کجا در فوکوکا غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟
ژاپن, کیوشو
غذاهای خوشمزه ای که از فوکوکا سرچشمه گرفته اند و کل کشور را فتح کرده اند، کم نیست. برخی از غذاهای محبوب عبارتند از Mentaiko، Mizutaki، Hakata Ramen و Motsunabe. فوکوئوکا سیتی با جمعیت خوش خوراکش پر از رستوران های درجه یک است. همیشه در خارج از Tempura-Dokoro Hirao، که یک زنجیره محلی با چندین فروشگاه در شهر فوکوکا است، صف هایی وجود دارد. دیگر غذاخوری‌های بسیار مورد توجه عبارتند از سوشی اوسامو، رستوران سوشی لوکس، که در منطقه‌ای مسکونی دور از مرکز شهر فوکوکا واقع شده است. در اینجا چند رستوران پیشنهادی وجود دارد که غذاهای لذیذ هاکاتا تولید می کنند، از رستوران های با قیمت مناسب گرفته تا رستوران های سطح بالا و رستوران های سوشی. برای سفر به کیوشو با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا کجا در فوکوکا غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟ نهایت لذت را ببری! با Gyumotsunabe Yamanaka (غذای Motsunabe / ژاپنی)، تمپورا هیرائو (آشپزی تمپورا/ژاپنی)، میزوتاکی ناگانو (غذاهای ژاپنی)، غاز خروشان (رامن)، چیکای فوکوکا (ریوتی)، ... بیشتر آشنا شوید.
رستوران‌های بی‌پایانی Motsunabe (میت، سبزیجات و میزو داغ) را در فوکوئوکا خواهید یافت که در حال مبارزه با آنها در طعم و مزه برای رسم غذاخوری‌های محلی هستند. Gyumotsunabe Yamanaka که به خاطر غذاهای خوشمزه اش مشهور است، یکی از محبوب ترین رستوران های موتسنابه در میان جمعیت هاکاتا است. ماده اصلی آن کله پاچه تازه و چاق است و 2 شعبه از این رستوران در شهر فوکوکا وجود دارد. شما می توانید هات پات را برای 2 نفر یا بیشتر سفارش دهید و 3 نوع سوپ برای انتخاب وجود دارد: میسو، سس سویا، و شابو شابو. نزدیکترین ایستگاه به شعبه اصلی، ایستگاه Ohashi در خط Nishitetsu-Omuta است. کمی دورتر از مرکز شهر است، اما این مانع از پر شدن 200 صندلی به سرعت با رزرو نمی شود. اگر مایل به بازدید هستید، بهتر است از قبل تماس بگیرید.
تور ماه عسل
سفر خانوادگی
تور گروهی
مکان: 2-2-12 Mukaino، Minami-ku، Fukuoka 815-0035، ژاپن باز: روزهای هفته از ساعت 5 بعد از ظهر تا 11 شب
آخر هفته ها و تعطیلات از ساعت 4 بعد از ظهر تا 11 شب
سه شنبه ها و تعطیلات سال نو تعطیل است
Location: 2-2-12 Mukaino, Minami-ku, Fukuoka 815-0035, Japan
Open: Weekdays from 5 pm to 11 pm
Weekends and vacations from 4 pm to 11 pm
Closed on Tuesdays and New Year vacations
2
تمپورا هیرائو (آشپزی تمپورا/ژاپنی)
Tempura Hirao (Tempura/Japanese cuisine)
با داشتن 5 شعبه در شهر فوکوئوکا، از هر ساکن هاکاتا در مورد Tempura Hirao بپرسید و آنها به شما خواهند گفت که این یکی از بهترین اتصالات تمپورا در شهر است. چیدمان رستوران دارای یک پیشخوان بلند است تا تمپورا به محض سرخ شدن قابل سرو باشد. همه شعبه های Tempura Hirao محبوب هستند، بنابراین باید برای وعده غذایی خود در صف بمانید، اما ارزش صبر کردن را دارد. شما فقط باید یک بلیط غذا در محل بخرید و در صورت تماس بنشینید. گزینه غذای ست میگوی ببر سیاه به عنوان میگوی اصلی است، و با آن گوشت خوک کیوشو، ماهی سفید، ماهی مرکب و سه نوع سبزیجات، به علاوه سوپ میسو و برنج، همه فقط با 880 ین دریافت می کنید. علاوه بر سس تنتسیو برای تمپورا، 3 نوع نمک را نیز می توانید امتحان کنید. و این تمام نیست! شما همچنین می توانید از ماهی مرکب Shiokara (ماهی تخمیر شده) و غذاهای جانبی کمک بگیرید. شعبه اصلی 15 دقیقه پیاده تا ایستگاه فرودگاه فوکوکا در خط کوکو متروی شهر فوکوکا فاصله دارد.
تور ارزان
شکم گردی
مکان: 2-4-1 Higashihirao, Hakata-ku, Fukuoka City 812-0853, Japan Open: همه روزه از ساعت 10:30 صبح تا 9 شب باز است
در تعطیلات سال نو تعطیل است
Location: 2-4-1 Higashihirao, Hakata-ku, Fukuoka City 812-0853, Japan
Open: Open daily from 10.30 am to 9 pm
Closed over New Year vacations
3
میزوتاکی ناگانو (غذاهای ژاپنی)
Mizutaki Nagano (Japanese cuisine)
میزوتاکی (مرغ، سبزیجات و سایر اقلام آب پز شده در آب پلان) یکی از غذاهای لذیذ محلی هاکاتا در سطح ملی است. رستوران معروف میزوتاکی ناگانو سابقه ای به بیش از 90 سال دارد و رزرو در اینجا می تواند دشوار باشد. ممکن است کمی گران به نظر برسد، اما حتی اگر بنوشید و سیر شوید، احتمالاً از حدود 5000 ین برای هر نفر بالاتر نخواهید رفت. با دیدن تعداد زیادی از افراد منظم محلی که سال‌ها و سال‌ها به اینجا آمده‌اند، باید بتوانید بفهمید که این مکان ویژه‌ای است. بویلون مرغ یک سوپ کاملاً شفاف است که فقط با استفاده از جوجه‌های کم‌چرب که با غذای طبیعی پرورش می‌یابند درست می‌شود. پختن سوپ با استفاده از گوشت پا و گوشت چرخ کرده یکی دیگر از گزینه های محبوب در منو است. برای رسیدن به اینجا، با قطار مترو به ایستگاه ناکاسو-کاواباتا بروید و سپس حدود 10 دقیقه پیاده روی کنید. حتی در روزهای هفته نیز باید رزرو کنید، بنابراین مطمئن شوید که به محض نهایی شدن برنامه هایتان با رستوران تماس بگیرید.
تور ماه عسل
سفر خانوادگی
تور گروهی
مکان: 1-6 Tsumashoji, Hakata-ku, Fukuoka 812-0020, ژاپن باز: از ظهر تا 10 شب باز است
یکشنبه ها تعطیل است
Location: 1-6 Tsumashoji, Hakata-ku, Fukuoka 812-0020, Japan
Open: Open from noon to 10 pm
Closed on Sundays
پیشنهاد ویژه سفر به ژاپن با تخفیف‌های بی‌نظیر
برای تجربه‌ای به‌یادماندنی در ژاپن، تورهای لحظه آخری با بهترین قیمت را از دست ندهید!
همین امروز در سایت اینجا تریپ عضو شوید و از بالاترین تخفیفات تورهای ژاپن بهره‌مند شوید.
مشاوره رایگان
4
غاز خروشان (رامن)
Ganso Nagahamaya (Ramen)
مردم فوکوکا رامن خود را دوست دارند که به دلایل واضحی به نام Fukuoka ramen شناخته می شود، که نوعی تونکوتسو (شکم خوک و داشی استخوان خوک) با رشته فرنگی نازک است. Ganso Nagahamaya در سال 1952 به عنوان یک غرفه در کنار بازار ماهی شروع به کار کرد و مترادف با بهترین رامن فوکوکا شد. رامن برای افرادی که در بازار ماهی کار می‌کردند سرو می‌شد، که منجر به تولید رشته‌های نازک برای جوشاندن سریع‌تر و سوپی کدر و در عین حال سبک شد که آن را حتی برای یک کمک دوم مناسب می‌کرد. تنها گزینه منو در اینجا یک کاسه رامن به قیمت 550 ین است. نه چیزی بیشتر، نه چیزی کمتر. برای دریافت رامن خود، به سادگی یک بلیت از دستگاه خودکار در ورودی بخرید و روی صندلی که به آن هدایت می‌شوید بنشینید. همچنین می توانید حجم رشته و سوپ متناسب با اشتهای خود را سفارش دهید. سریع و خوشمزه، اکثر مردم در عرض چند دقیقه وارد و خارج می شوند، و تنها پژواک نودل پرخاشگر خود را پشت سر می گذارند. بنابراین در حالی که اگر می‌خواهید آهسته غذا بخورید و استراحت کنید، مکان مناسبی برای بازدید نیست، اما یک تجربه محلی واقعی به سبک ناگاهاما است. برای رسیدن به اینجا، با قطار به ایستگاه آکاساکا در خط چیتاتسو/کوکو بروید و سپس حدود 10 دقیقه پیاده روی کنید.
تور ارزان
تور ماه عسل
تور مجردی
مکان: 2-5-25 Nagahama, Chuo-ku, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture 810-0072, Japan Open: همه روزه از ساعت 6 بعد از ظهر تا 2 بامداد باز است
در تعطیلات سال نو تعطیل است
Location: 2-5-25 Nagahama, Chuo-ku, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture 810-0072, Japan
Open: Open daily from 6 pm to 2 am
Closed over New Year vacations
5
چیکای فوکوکا (ریوتی)
Chikae Fukuoka (Ryotei)
کاراشی منتایکو (قلیه کاد تند) یکی از سوغاتی‌هایی است که مردم از فوکوئوکا برمی‌گردانند. رستوران Chikae محبوب ترین قلیه ماهی تند را تولید می کند که در فرودگاه ها و جاهای دیگر فروخته می شود. مانند غذاهای زنجیره‌ای رستوران‌هایشان، Chikae از مواد و فرآیندهای آن بسیار مراقبت می‌کند و قلیه به خاطر طعم ملایم و ظریف خود مشهور است. شعبه اصلی Chikae 5 دقیقه پیاده تا ایستگاه مترو آکاساکا فاصله دارد. در داخل یک مخزن ماهی بزرگ به طول 12 متر و عرض 3 متر، پر از ماهی های زنده در کیوشو خواهید دید. منوی دوره Kaiseki (غذاهای سنتی ژاپنی) که در عصر سرو می شود از 10000 ین شروع می شود، اما در زمان ناهار وعده های غذایی با قیمت مناسب تری در دسترس است. با این حال، فقط 500 عدد از این ناهار درست می شود، بنابراین مطمئن شوید که به موقع به اینجا می رسید. گزینه ناهار شامل ساشیمی، تمپورا، یک غذای آب پز، یک غذای آب پز، برنج، سوپ میسو، ترشی، چاوان موشی (کاسترد تخم مرغ خوش طعم) و همه چیزهایی که می توانید قلیه ماهی تند چیکا را میل کنید.
تور ماه عسل
شکم گردی
تور لوکس
مکان: 2-2-17 Daimyo، Chuo-ku، Fukuoka 810-0041، ژاپن باز: روزهای هفته از 5 بعد از ظهر تا 10 شب
آخر هفته ها و تعطیلات از ساعت 11:30 صبح تا 10 شب (زمان ناهار از 11:30 صبح تا 2 بعد از ظهر)
Location: 2-2-17 Daimyo, Chuo-ku, Fukuoka 810-0041, Japan
Open: Weekdays from 5 pm to 10 pm
Weekends and vacations from 11.30 am to 10 pm (Lunchtime from 11.30 am to 2 pm)
6
Hakata Gion Tetsunabe (گیوزا/ایزاکایا)
Hakata Gion Tetsunabe (Gyoza/Izakaya)
گیوزای سبک هاکاتا کوچک و ترد هستند که در تابه آهنی پخته می شوند. به گفته Hakata Gion Tetsunabe، محبوب‌ترین رستوران گیوزا در این منطقه، این سبک از گیوزا حدود 30 سال پیش زمانی که غرفه‌های Gionmachi شروع به سرو غذای گیوزا مستقیماً روی تابه‌های آهنی کردند تا مشتریان بتوانند آنها را در حالی که هنوز گرم بودند بخورند، شکل گرفت. ترد "Jiman no Gyoza" (به معنای واقعی کلمه "جیوزایی که به آن افتخار می کنیم") محبوب ترین مورد در منوی این رستوران است که هنوز هم در Gionmachi قرار دارد. صاحب آن توصیه می‌کند گیوزای آبدار را که در تابه‌های آهنی سیاه و سفید سرو می‌شود همراه با سس غوطه‌وری یوزو کوشو بخورید. سایر لقمه های خوشمزه عبارتند از اودن با قیمت مناسب و بال مرغ آب پز شده که به طرز شگفت انگیزی با آبجو ست می شود. برای رسیدن به اینجا، با قطار مترو به ایستگاه گیون بروید و سپس حدود 3 دقیقه پیاده روی کنید.
سفر خانوادگی
شکم گردی
تور گروهی
مکان: 2-20 Gionmachi، Hakata-ku، Fukuoka 812-0038، ژاپن باز: از 5 بعد از ظهر تا 11 شب باز است
روزهای یکشنبه و تعطیلات تعطیل است
Location: 2-20 Gionmachi, Hakata-ku, Fukuoka 812-0038, Japan
Open: Open from 5 pm to 11 pm
Closed on Sundays and vacations
7
سوشی اوسامو (سوشی)
Sushi Osamu (Sushi)
با توجه به صید غذاهای دریایی تازه در محله، حذف سوشی هنگام بازدید از فوکوکا جرم محسوب می شود. سوشی در سوشی اوسامو تنها با استفاده از مواد فصلی از آب های اطراف کیوشو تهیه می شود. این رستوران که در یک منطقه مسکونی آرام واقع شده است، یک رستوران آرام و آرامش بخش است که تنها 8 صندلی در پیشخوان خود دارد و همچنین کاملاً غیر سیگاری است. با توجه به اینکه طرفداران در سراسر ژاپن از مهارت‌های مالک سوشی شگفت زده شده‌اند، این مکان معروفی است که حتی رزرو کردن در آن کمی تلاش می‌کند. برنج سوشی که در اینجا استفاده می شود برند "Emi no Kizuna" استان نیگاتا است که به طور خاص برای استفاده در سوشی کشت می شود و سرکه "Fujisu Premium" کیوتو است. تنها گزینه منو یک وعده غذایی چند وعده است. برای رسیدن به اینجا، با اتوبوس 30 دقیقه ای از Tenjin بروید، در ایستگاه Nagazumi 4-Chome پیاده شوید و 5 دقیقه پیاده روی کنید.
شکم گردی
تور لوکس
مکان: 5-16-10 Nagazumi, Minami-ku, Fukuoka 811-1362, ژاپن باز: از ساعت 6 بعد از ظهر تا 8 بعد از ظهر یا از ساعت 20:30 باز است
برای ناهار در روزهای سه شنبه، جمعه و یکشنبه باز است
چهارشنبه ها تعطیل است
Location: 5-16-10 Nagazumi, Minami-ku, Fukuoka 811-1362, Japan
Open: Open from 6 pm to 8 pm or from 8.30 pm
Open for lunch on Tuesdays, Fridays, and Sundays
Closed on Wednesdays
8
نیواکایا چوسوکه (اودون ایزاکایا)
Niwakaya Chosuke (Udon Izakaya)
اودون یکی از غذاهای روح هاکاتا است. که در امتداد خطوط جداگانه ای از اودون سانوکی و اوزاکا، بسیاری از نودل های اودون هاکاتا تکامل یافته است، اما اودون در نیواکایا چوسوکه مانند سانوکی اودون جویدنی است. Niwakaya Chosuke یکی از پیشگامان مفهوم "Udon Izakaya" است، به این معنی که می توانید از غذای روح Udon در یک محیط آرام izakaya (کافه ژاپنی) لذت ببرید. در حال حاضر 3 شعبه نیواکایا چوسوکه در شهر فوکوکا وجود دارد. فروشگاه اصلی که در بالای خیابان Takamiya Dori واقع شده است، بیش از 80 نوع تنقلات از جمله غذاهای تخصصی هاکاتا و بیش از 100 نوع ساکه را به فروش می رساند. با غذاهای با قیمت مناسب مانند Motsu Shoyu Udon (گرم یا سرد)، انواع ساشیمی، و سالاد سیب زمینی پنیر، این یک راه عالی برای شروع شب در هاکاتا است. و بعد از اینکه برخی از غذاهای خوشمزه محلی را امتحان کردید، می توانید با یک کاسه یدون خوشمزه به پایان برسانید.
سفر خانوادگی
شکم گردی
تور گروهی
مکان: 3-7-1 Yakuin, Chuo-ku, Fukuoka 810-0022, Japan Open: 4 بعد از ظهر تا 1 بامداد
یکشنبه ها و دوشنبه ها از ساعت 16 تا 3 بامداد
Location: 3-7-1 Yakuin, Chuo-ku, Fukuoka 810-0022, Japan
Open: 4 pm to 1 am
Sundays and Mondays from 4pm to 3 am
9
رباتا کامیناریباشی (رباتایاکی)
Robata Kaminaribashi (Robatayaki)
مردم هاکاتا عاشق غذاهای خوشمزه و تازه خود هستند. یکی از کلمات رایج در محافل لذیذ فوکوکا در حال حاضر "Robatayaki" است. این سبک پخت و پز روی گوشت های باز در مقابل چشم مشتریان یک راه ایده آل برای لذت بردن از غذاهای دریایی و سبزیجات تازه منطقه است و رستوران های روباتایاکی زیادی در شهر وجود دارد. Robata Kaminaribashi یکی از محبوب ترین این رستوران ها است که انواع مختلفی از مواد اولیه را با قیمت پایین سرو می کند. این یک رستوران خواهر به نام Robata Sankobashi دارد که آن هم در تنجین واقع شده است و هر دو مکان غذاهای خوشمزه کبابی زغالی را در قلب شهر سرو می کنند. بدون میز و تنها یک پیشخوان، سرآشپزها در اینجا زبان گاو، میگو، مرغ، توپ های برنج و Tsubodai (گراز ماهی) را درست در مقابل شما در میرین آب پز می کنند. حتی اگر واقعاً با چیزی که سفارش می دهید به شهر می روید، نباید بیش از 4000 ین با احتساب نوشیدنی ها خرج کنید، پس رزرو کنید و از طعم های تازه فوکوکا لذت ببرید. نزدیکترین ایستگاه، ایستگاه تنجین مینامی است و از آنجا تا رستوران 2 دقیقه پیاده راه است.
شکم گردی
مکان: 1F 5th Residence Esaki، 5-24-37 Watanabedori، Chuo-ku، Fukuoka 810-0004، ژاپن باز: از ساعت 5 بعد از ظهر تا 12:30 صبح باز است
یکشنبه ها تعطیل است
Open: Open from 5 pm to 12.30 am
Closed on Sundays
10
هاکاتا تانکا (زبان گاو)
Hakata Tanka (Beef tongue)
Hakata Tanka یک رستوران زنجیره ای از 3 رستوران در شهر فوکوکا است که همه در یک چیز تخصص دارند: زبان گاو. Hakata Tanka که در Sanbyappo Yokocho واقع شده و مستقیماً به قسمت زیرزمینی ایستگاه JR Hakata متصل است، زبان نرم گوشت گاو کیوشو واگیو را به بهترین شکل ممکن سرو می کند. همچنین می توانید برای لذت بردن از تجربه کامل گوشت گاو واگیو، یک منوی چند غذایی را انتخاب کنید. گزینه "کورس مانزوکو" شامل 8 مورد است: یک کاسه کوچک لذیذ، سالاد، ساشیمی گوشت، غذاهای سرخ شده، زبان گوشت گاو کبابی و استیک نرم آویزان، میزوتاکی (مواد لازم مانند گوشت و سبزیجات آب پز شده در آب یا داشی)، برنج کبابی، و دسر یا اگر واقعاً احساس گرسنگی و ماجراجویی می‌کنید، گزینه منوی کامل شامل برش‌های کمیاب را امتحان کنید که فقط در صورت سرو بسیار تازه می‌توان آن را مصرف کرد، مانند ساشیمی اسب، ساشیمی سفید، ساشیمی زبان، ساشیمی قلب برشته شده و ماکی تره‌زبان. . این رستوران که برای شام قبل از سوار شدن به شینکانسن ایده‌آل است، راهی فوق‌العاده برای پایان دادن به ماجراجویی غذاخوری هاکاتا است.
شکم گردی
تور گروهی
مکان: ساختمان B1F JRJP Hakata، 8-1 Hakataekichūōgai، Hakata-ku، Fukuoka 812-0012، ژاپن باز: از 11:30 صبح تا 5 بعد از ظهر و 5 بعد از ظهر تا 11:30 شب باز است
تعطیلات به دنبال ساختمان JRJP Hakata است
Location: B1F JRJP Hakata Building, 8-1 Hakataekichūōgai, Hakata-ku, Fukuoka 812-0012, Japan
Open: Open from 11.30 am to 5 pm and 5 pm to 11.30 pm
Vacations follow the JRJP Hakata Building
