استانبول به راحتی در دسترس هستند. محله های باقلوای استانبول
شیرینی ترکی یک شیرینی شناخته شده است که در سراسر جهان تکرار می شود. با این حال، فقط لذیذ ترکی اصیل این کار را انجام می دهد. ژل و شکر نشاسته ای در اطراف فندق، گردو و پسته بسته می شود در حالی که می توان آنها را با گلاب، پرتقال یا ماستیک طعم دار کرد. طعم و بافت باورنکردنی آن باعث می شود که شما لبخند بزنید در حالی که گرد و غبار کوچک روی انگشتان شما نیز بخشی از تجربه چشایی است. این یکی از لحظات فراموش نشدنی تور غذای خیابانی شما در استانبول خواهد بود. شیرینی ترکی
Muhallebi، Firin Sutlac و Keskul سه پودینگ ترکی بسیار محبوب هستند که می توانید در قلب استانبول میل کنید. اولی یک پودینگ شیر است که از برنج، شکر، آرد برنج و شیر استفاده می کند. دومی، نوعی پودینگ برنج است که برای بافتی منحصر به فرد پخته می شود و چند ساعت قبل از سرو سرد می شود. دومی یک پودینگ شیری است که در آن از بادام استفاده می شود و اغلب با براده های پسته و نارگیل روی آن می ریزند. بافت آن یعنی با قاشق خورده می شود. پودینگ ترکی
تاووک گوگسو یک دسر شیر است که با سینه مرغ خرد شده، آرد برنج و شکر درست می شود. شبیه بلنکمانژ قرون وسطایی است و اصلا طعم مرغ را نخواهید چشید. بسیاری از فروشندگان از کمی دارچین برای ایجاد طعم متمایز استفاده می کنند. کازندیبی یکی دیگر از پودینگ های شیری است که کاراملی شده است. به طور سنتی با سوزاندن کف تاووک گوگسو استفاده می شد، اما اکنون اغلب به عنوان دسر خودش بدون سینه مرغ درست می شود. تاووک گوگسو Tavuk Gogsu Kazandibi
همه عاشق بستنی هستند و استانبولی ها هم فرقی با هم ندارند. «مراس دوندورماسی» بستنی ماستیکی است که از خامه، شکر، خامه فرم گرفته، ماستیک و سلپ درست می‌شود. دارای خاصیت کششی است که معمولاً در جای دیگر دیده نمی شود. Dondurma یکی دیگر از تغییرات جزئی است. آنها را می توان به صورت مخروطی، داخل پنکیک یا کنار دسرهای دیگر سرو کرد. بعد از یک طعم، برای همیشه برای بستنی ترکی فریاد می زنید. نوشته شده توسط Serhat Engul ترکی بستنی
