بهترین غذاهای محلی پاریس ارزش سفر کردن را دارد. این دستور العمل های کلاسیک به لطف طعم و مزه های فوق العاده خود حتی تاریک ترین روزها را نیز سبک می کنند. بسیاری از بهترین غذاهای محلی پاریس به شهرت جهانی رسیده اند. شهر نور عادلانه به خاطر غذاهایش که به هر گوشه از جهان صادر شده است مشهور است. از میان وعده های ساده که در کافه های محلی چیده می شوند تا غذاهای کلاسیک که روی سفره های قرمز و سفید در رستوران های کوچک مدرن سرو می شوند، پاریس همیشه چیزی دارد. خوشمزه در منو فهرست ما از غذاهای کلاسیک محلی پاریس که به دقت تنظیم شده است، مکان‌های برجسته‌ای را نیز در اختیار شما قرار می‌دهد که در آن می‌توانید غذاها را پیدا کنید، و این امکان را برای همه فراهم می‌کند که بهترین غذاهای شهر را امتحان کنند. برای سفر به پاریس با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا غذای معروف محلی ها عاشق خوردن در پاریس هستند نهایت لذت را ببری! با سیب زمینی سرخ کرده در Relais de l'Entrecôte، سوپ پیاز فرانسوی در Au Pied de Cochon، برش های سرد در بار نوشابه Le Rubis، ساندویچ ژامبون و کره در پتی وندوم، پاریس برست در Stohrer، ... بیشتر آشنا شوید.
فهرست 10 بهترین غذاهای محلی پاریس
سیب زمینی سرخ کرده در Relais de l'Entrecôte
سوپ پیاز فرانسوی در Au Pied de Cochon
برش های سرد در بار نوشابه Le Rubis
ساندویچ ژامبون و کره در پتی وندوم
پاریس برست در Stohrer
کروسان در Du Pain et des Idées
استیک تارتار در Severo
Éclairs در L'Eclair de Génie
ماکارون در Laduree
کروک مسیو در سباستین گودار
1
سیب زمینی سرخ کرده در Relais de l'Entrecôte
Steak frites at Relais de l’Entrecôte
استیک و سیب زمینی سرخ کرده محبوب پاریس
استیک فریت شاید نمادین ترین غذای بیسترو در پانتئون غذای فرانسه باشد. یک دستور غذای ساده و آبدار، شامل یک استیک گوشت گاو، اغلب استیک نواری، استیک زیره یا آنترکوت (استیک ریبی)، سرخ شده در تابه و همراه با سیب زمینی سرخ شده فرانسوی است. این ظرف که به خاطر خوبی های دلچسبش بسیار مورد علاقه است، اکنون بر روی میزهای سراسر جهان یافت می شود.
نسخه مورد علاقه پاریس را می‌توانید در Relais d'Entrecote، یک استیک‌خانه زنجیره‌ای کوچک خانوادگی با 3 آدرس مختلف در شهر پیدا کنید. در هر کدام، فرمول یکسان است. تنها 1 انتخاب در منو وجود دارد که شامل یک سالاد سس گردو، به دنبال آن یک نوار استیک، سس مخصوص و سیب زمینی سرخ شده - بدون استثنا است. مطمئن شوید که فضا را برای نان های خامه ای پروفیترولی که روی آن هات چاکلت قرار داده شده اند، ذخیره کرده اید.
شکم گردی
مکان: خیابان 20 Saint Benoit، 75006، پاریس، فرانسه باز: دوشنبه تا جمعه از 12 بعد از ظهر تا 2.30 بعد از ظهر و 6.45 بعد از ظهر تا 11 بعد از ظهر، شنبه تا یکشنبه از 12 بعد از ظهر تا 3 بعد از ظهر و 6:45 بعد از ظهر تا 11 شب تلفن: 33 (0) )1 45 49 16 00
Location: 20 rue Saint Benoit, 75006, Paris, France
Open: Monday–Friday from 12 pm to 2.30 pm and 6.45 pm to 11 pm, Saturday–Sunday from 12 pm to 3 pm and 6.45 pm to 11 pm
Phone: +33 (0)1 45 49 16 00
2
سوپ پیاز فرانسوی در Au Pied de Cochon
French onion soup at Au Pied de Cochon
معروف ترین کاسه سوپ آلوگنون در پاریس
سوپ پیاز فرانسوی یک غذای کلاسیک است. اگرچه تاریخ به ما می گوید که سوپ پیاز - به یک شکل - از زمان رومیان وجود داشته است، این فرانسوی ها بودند که این غذای محبوب را بهبود بخشیدند و ادعا کردند. افسانه ها حاکی از آن است که پادشاه لوئیس پانزدهم یک روز در کلبه شکار خود در حالی که آشپزی می کرد این غذا را اصیل کرد. وقتی انباری را خالی یافت، سوپ پخت، کره و شامپاین به آن اضافه کرد، بنابراین یکی از نمادین ترین غذاهای فرانسوی را ایجاد کرد. معبد آشپزی پاریس از سوپ پیاز بدون شک Au Pied de Cochon است. این رستوران قدیمی در محله سابقاً کارگری Les Halles واقع شده است. این غذا با آب گوشت گوساله بخارپز و پیاز کلفت، و روی آن پنیر گرویر ذوب شده و تکه‌های باگت درست شده است، این یکی از غذاهای راحتی فرانسوی است.
شکم گردی
مکان: 6 rue Coquillière, 75001, Paris, France Open: روزانه از ساعت 8 صبح تا 11 صبح و 11:30 صبح تا 5 صبح تلفن: 33 (0)1 40 13 77 00
Location: 6 rue Coquillière, 75001, Paris, France
Open: Daily from 8 am to 11 am and 11.30 am to 5 am
Phone: +33 (0)1 40 13 77 00
3
برش های سرد در بار نوشابه Le Rubis
Sliced cold cuts at Le Rubis wine bar
فینگر فود و یک لیوان نوشابه در لبه یک بازار قدیمی
چارکوتری یا آب سرد برش خورده، میان وعده شماره یک در بارهای نوشابه در سراسر پاریس است. از سوسیس تکه‌شده و پاته‌های مزرعه‌ای گرفته تا سینی‌های پنیر فریبنده‌ای که طعمی تند دارند، این احتمال وجود دارد که در هر میز چیزی خوشمزه پیدا کنید. در طی چند دهه کمی تغییر کرد. مردم محلی از همه اقشار جامعه به همان اندازه که برای ظروف نوشابه و خوراکی های خوراکی با قیمت مناسب، به اندازه شوخی دوستانه، در این بار قدیمی گرد هم می آیند.
شکم گردی
مکان: 10 rue du Marché Saint Honoré، 75001، پاریس، فرانسه باز: دوشنبه تا جمعه از ساعت 8 صبح تا 2 صبح، شنبه از ساعت 9 صبح تا 2 بامداد (یکشنبه ها تعطیل است) تلفن: 33 (0)1 42 61 03 34
Location: 10 rue du Marché Saint Honoré, 75001, Paris, France
Open: Monday–Friday from 8 am to 2am, Saturday from 9 am to 2 am (Closed on Sundays)
Phone: +33 (0)1 42 61 03 34
پیشنهاد ویژه سفر به فرانسه با تخفیف‌های بی‌نظیر
برای تجربه‌ای به‌یادماندنی در فرانسه، تورهای لحظه آخری با بهترین قیمت را از دست ندهید!
همین امروز در سایت اینجا تریپ عضو شوید و از بالاترین تخفیفات تورهای فرانسه بهره‌مند شوید.
مشاوره رایگان
4
ساندویچ ژامبون و کره در پتی وندوم
Sandwich jambon-beurre at Petit Vendôme
یک غذای کلاسیک روزمره که می توانید در سراسر پاریس پیدا کنید
غذاهای کمی به اندازه ساندویچ Jambon-Beurre یا ساندویچ ژامبون در پاریس وجود دارد. در سراسر جهان در نسخه‌های مختلف بی‌شمار موجود است، اما به ندرت به کمال می‌رسد – علی‌رغم این واقعیت که یکی از محبوب‌ترین ساندویچ‌های فرانسه است. Petit Vendôme مکانی عالی برای گرفتن ساندویچ ژامبون در پاریس است. این یکی از معدود رستوران‌های کوچک واقعاً معتبر در منطقه شیک وندوم است. نان نان باگت را با کره دستی پخته شده و با ژامبون پرورش یافته در مزرعه پر می شود. بهتر است آن را روی میز روی میز با یک پارچ نوشابه خانگی خوشمزه میل کنید.
شکم گردی
مکان: 8 rue des Capucines، 75002، پاریس، فرانسه باز: دوشنبه از ساعت 8 صبح تا 4:30 بعد از ظهر، سه شنبه تا جمعه از ساعت 8 صبح تا 2 بامداد، شنبه از ساعت 10 صبح تا 2 بامداد (یکشنبه ها تعطیل است) تلفن: 33 (0) 1 42 61 05 88
Location: 8 rue des Capucines, 75002, Paris, France
Open: Monday from 8 am to 4.30 pm, Tuesday–Friday from 8 am to 2 am, Saturday from 10 am to 2 am (Closed on Sundays)
Phone: +33 (0)1 42 61 05 88
5
پاریس برست در Stohrer
Paris Brest at Stohrer
خوراکی خامه ای از قدیمی ترین شیرینی فروشی پاریس
یک شیرینی کلاسیک فرانسوی، پاریس برست یک شیرینی چرخ‌شکل و پر از کرم پرالین است که در نانوایی‌ها و شیرینی‌فروشی‌ها در سراسر فرانسه یافت می‌شود. در اصل به افتخار مسابقه دوچرخه‌سواری پاریس-برست ایجاد شد، اما به سرعت به محبوبیت علاقه‌مندان به شیرینی در سراسر جهان تبدیل شد. Stohrer با قدمت 1730، قدیمی‌ترین شیرینی‌فروشی پاریس است و چیزی را که بسیاری آن را پاریس-برست نهایی می‌دانند، می‌سازد. فقط از مواد درجه یک استفاده می شود و همه چیز به صورت تازه در خانه و روزانه پخته می شود. کسانی که می دانند می گویند کرم فندقی خانگی است که در اینجا استفاده شده است که آن را از بقیه بهتر می کند.
شکم گردی
مکان: خیابان 51 de Montorgueil، 75002، پاریس، فرانسه باز: دوشنبه تا شنبه از ساعت 8 صبح تا 8.30 بعد از ظهر، یکشنبه از ساعت 8 صبح تا 8 بعد از ظهر تلفن: 33 (0)1 42 33 38 20
Location: 51 rue de Montorgueil, 75002, Paris, France
Open: Monday–Saturday from 8 am to 8.30 pm, Sunday from 8 am to 8 pm
Phone: +33 (0)1 42 33 38 20
6
کروسان در Du Pain et des Idées
Croissant at Du Pain et des Idées
صبحانه ورقه ای از یکی از بهترین نانوایان شهر
کروسان، بدون شک، معروف ترین غذای صبحانه فرانسه است و می توان آن را در همه نانوایی های شهر پیدا کرد. افسانه ها حاکی از آن است که ماری آنتوانت که اتریشی بود، یک شیرینی محبوب وین را به دربار پادشاه لوئیس شانزدهم به نام کیپفرل معرفی کرد که سپس با ذائقه فرانسوی تطبیق داده شد و تبدیل به کروسان شد.
یکی از بهترین نسخه های پاریس از شیرینی پف دار ماه مانند در نانوایی کوچک و زیبا به نام Du Pain et des Idées است که تاریخ آن به سال 1875 می رسد. این شیرینی در چند قدمی کانال حمل و نقل مدرن Canal Saint-Martin واقع شده است. کروسان های برنده جایزه آنها با بهترین آرد ارگانیک تهیه می شود و به صورت گرم از فر سرو می شود.
شکم گردی
مکان: 34 rue Yves Toudic, 75010, Paris, France Open: دوشنبه تا جمعه از ساعت 7 صبح تا 7:30 بعد از ظهر (شنبه ها و یکشنبه ها تعطیل است) تلفن: 33 (0)1 42 40 44 52
Location: 34 rue Yves Toudic, 75010, Paris, France
Open: Monday–Friday from 7 am to 7.30 pm (Closed on Saturdays and Sundays)
Phone: +33 (0)1 42 40 44 52
7
استیک تارتار در Severo
Steak tartare at Severo
گوشت گاو خام خوشمزه از یک قصاب سابق که سرآشپز شده است
شکستن یک استیک تارتار خوب سخت است و یکی از بهترین چیزهایی است که می توانید در هر رستوران فرانسوی بخورید. اگرچه منشا این غذا برای سال‌ها مورد بحث قرار گرفته است، اما یک تارتار کتاب درسی همیشه کمابیش مواد یکسانی دارد: گوشت گاو خام تازه، و انواع چاشنی‌ها مانند کپر، پیاز، سس Worcestershire، نمک و فلفل، و گاهی اوقات خرد شده. ترشی، شری و خردل.
به نظر بسیاری بهترین تارتار پاریس، نسخه در سورو توسط سرآشپز ویلیام، قصاب سابق، تهیه شده است که گوشت گاو درجه یک فرانسوی را خرد می کند و آن را فقط با کیپر و چند موسیر چاشنی می کند و به گوشت لطیف اجازه می دهد خود را نشان دهد. همراه با سیب زمینی سرخ شده با چربی اردک، این یک غذای گوشتی به یاد ماندنی است که نمی خواهید آن را به اشتراک بگذارید.
شکم گردی
مکان: 8 rue des Plantes، 75014، پاریس، فرانسه باز: دوشنبه تا جمعه از ظهر تا 2 بعد از ظهر و 7.30 بعد از ظهر تا 10 شب تلفن: 33 (0)1 45 40 40 91
Location: 8 rue des Plantes, 75014, Paris, France
Open: Monday–Friday from midday to 2 pm and 7.30 pm to 10 pm
Phone: +33 (0)1 45 40 40 91
8
Éclairs در L'Eclair de Génie
Éclairs at L’Eclair de Génie
اکلرهای خوشمزه از یک قنادی با استعداد
اکلر یک شیرینی choux بلند است که با خامه طعم‌دار پر شده و روی آن را با مایه شکلاتی ریخته شده است. شیرینی مستطیلی محبوب که در ابتدا در اوایل قرن نوزدهم اختراع شد، طی سال‌ها تکامل یافته و اکنون شامل ده‌ها طعم مختلف است که اغلب تحت تأثیر فصول و خلاقیت سرآشپز است.
Éclair de Génie خلاق ترین سازنده اکلر در پاریس در نظر گرفته می شود و اغلب به عنوان بهترین نسخه در شهر ذکر می شود. نسخه هایی که توسط یکی از مشهورترین سرآشپزهای قنادی جهان، کریستف آدام افتتاح شد، شامل نسخه به روز شده شکلات کلاسیک با طعم هایی مانند لیمو یوزو، پاپ کورن کاراملی و تمشک است.
شکم گردی
مکان: 14 rue Pavée, 75004, Paris, France Open: دوشنبه تا جمعه از 11 صبح تا 2 بعد از ظهر و 3 بعد از ظهر تا 7 بعد از ظهر، شنبه تا یکشنبه 11 صبح تا 7 بعد از ظهر تلفن: 33 (0)1 42 77 86 37
Location: 14 rue Pavée, 75004, Paris, France
Open: Monday–Friday from 11 am to 2 pm and 3 pm to 7 pm, Saturday–Sunday 11 am to 7 pm
Phone: +33 (0)1 42 77 86 37
9
ماکارون در Laduree
Macarons at Ladurée
یک خوراکی نمادین در طعم‌های متنوع و همیشه در حال تغییر
ماکارون یکی از خوشمزه‌ترین محصولات صادراتی فرانسه است و Ladurée، یکی از اولین چایخانه‌های پاریس و محبوب‌ترین شیرینی‌سازان، ثروت خود را با این شیرینی کوچک زیبا به دست آورد. این محصول با 2 نیمه ماکارون و پر از کرم گاناش با طعم های مختلف پر شده است، هدیه ای شیک و دلپذیر و میان وعده ای شیک است.
به اولین مغازه آنها در خیابان رویال که اولین بار در دهه 1860 افتتاح شد، زیارت کنید و یکی از جعبه های سبز نعنایی نمادین آنها را بردارید. از میان ترکیبی از طعم‌های کلاسیک مانند کارامل، پسته و تمشک، یا طعم‌های عجیب فصلی مانند فوای گراس و ترافل سفید آلبا را انتخاب کنید.
شکم گردی
مکان: خیابان رویال 16، 75008، پاریس، فرانسه باز: دوشنبه تا جمعه از ساعت 8:30 صبح تا 7:30 بعد از ظهر، شنبه از ساعت 9 صبح تا 7:30 بعد از ظهر، یکشنبه از ساعت 9:30 صبح تا 7 بعد از ظهر تلفن: 33 (0)1 42 60 21 79
Location: 16 rue Royale, 75008, Paris, France
Open: Monday–Friday from 8.30 am to 7.30 pm, Saturday from 9 am to 7.30 pm, Sunday from 9.30 am to 7 pm
Phone: +33 (0)1 42 60 21 79
10
کروک مسیو در سباستین گودار
Croque Monsieur at Sébastien Gaudard
برداشتی خوشمزه از ساندویچ مورد علاقه فرانسه
croque monsieur که در اوایل دهه 1900 در رستورانی در پاریس اختراع شد، یک ساندویچ گرم و شیرین و یک کافه فرانسوی مورد علاقه است. معمولاً با نان درد میه (ورقه های سفید) با ژامبون پاریس در داخل، پنیر گراویر ذوب شده روی آن و کمی سس بشامل تهیه می شود، می توان آن را به صورت سرخ شده در تابه یا پخته تهیه کرد.
یکی از منحط ترین کروک های شهر را می توان در سباستین گودار پیدا کرد. این چایخانه زیبا و کوچک به باغ تویلری متعلق به شیرینی‌پز سباستین گودار نزدیک است. با استفاده از موادی که از دستور پخت شیرینی او الهام گرفته شده است تا ساندویچ مزه سبک‌تری داشته باشد، با یک سالاد سبز کوچک سرو می‌شود و به سه قسمت به اندازه انگشت بریده می‌شود.
شکم گردی
مکان: 1 rue des Pyramides, 75001, Paris, France Open: یکشنبه تا سه شنبه از 10 صبح تا 7 بعد از ظهر، چهارشنبه از 11 صبح تا 7 بعد از ظهر تلفن: 33 (0)1 71 18 24 70
Location: 1 rue des Pyramides, 75001, Paris, France
Open: Sunday–Tuesday from 10 am to 7 pm, Wednesday from 11 am to 7 pm
