کجا در بولونیا غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟
این رستوران‌های عالی در بولونیا کمک می‌کنند تا آن را به یک مقصد برتر غذا در ایتالیا و همچنین یکی از پایتخت‌های غذا در جهان تبدیل کند. به احتمال زیاد، اگر تعداد انگشت شماری از غذاهای ایتالیایی مورد علاقه دارید، حداقل یک یا دو مورد از آنها می توانند ریشه های آنها را به بولونیا برگردانند. Mortadella، Prosciutto و Parmigiano Reggiano از جمله غذاهای سنتی آن هستند.
اما وقتی می خواهید یک شب برای خود و احتمالاً همراهانتان برنامه ریزی کنید کجا می روید؟ برای کمک به برنامه‌ریزی ماجراجویی آشپزی خود در پایتخت امیلیا رومانیا، در اینجا بهترین پیشنهادات ما در مورد اینکه کجا در بولونیا غذا بخورید و چه چیزی را امتحان کنید، آورده شده است. برای سفر به بولونیا با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا کجا در بولونیا غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟ نهایت لذت را ببری! با فورگتی، رینا را مرور کنید، رانزانی 13، زنگ، آرسیمبولدو، ... بیشتر آشنا شوید.
1فورگتی
Fourghetti
غذاهای سنتی بولونی با طعم بین المللی
Fourghetti یک اغذیه فروشی مدرن است که غذاهای سنتی بولونی را ارائه می دهد، اما با ارتقاء. غذاهای کلاسیک ایتالیایی با الهام از خاورمیانه و مدیترانه، با طعمی کاملاً بین المللی.
بین منوی آلاکارته یا منوی طعم 5 یا 7 مرحله ای، با یک جفت نوشابه اضافی در صورت تمایل، یکی را انتخاب کنید. خوراکی‌های با آبکاری هنرمندانه در هر شب ممکن است از تورتلینی با فوندو پنیر پارمزان و جوز هندی تا استروزاپرتی (پاستای سنتی و محلی دست‌غلتان) با رازیانه و آنچوی متغیر باشد.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
مکان: Via Augusto Murri, 71, 40137 Bologna BO, Italy باز: سه شنبه تا پنجشنبه از ساعت 7 بعد از ظهر تا 1 بامداد، جمعه تا یکشنبه از ساعت 12:30 تا 3 بعد از ظهر و از 7 بعد از ظهر تا 1 بامداد (دوشنبه ها بسته است) تلفن: 39 051 391847
Location: Via Augusto Murri, 71, 40137 Bologna BO, Italy
Open: Tuesday–Thursday from 7 pm to 1 am, Friday–Sunday from 12.30 pm to 3 pm and from 7 pm to 1 am (closed on Mondays)
Phone: +39 051 391847
2رینا را مرور کنید
Sfoglia Rina
غذاخوری معمولی با ماکارونی تازه و خانگی
Sfoglia Rina انتخاب خوبی است اگر به دنبال یک غذای معمولی و در عین حال خوشمزه در نزدیکی برخی از مکان‌های برتر بولونیا، مانند برج‌های بولونیا هستید. این شرکت در تولید ماکارونی تازه و خانگی تخصص دارد و از دهه 1960 فعالیت خود را آغاز کرده است. این رستوران قبل از اینکه فعالیت‌های خود را به کلاس‌های غذاخوری و آشپزی (که می‌خواهید مهارت‌های تولید ماکارونی خود را تقویت کنید، جالب باشد) به عنوان یک فروشگاه ماکارونی شروع به کار کرد.
در اتاق ناهار خوری روشن و مطبوع، یک صندلی بنشینید و از منوی انتخاب کنید که به ۲ بخش تقسیم شده است: غذاهای مورد علاقه بولونی و غذاهای فصلی سرآشپز.
مکان: Via Castiglione, 5/b, 40124 Bologna BO, Italy باز: روزانه از ساعت 11:30 صبح تا 8 شب تلفن: 39 051 991 1710
Location: Via Castiglione, 5/b, 40124 Bologna BO, Italy
Open: Daily from 11.30 am to 8 pm
Phone: +39 051 991 1710
3رانزانی 13
Ranzani 13
یک کافه مدرن با پیتزاهای خوشمزه ایتالیایی
Ranzani 13 یک غذاخوری رنگارنگ و مدرن در بولونیا است که برای کسانی که در طول سفر خود به دنبال خرید واقعی هستند، پیتزاهای ایتالیایی ارائه می دهد. همچنین آبجوهای دستی را برای علاقه مندان به دم کرده و همبرگر را برای افرادی که هوس چیزی آشنا دارند سرو می کند. همه چیز با یک پیچ و تاب لذیذ همراه است، اما از دیدن مردم محلی که در این رستوران خاص غذا می خورند، تعجب نخواهید کرد.
بازدیدکنندگان اغلب در مورد کارکنان خوش برخورد Ranzani 13 به وجد می آیند. علاوه بر پیتزا و آبجو، موارد مورد علاقه منو شامل سالاد Caprese و دسرهای خانگی است. این رستوران کمی دورتر از مرکز شهر بولونیا است.
- شکم گردی
- گردش و تفریح شبانه
مکان: Via Camillo Ranzani، 5/12، 40127 Bologna BO، ایتالیا باز: دوشنبه تا جمعه از ظهر تا 2.30 بعد از ظهر و از 7 بعد از ظهر تا 11 بعد از ظهر، شنبه تا یکشنبه از 7 بعد از ظهر تا 11 شب تلفن: 39 345 881 1232
Location: Via Camillo Ranzani, 5/12, 40127 Bologna BO, Italy
Open: Monday–Friday from noon to 2.30 pm and from 7 pm to 11 pm, Saturday–Sunday from 7 pm to 11 pm
Phone: +39 345 881 1232
4زنگ
Ruggine
کوکتل هایی با کمی تاریخ
Ruggine، با دکور الهام گرفته از یکپارچهسازی با سیستمعامل و موقعیت مکانی در نزدیکی منطقه دانشگاهی بولونیا، یک اغذیه فروشی و مشروب فروشی کلاسیک با کمی تاثیر مدیترانه ای است. علاوه بر غذا، فضای دنج، بازدیدکنندگان را به این رستوران می کشاند، همانطور که تاریخچه ساختمان نیز همینطور است.
این رستوران که در یک کوچه قرار دارد، فضایی را اشغال می‌کند که به عنوان یک انبار کالسکه و یک دوچرخه‌فروشی عمل می‌کرد. بنشینید، در تاریخچه غوطه ور شوید و یکی از بشقاب های پنیر مورد علاقه را در کنار یکی از گزینه های منوی کوکتل قوی سفارش دهید.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- گردشگری تاریخی
مکان: Vicolo Alemagna, 2/C, 40125 Bologna BO, Italy باز: دوشنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا نیمه شب، سه شنبه تا یکشنبه از ظهر تا نیمه شب تلفن: 39 051 412 5663
Location: Vicolo Alemagna, 2/C, 40125 Bologna BO, Italy
Open: Monday from 6 pm to midnight, Tuesday–Sunday from noon to midnight
Phone: +39 051 412 5663
5آرسیمبولدو
L'Arcimboldo
غذاهای منطقه ای و آثار هنری
L’Arcimboldo رستورانی در بولونیا است که دو نوع غذای ایتالیایی را ترکیب می کند: غذا و هنر. در طبقه بالا برخی از غذاهای خود را در کرایه منطقه ای ارائه می دهد و در طبقه پایین دارای گالری هنری است. این منو شامل غذاهای ویژه ای مانند تورلینی "واقعی" بولونیا است که با کاپون و آب گوشت گاو و لازانیا سبز مخصوص بولونی سرو می شود.
طرح اروپایی ناهار خوری مدرن و شیک چند ده نفر را در خود جای می دهد، بنابراین می توانید از تجربه غذاخوری صمیمی تری نسبت به جاهای دیگر لذت ببرید. وقتی غذا خوردن را تمام کردید و نمایشگاه هنری را تماشا کردید، مرکز تاریخی بولونیا را درست بیرون می‌بینید که مکان‌های محبوبی مانند Piazza VIII Agosto در چند قدمی آنها قرار دارد.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
مکان: Via Galliera, 34, 40121 Bologna BO, Italy باز: سه شنبه تا شنبه از ساعت 12:30 تا 2:30 بعد از ظهر و از ساعت 7:30 تا 9:30 بعد از ظهر، یکشنبه از ساعت 12:30 تا 2:30 بعد از ظهر (دوشنبه ها بسته است) 39205 تلفن:
Location: Via Galliera, 34, 40121 Bologna BO, Italy
Open: Tuesday–Saturday from 12.30 pm to 2.30 pm and from 7.30 pm to 9.30 pm, Sunday from 12.30 pm to 2.30 pm (closed on Mondays)
Phone: +39 051 248073
6زمان خوب تراتوریا
Trattoria del Tempo Buono
در این رستوران روستایی یک صندلی کنار پیاده رو بگیرید
Trattoria del Tempo Buono نشستن در فضای باز، ماکارونی دست ساز و غذاهای دریایی مدیترانه ای را در محیطی کاملاً جذاب در بولونیا ارائه می دهد. رستوران روستایی با اقلام منوی خانگی و غذاهای منطقه‌ای که بر مواد اولیه محلی تمرکز دارد، همه چیز را ساده و معمولی نگه می‌دارد.
در حالی که ماکارونی تازه آن ستاره اصلی منو است، سایر غذاهای روستایی ایتالیایی بیشتر بر سبزیجات فصلی یا گوشت های تازه تمرکز دارند. این رستوران همچنین منوی بدون گلوتن ارائه می دهد. همه اینها به خوبی با یک کوکتل کوچک و یک نوار متخصص در ورموت جفت می شود.
مکان: Piazza S. Martino، 4a, 40126 Bologna BO، ایتالیا باز: سه شنبه تا شنبه از ظهر تا 22:30، یکشنبه از ظهر تا 3:30 بعد از ظهر (دوشنبه ها تعطیل است)
Location: Piazza S. Martino, 4a, 40126 Bologna BO, Italy
Open: Tuesday–Saturday from noon to 10.30 pm, Sunday from noon to 3.30 pm (closed on Mondays)
7کاراکیس
I Carracci
غذاخوری مجلل در میان نقاشی‌های دیواری قرن پانزدهمی
I Carracci یک رستوران زیبا در داخل هتل Grand Hotel Majestic già Baglioni است. با فضای شیک، سفره‌های سفید و نقاشی‌های دیواری قرن پانزدهمی، انتخابی عالی برای یک عصر خاص در طول اقامت شما در مرکز شهر بولونیا است.
این رستوران روی دستور العمل های سنتی بولونی و محصولات محلی تمرکز دارد. آثار کلاسیک مانند تالیاتله با راگو و تورتلینی را در آبگوشت کاپون خواهید دید. علاوه بر منوی آلاکارته، این رستوران منوهای طعمی را نیز ارائه می‌کند، با موضوعاتی از نمایشگاه سنتی بولونی تا غذاخوری‌های گیاهی.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
مکان: Via Manzoni, 2, 40121 Bologna BO, Italy باز: همه روزه از ساعت 12:30 تا 14:30 و از ساعت 19:30 تا 22:30
Location: Via Manzoni, 2, 40121 Bologna BO, Italy
Open: Daily from 12.30 pm to 2.30 pm and from 7.30 pm to 10.30 pm
8رستوران سن پیترو
Ristorante San Pietro
رستورانی دور از دسترس در کوچه ای جذاب
Ristorante San Pietro یک رستوران ساده است که در یک کوچه زیبا در مرکز شهر قرار دارد. یکی از معدود میزهای داخل آن را بردارید یا قبل از شیرجه زدن به منوی مملو از غذاهای سنتی بولونیزی - راگو، تورتلینی، لازانیا و پیتزای سنتی، یک مکان در پیاده رو درخواست کنید.
مطمئن شوید که جا برای دسر صرفه جویی کنید، زیرا چیزکیک و تیرامیسو هر دو مورد علاقه مردم هستند. گیاهخواران، وگان ها و غذاخوری های بدون گلوتن از یافتن گزینه های زیادی در منو خوشحال خواهند شد.
مکان: Via Dè Gessi, 5, 40121 Bologna BO, Italy باز: همه روزه از ظهر تا 3 بعد از ظهر و از 7 بعد از ظهر تا 11 شب تلفن: 39 051 095 4772
Location: Via Dè Gessi, 5, 40121 Bologna BO, Italy
Open: Daily from noon to 3 pm and from 7 pm to 11 pm
Phone: +39 051 095 4772
9Trattoria Da Me
Trattoria Da Me
خلاقانه از غذاهای سنتی بولونی استفاده می کند
Trattoria Da Me یک رستوران کوچک و سنتی با سابقه طولانی در بولونیا است. رستوران اصلی در دهه 1930 شروع به کار کرد و تنها چند غذای ماکارونی تازه سرو می کرد.
امروزه، منو به غذاهای منحصربفرد و مبتکرانه و با الهام از سرآشپز گسترش یافته است که مطمئناً کسانی را که به دنبال تغییر سرعت از غذاهای سنتی موجود در اکثر رستوران های بولونیا هستند خوشحال می کند. مطمئن شوید که در طول وعده غذایی خود فضایی برای دسر باقی می گذارید - بستنی پنیری مورد علاقه مسافرانی است که در نظر می گیرند.
مکان: Via S. Felice، 50a, 40122 Bologna BO، ایتالیا باز: سه شنبه تا جمعه از ساعت 12:30 تا 2:30 بعد از ظهر و از 7:30 بعد از ظهر تا 22:00، شنبه تا یکشنبه از ظهر تا 2:30 بعد از ظهر و از ساعت 7:30 بعد از ظهر (تا 10 تعطیل است) روزهای دوشنبه) تلفن: 555486 051 39
Location: Via S. Felice, 50a, 40122 Bologna BO, Italy
Open: Tuesday–Friday from 12.30 pm to 2.30 pm and from 7.30 pm to 10 pm, Saturday–Sunday from noon to 2.30 pm and from 7.30 pm to 10 pm (closed on Mondays)
Phone: +39 051 555486
10تراتوریا دال بیاسانوت
Trattoria dal Biassanot
مکانی برای امتحان تخصص های نادیده گرفته بولونیا
هدف Trattoria del Biassanot این است که طعم برخی از غذاهای سنتی بولونی را به شما بدهد. اینها چیزهایی هستند که اگر فقط روی تورتلینی یا تالیاتل تمرکز کنید، ممکن است به آنها توجه کنید.
در حالی که آنها هنوز آن کلاسیک‌ها را دارند، بشقاب‌های آبغوره‌ای با بهترین مورتادلای خانگی ایتالیایی، شوپلت بولونیزی (کتلت گوساله روی آن با پنیر و ژامبون) و دسری به نام سوپ انگلیسی (دسر لایه‌ای با کیک و کاسترد، شبیه به چیز جزیی).
مکان: Via Piella، 16، 40126 Bologna BO، ایتالیا باز: دوشنبه تا سه شنبه و پنجشنبه تا شنبه از ظهر تا 2.15 بعد از ظهر و از 7 بعد از ظهر تا 22.15 بعد از ظهر، چهارشنبه از ساعت 19:00 تا 22:15 تلفن: 39 051 23064
Location: Via Piella, 16, 40126 Bologna BO, Italy
Open: Monday–Tuesday and Thursday–Saturday from noon to 2.15 pm and from 7 pm to 10.15 pm, Wednesday from 7 pm to 10.15 pm
Phone: +39 051 230644
