پنج غذای برتر ایرانی
TOP FIVE PERSIAN CUISINES
پنج غذای برتر ایرانی: قورمه سبزی: قورمه سبزی، یک غذای خوشمزه ایرانی. خورش ها در ایران طرفداران زیادی دارند و معمولا با پلو پلو سرو می شوند. در بین همه قورمه سبزی یکی از محبوب ترین ها نزد ایرانیان است. مواد تشکیل دهنده آن عبارتند از: سبزی، گوشت بره، لوبیا و لیموترش خشک. دلمه: برگ انگور شکم پر در آشپزی خاورمیانه و مدیترانه بسیار محبوب است. برگ های انگور ایرانی معمولاً با گوشت چرخ کرده و برنج پر می شوند. درست کردن آنها نسبتاً آسان است اگرچه کمی وقت گیر است، اما ارزش هر ذره تلاشی را دارد! کشکو بادمجان: اگر بادمجان دوست هستید، غذاهای ایرانی می تواند بهشتی برای شما باشد. غذاها و مخلفات بادمجانی در غذاهای ایرانی به وفور یافت می شود که یکی از پرطرفدارترین آن ها کشکه بادمجان است. مواد اصلی این غذا بادمجان و کشک است که نوعی آب پنیر ماست است. در فرآیند تهیه پنیر، مایع باقیمانده پس از صاف کردن شیر را آب پنیر می گویند. کشکه بادمجان اغلب با نان ایرانی مخصوص به نام لواش سرو می شود، اما می توانید آن را با نان پیتا یا کراکر نیز سرو کنید. کوفته: پنج غذای برتر ایرانی کوفته در زبان فارسی به معنای «گوشت کوبیده» است. تهیه این غذا نوعی هنر است که در طول قرن ها به کار گرفته شده است، و خلاقیت های لطیف، تند و چاشنی جاده ابریشم به طرز خوشمزه ای با کوفته های ایتالیایی که در غرب با آن آشنا هستیم متفاوت است. مانند همه آشپزی های سنتی ایرانی، کوفته ها با عشق و با دست درست می شوند و نیاز به مراحل بسیار دقیق دارند، اما با کمی سازگاری می توانید با کمی کار به همان نتایج خوشمزه برسید - بدون نگرانی در مورد قیمه کردن، سیخ کردن یا چرخاندن کوفته های کوچک. . آش: از طعم آش، غذای مورد علاقه ایرانیان که بیشتر در ماه های سرد سال سرو می شود، دریغ نکنید، تاثیرات درمانی بر بدن دارد. این غذای سنتی بسیار خوشمزه و همچنین برای بدن بسیار مفید است. یکی از مواد اصلی موجود در آش، گیاهان تازه است که ویتامین های زیادی به شما می دهد. سایر مواد موجود در آش عبارتند از: نخود، لوبیا و عدس. همه این مواد منبع عالی پروتئین و فیبر هستند و غذا منبع مغذی برای بدن است. آش در ایران تنوع زیادی دارد مانند: آش ماست، آش ترخین، آش انار، آش آلو، آش گوجه فرنگی. بسیاری از رستوران‌های ایرانی دو تا از آش‌های معروف رشته و آش دوغ را سرو می‌کنند. دلمه آش
