کجا در سیدنی غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟
سیدنی به خاطر رستوران‌های عالی‌اش شناخته می‌شود و به‌عنوان یکی از هیجان‌انگیزترین شهرهای غذاخوری در جهان شناخته می‌شود. رستوران‌های سیدنی که به خاطر ترکیب طعم‌های بین‌المللی، با غذاهای ژاپنی، تایلندی، ایتالیایی و فرانسوی که به‌خوبی ارائه شده‌اند، شهرت دارند، به‌طور لذیذ متنوع و خلاقانه هستند.
رؤیای عاشقان غذاهای دریایی به لطف فراوانی غذاهای دریایی تازه، از صدف و میگوی آبدار گرفته تا خرچنگ صخره ای و خرچنگ گلی، رستوران های سیدنی فرصتی برای کشف غذاهای استرالیایی از طریق مواد فصلی و محلی ارائه می دهند. در روزهای یکشنبه و تعطیلات عمومی انتظار پرداخت 10 درصد اضافه هزینه را داشته باشید. درباره این 10 رستوران عالی در سیدنی بیشتر بدانید و شروع به برنامه ریزی برای ماجراجویی آشپزی خود کنید. برای سفر به سیدنی با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا کجا در سیدنی غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟ نهایت لذت را ببری! با رستوران هوبرت، آریا، بنلونگ، اسکله، غذاخوری LuMi، ... بیشتر آشنا شوید.
1رستوران هوبرت
Restaurant Hubert
غذاخوری کلاسیک فرانسوی با پیچ و تاب
رستوران هوبرت تکه‌ای منحط از پاریس را به زیرزمینی با صفحات چوبی در منطقه تجاری مرکزی سیدنی (CBD) می‌آورد که با جاز زنده، پوسترهای کلاسیک، و مقدار زیادی پارچه‌های برنجی و مخملی قرمز براق است. در منو، انتظار آشپزی کلاسیک فرانسوی با غذاهای الهام گرفته از آسیایی مانند کیمچی گراتن و پوم آنا با میسو بور بلان را داشته باشید.
رستوران هوبرت دارای 3 بار، چندین اتاق غذاخوری خصوصی، و یک سالن سینمای خانه هنری «Theater Royale» است. از کوکتل‌های قبل از شام در بار پینسر لذت ببرید، در حالی که در منوی شام آب دهان می‌ریزید. فریکاسی مرغ معروف آنها را از دست ندهید، یا اگر مناسبت خاصی است، چرا خود را با منوهای چشیدن پتی یا ضیافت بزرگ پذیرایی نکنید؟
مکان: 15 Bligh Street، سیدنی NSW 2000، استرالیا
باز: دوشنبه تا چهارشنبه از ساعت 5 بعد از ظهر تا 12 صبح، پنجشنبه و یکشنبه از ساعت 12 تا 12 صبح، جمعه تا شنبه از ساعت 12 بعد از ظهر تا 12:30 صبح
تلفن: 61 (0) 2 9232 0881
Location: 15 Bligh St, Sydney NSW 2000, Australia
Open: Monday–Wednesday from 5 pm to 12 am, Thursday and Sunday from 12 pm to 12 am, Friday–Saturday from 12 pm to 12.30 am
Phone: +61 (0)2 9232 0881
2آریا
Aria
در یکی از معروف ترین رستوران های استرالیا رزرو کنید
آریا، در منطقه تجاری مرکزی سیدنی (CBD)، بیش از 2 دهه است که یکی از رستوران‌های پیشرو برای ناهارخوری‌های خوب استرالیا بوده است و مناظر فوق‌العاده‌ای از اسکله دایره‌ای و خانه اپرا دارد. Hyper-seasonality نام بازی در اینجا است و شما تولیدکنندگان محلی را در منوی خلاقانه و همچنین مواد منحصر به فرد استرالیایی مانند Spanner Crab و Dusky Flathead ماهی خواهید یافت.
از منوی غذاخوری یا طعم انتخاب کنید - که شامل گزینه‌های اختصاصی گیاه‌خواری، وگان، و بدون لبنیات نیز می‌شود. اگر با صرف هزینه صرف غذا می‌خورید اما همچنان می‌خواهید این رستوران معروف را امتحان کنید، منوی ارزان‌تر قبل از تئاتر را زودتر رزرو کنید.
مکان: 1 خیابان Macquarie، سیدنی NSW 2000، استرالیا
باز: دوشنبه تا سه شنبه از ساعت 5.30 تا 9.30 بعد از ظهر، چهارشنبه تا شنبه از ساعت 12 تا 13:30 و 17:30 تا 21:30 (یکشنبه ها تعطیل است)
تلفن: 61 (0)2 9240 2255
Location: 1 Macquarie St, Sydney NSW 2000, Australia
Open: Monday–Tuesday from 5.30 pm to 9.30 pm, Wednesday–Saturday from 12 pm to 1.30 pm and 5.30 pm to 9.30 pm (closed on Sundays)
Phone: +61 (0)2 9240 2255
3بنلونگ
Bennelong
در نمادین ترین ساختمان استرالیا غذا بخورید
Bennelong فرصتی منحصر به فرد برای لذت بردن از غذای مدرن استرالیایی در داخل خانه مشهور اپرای سیدنی، مشرف به اسکله دایره ای، ارائه می دهد.
نوشابه استرالیایی و محصولات محلی، مانند کره فوق خامه ای تاسمانی و اردک های مرتعی Maremma، ستاره های منو هستند. از میان منوی دلپذیر 3 غذای آلاکارته انتخاب کنید یا پشت پیشخوان بنشینید و از 2 غذا با صندلی های بار بلند کنار هم لذت ببرید. در شب، مناظر درخشان بندر و پل از شما پذیرایی می شود.
مکان: طبقه L2، خانه اپرای سیدنی، بنلونگ پوینت، سیدنی NSW 2000، استرالیا
باز: چهارشنبه تا شنبه از ساعت 5:30 بعد از ظهر تا ساعت 20:45 (ناهار شنبه از ساعت 12 تا 14)، یکشنبه از ساعت 12 تا 3:30 بعد از ظهر (دوشنبه تا سه شنبه تعطیل است)
تلفن: 61 (0)2 9240 8000
Location: Floor L2, Sydney Opera House, Bennelong Point, Sydney NSW 2000, Australia
Open: Wednesday–Saturday from 5.30 pm to 8.45 pm (Saturday lunch from 12 pm to 2 pm), Sunday from 12 pm to 3.30pm (closed Monday–Tuesday)
Phone: +61 (0)2 9240 8000
4اسکله
Quay
غذاخوری با لیست سطلی در یکی از مشهورترین رستوران های استرالیا
Quay مسلما بهترین رستوران سیدنی (و در نتیجه استرالیا) است که در طبقه دوم ترمینال مسافربری خارج از کشور در Circular Quay West، مشرف به پل هاربر و خانه اپرا واقع شده است. رستوران خواهر Bennelong، یک منوی مزه در Quay فرصتی را برای تجربه غذای خوب استرالیایی در بالای بازی خود ارائه می دهد.
از منوی 6 یا 8 غذای چشیدن افراط کنید یا برای ناهار آخر هفته رزرو کنید تا منوی 4 وعده‌ای که نسبتاً ضعیف‌تر است را امتحان کنید. این رستوران White Coral، یک گاناش شکلات سفید فوق‌العاده هوادهی منجمد شده با نیتروژن مایع را در اختیار میهمانان قرار می‌دهد که برنده نقدهای مثبت بوده است.
مکان: ترمینال مسافربری سطح بالا، The Rocks NSW 2000، استرالیا
باز: پنجشنبه تا جمعه از ساعت 6 بعد از ظهر تا 20:45، شنبه -یکشنبه از ساعت 12 تا 20:45 (دوشنبه تا چهارشنبه تعطیل است)
تلفن: 61 (0)2 9251 5600
Location: Upper Level Overseas Passenger Terminal, The Rocks NSW 2000, Australia
Open: Thursday–Friday from 6pm to 8.45 pm, Saturday–Sunday from 12 pm to 8.45 pm (closed Monday–Wednesday)
Phone: +61 (0)2 9251 5600
5غذاخوری LuMi
LuMi Dining
ایتالیایی مدرن با پیچ و تاب ژاپنی
LuMi Dining یک رستوران فقط با منوی مزه در Wharf 10 در Pyrmont است. این غذای نوآورانه، برنده جوایز، غذاهای مدرن فصلی ایتالیایی با پیچ و تاب ژاپنی، با تمرکز بر غذاهای دریایی ارائه می دهد. LuMi Dining کاملاً مدرن، با دکوراسیون مینیمالیستی شیک، دیوارهای شیشه‌ای و سقفی از چراغ‌های آویز پرستاره، دور از شلوغی شهر قرار دارد و به سوپرقایق‌های لنگر انداخته در بیرون مشرف است.
تلفیقی ژاپنی ایتالیایی با خلاقیت‌های سرآشپز فدریکو زانلاتو، مانند تالیاتل دستی با حشره خلیج مورتون و بیسکوی اسکامپی XO جان می‌گیرد. یک منوی کامل طعم گیاهی وجود دارد، و بیشتر نیازهای غذایی را می توان در صورتی که چند روز قبل از رزرو به آنها اطلاع دهید، برآورده می شود. با این حال، آنها در حال حاضر برای گیاهخواران و یا کسانی که لبنیات ندارند، تغذیه نمی کنند.
مکان: 56 Pirrama Rd، Pyrmont NSW 2009، استرالیا
باز: پنجشنبه تا یکشنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا 8.30 بعد از ظهر (شنبه تا یکشنبه) ناهار از 12 بعد از ظهر تا 1.30 بعد از ظهر) (از دوشنبه تا چهارشنبه تعطیل است)
تلفن: 61 (0) 2 9571 1999
Location: 56 Pirrama Rd, Pyrmont NSW 2009, Australia
Open: Thursday–Sunday from 6 pm to 8.30 pm (Saturday–Sunday lunch from 12 pm to 1.30 pm) (closed Monday–Wednesday)
Phone: +61 (0)2 9571 1999
6آقای وونگ
Mr. Wong
غذاهای کانتونی بزرگتر از حد معمول
مستر وونگ یک رستوران پرجنب‌وجوش در سطوح مختلف در هتل 5 ستاره استقرار در سی‌بی‌دی سیدنی است که برای ناهار دیم سام مدرن و غذاهای دلخواه کانتونی برای شام سرو می‌کند. با بیش از 80 غذا در منو و فهرست سنگین 40 صفحه ای نوشابه بین المللی، آقای وونگ با گروه های پرهیاهو که به دنبال طعم دادن به لذت های غذاهای جنوبی چین هستند، برنده است.
غذاهای ویژه خانه شامل اردک باربیکیو است - آنها یک اتاق کامل به آن اختصاص داده اند. خرچنگ صخره ای محلی و خرچنگ گلی تازه از مخزن پخته می شوند.
مکان: 3 Bridge Ln، سیدنی NSW 2000، استرالیا
باز: یکشنبه تا پنجشنبه از ساعت 12 بعد از ظهر تا 3 بعد از ظهر و 5.30 بعد از ظهر تا 10 شب، جمعه – شنبه از 12 بعد از ظهر تا 3 بعد از ظهر و 5.30 بعد از ظهر تا 11 شب
تلفن: 61 (0)2 9114 7317
Location: 3 Bridge Ln, Sydney NSW 2000, Australia
Open: Sunday–Thursday from 12 pm to 3 pm and 5.30 pm to 10 pm, Friday–Saturday from 12 pm to 3 pm and 5.30 pm to 11 pm
Phone: +61 (0)2 9114 7317
7فرد
Fred's
با منویی که هر روز تغییر می کند، از محصولات پایدار لذت ببرید
Fred’s، در قلب Paddington، یک رستوران دنج، بی تکلف و محصول محور است که طعم‌های مدیترانه‌ای دنیای قدیم را با سبک نوآورانه و مدرن استرالیایی ترکیب می‌کند. فوگاس پخته شده در خانه و پای بره کباب شده جزء اصلی منوهای فصلی و دائماً در حال تغییر هستند - این غذاهای مورد علاقه طرفداران را از دست ندهید!
یک کوکتل خاص سفارش دهید و روی یکی از صندلی‌های با بالشتک بنشینید تا تیم آشپزی را در آشپزخانه اوپن تماشا کنید. متناوباً، روی پیشخوان‌هایی که آشپزخانه را به پایان می‌رسانند، بنشینید تا نمایش را بهتر ببینید.
مکان: 380 خیابان آکسفورد، پدینگتون NSW 2021، استرالیا
باز: سه شنبه تا یکشنبه از ساعت 5:30 تا 11 بعد از ظهر (پنجشنبه تا یکشنبه) ناهار از ساعت 12 تا 4 بعد از ظهر)
تلفن: 61 (0) 2 9114 7331
Location: 380 Oxford St, Paddington NSW 2021, Australia
Open: Tuesday–Sunday from 5.30 pm to 11 pm (Thursday–Sunday lunch from 12 pm to 4 pm)
Phone: +61 (0)2 9114 7331
8استر
Ester
طعم های فصلی در این مورد علاقه Chippendale می درخشد
استر یک رستوران نوآورانه با منویی است که بر اساس مواد فصلی تنظیم شده است. این مکان در محله چیپندیل واقع شده است و دارای یک لیست نوشابه خلاقانه است که نوشابه های ارگانیک و بیودینامیک از سراسر جهان را به نمایش می گذارد. منوی بشقاب‌های کوچک مشترک عمدتاً چوبی، لذیذی لذیذ را به غذاهای ساده می‌افزاید، مانند ریکوتا گنودی با گوجه‌فرنگی دودی چای و پارمزان یا «سانگا سوسیس خونی» آنها، یک نان بخارپز مورد علاقه طرفداران با بودن نوآر خوش طعم.
منوی مجموعه ارزش بسیار خوبی را ارائه می دهد و فرصتی برای خوردن آهنگ های کنونی استر ارائه می دهد. خود را در دستان سالمند خود قرار دهید و از آنها برای نوشابه یا کوکتل بخواهید زیرا در منو تولیدکنندگان کوچک کمتر شناخته شده ای وجود دارد.
مکان: 46-52 Meagher St, Chippendale NSW 2008, Australia
باز: سه شنبه تا شنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا 10 بعد از ظهر (شنبه) ناهار از 12 بعد از ظهر تا 3.30 بعد از ظهر، یکشنبه 12 بعد از ظهر تا 3.30 بعد از ظهر
تلفن: 61 (0)2 8068 8279
Location: 46-52 Meagher St, Chippendale NSW 2008, Australia
Open: Tuesday–Saturday from 6 pm to 10 pm (Saturday lunch from 12 pm to 3.30 pm), Sunday 12 pm to 3.30 pm
Phone: +61 (0)2 8068 8279
9رنگ زرد
Yellow
غذاخوری عالی وگان در Potts Point
زرد یک رستوران و بار نوشابه فقط با منوی مزه در گالری هنری تغییر شکل یافته دهه 1950 در پاتس پوینت است که مواد غذایی فصلی محلی را جشن می‌گیرد و دارای نوشابه‌های گیاهی است. انواع سبزیجات موروثی ستاره‌های منوی چندغذایی هستند که دارای خلاقیت‌های آسیایی مانند هویج دودی با توفوی زده شده و سیر سیاه است.
منوی مزه با فصول تغییر می کند و به شما فرصتی می دهد تا بهترین و تازه ترین محصولات موجود از کشاورزان و پرورش دهندگان محلی را امتحان کنید. زرد اولین رستوران وگانی بود که در راهنمای غذای خوب استرالیا موفق به دریافت جایزه معتبر 2 کلاه سرآشپز شد.
مکان: 57 خیابان Macleay، Potts Point NSW 2011، استرالیا
باز: چهارشنبه تا یکشنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا 11 شب و شنبه – نهار یکشنبه از ساعت 12 تا 14:30
تلفن: 61 (0) 2 9332 2344
Location: 57 Macleay St, Potts Point NSW 2011, Australia
Open: Wednesday–Sunday from 6 pm to 11 pm, and Saturday–Sunday lunch from 12 pm to 2.30 pm
Phone: +61 (0)2 9332 2344
10سنت پیتر
Saint Peter
غذاخوری غذاهای دریایی خاص و پایدار
سنت پیتر یک رستوران کوچک ۲۲ صندلی با غذاهای دریایی پایدار در پدینگتون است. ناهارخوری‌ها از روی صندلی‌هایشان در پیشخوان مرمری بلندی که در طول اتاق قرار دارد، مشرف به آشپزخانه هستند. اگر می‌خواهید غذای آلاکارته بخورید، منوی زمان ناهار آنها را امتحان کنید، اما شام جایی است که به افراد ماجراجو پاداش داده می‌شود. 7 دوره استثنایی از غذاهای دریایی خوش طعم را کشف کنید، با این آگاهی که حتی یک تکه ماهی، از باله تا فلس، هدر نرفته است.
رویکرد نوآورانه برای غذاهای دریایی پایدار و پخت و پز روی نمایشگر به شما امکان می‌دهد سرآشپزها را تماشا کنید که استخوان‌های سنجاق را جدا می‌کنند و پوست ماهی کهنه را آب‌پز می‌کنند و به حالت تروق می‌ریزند. حتی می توانید از سرآشپزها سؤال کنید که فیله ماهی خال مخالی شما از کجا آمده و چگونه برداشت شده است!
مکان: 362 خیابان آکسفورد، پدینگتون NSW 2021، استرالیا
باز: پنجشنبه تا یکشنبه از ساعت 12 بعد از ظهر تا 3:30 بعد از ظهر و 5:30 بعد از ظهر تا 9 بعد از ظهر، سه شنبه تا چهارشنبه از ساعت 17:30 تا 21:00
تلفن: 61 (0)2 8937 2530
Location: 362 Oxford St, Paddington NSW 2021, Australia
Open: Thursday–Sunday from 12 pm to 3.30 pm and 5.30 pm to 9 pm, Tueday–Wednesday from 5.30 pm to 9 pm
Phone: +61 (0)2 8937 2530
