سلطان احمد جایی است که مشهورترین آثار تاریخی استانبول در آن قرار دارد. رستوران های فوق العاده ای در سلطان احمد وجود دارد که فرهنگ غذایی سنتی استانبول را حفظ می کند. برای سفر به استانبول با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا نهایت لذت را ببری! با بهترین رستوران‌های سلطان احمد (شهر قدیمی) → ۲۰۲۴، بهترین رستوران‌های داخل و اطراف سلطان احمد 2024، 1. رستوران درالیه، 2. رستوران مطبه، 3. رستوران حمدی، ... بیشتر آشنا شوید.
فهرست بهترین رستوران‌های سلطان احمد (شهر قدیمی)
بهترین رستوران‌های سلطان احمد (شهر قدیمی) → ۲۰۲۴
بهترین رستوران‌های داخل و اطراف سلطان احمد 2024
1. رستوران درالیه
2. رستوران مطبه
3. رستوران حمدی
4. سلطان احمد کوفتسیسی (سلیم اوستا)
5. روملی کوفتسیسی مرطوب
6. رستوران Can Oba
7. سیهموس کباب سالونو
8. بوریسین یری
9. گوونچ کنیالی
10. صباحاتین ماهیگیر
11. دونرچی شاهین اوستا
بهترین رستوران‌های سلطان احمد (شهر قدیمی) → ۲۰۲۴
Best Restaurants in Sultanahmet (Old City) → 2024
سلطان احمد جایی است که مشهورترین آثار تاریخی استانبول در آن قرار دارد. رستوران های فوق العاده ای در سلطان احمد وجود دارد که فرهنگ غذایی سنتی استانبول را حفظ می کند. پس از بازدید از کاخ توپکاپی در سلطان احمد، این شانس را دارید که غذاهای کاخ عثمانی را تجربه کنید. دو رستوران اول لیست گزینه هایی از منوی غنی غذاهای کاخ عثمانی را ارائه می دهند. با این حال، آنچه سلطان احمد به بازدیدکنندگان خود ارائه می دهد البته به این محدود نمی شود. همچنین می توانید غذاهای لذیذی مانند کوفته، دونر کباب و شیشلیک که از طعم های معروف غذاهای ترکی در اطراف سلطان احمد هستند را بچشید. رستوران های فوق العاده کاخ توپکاپی سلطان احمد در سلطان احمد
بهترین رستوران‌های داخل و اطراف سلطان احمد 2024
Best Restaurants in and around Sultanahmet 2024
در مقاله بهترین رستوران‌های سلطان احمد، مکان‌های مجللی وجود دارد که می‌توانید در آنها یک شام خوب میل کنید و همچنین رستوران‌های خیابانی که می‌توانید در آنها یک استراحت غذای خوشمزه داشته باشید. البته وقتی می گوییم سلطان احمد، نه تنها رستوران های اطراف ایاصوفیه، بلکه رستوران های نزدیک به بازار ادویه و بازار بزرگ را نیز شامل می شود. علاوه بر این، رستوران های کوفته و دونر کباب مورد علاقه استانبولی ها در زندگی روزمره را در سطور زیر مشاهده خواهید کرد. رستوران‌های این دسته شامل نواحی شهر قدیمی استانبول مانند سیرکچی، امینونو و بیازیت هستند که در فاصله 5 تا 10 دقیقه پیاده روی از سلطان احمد قرار دارند. بهترین رستوران های ایاصوفیه سلطان احمد
1. رستوران درالیه
1. Deraliye Restaurant
رستوران Deraliye یک تاسیس 35 ساله در سلطان احمد است و غذاهای سنتی عثمانی را برای مشتریان سرو می کند. دستور العمل های اصلی از کشورهایی که بر آشپزخانه عثمانی تأثیر گذاشته اند در رستوران Deraliye دنبال می شود. بنابراین می توانید غذاهای آسیای مرکزی، ایران، آناتولی و بالکان را در این رستوران پیدا کنید. غذاهای سنتی کاخ که برای سلطان، ولیده سلطان (مادر سلطان) و مهمانانشان سرو می‌شد، با دقت آماده می‌شد. و رستوران درالیه به عنوان یکی از معدود رستوران های عثمانی استانبول، نوید سفر در زمان به آشپزخانه دوران عثمانی را به شما می دهد. در درالیه می توانید برگ های انگور شکم پر با گیلاس، کلم شکم پر با شاه بلوط و ماهی سوداک شکم پر از دوران محمد فاتح را پیدا کنید. رستوران Deraliye از آنجایی که یکی از رستوران های محبوب در بین بازدیدکنندگان داخلی و خارجی است، در لیست بهترین رستوران های سلطان احمد جایگاهی پیدا می کند. رستوران آناتولی محمد فاتح درالیه
پیشنهاد ویژه سفر به ترکیه با تخفیف‌های بی‌نظیر
برای تجربه‌ای به‌یادماندنی در ترکیه، تورهای لحظه آخری با بهترین قیمت را از دست ندهید!
همین امروز در سایت اینجا تریپ عضو شوید و از بالاترین تخفیفات تورهای ترکیه بهره‌مند شوید.
مشاوره رایگان
2. رستوران مطبه
2. Matbah Restaurant
رستوران Matbah متخصص آشپزخانه عثمانی است، اما به همان اندازه برای غذاهای ترکی خود محبوب است. و نام منوهای رستوران Matbah دارای اسامی خاص مانند Dersaadet یا Istinbolin است. (نام های قدیمی استانبول) در این منوها نمونه های خاص آشپزخانه عثمانی مانند آش بادام، خورش گردن بره با آلو، امام بایلدی (بادمجان پر شده با پیاز، سیر و گوجه فرنگی)، balli gemici boregi (شیرینی با پنیر و عسل، نیرباک (ربع بره و کوفته گوسفندی با خورش هویج)، حباب (پیش غذای تهیه شده از تاهین، لیمو، زیره، سیر، نمک و پودر فلفل) را می توان یافت. علاوه بر این، غذاهای ویژه با گوشت گاو، مرغ و ماهی نیز در منوی رستوران مطبا گنجانده شده است. در منوی آلاکارته می توانید پیش غذای سرد و اشتها آور مانند بابا غنوش و کالاماری شکم پر با میگو را امتحان کنید. جدا از غذاهای سنتی عثمانی، دسرهایی نیز وجود دارد که می‌توانید با آنها تاج‌گذاری کنید. حلوای بادام، پودینگ برنج با آدامس و باقلوا از دسرهای رستوران مطبا هستند. در باغ تابستانی و زمستانی مطبا می توانید وعده های غذایی گروهی داشته باشید. علاوه بر این، می توانید در روزهای جمعه و شنبه هنگام صرف غذا به موسیقی کلاسیک ترکی که با عود نواخته می شود گوش دهید. رستوران Matbah یکی از بهترین رستوران های سلطان احمد در بسیاری از کتاب های راهنمای بین المللی است. شما می توانید مطبا را در خیابان کافریه، درست در کنار ایاصوفیه پیدا کنید. رستوران مطلب
3. رستوران حمدی
3. Hamdi Restaurant
رستوران حمدی در کنار بازار ادویه قرار دارد. تاسیس رستوران بر اساس یک داستان موفقیت آمیز است. حمدی آرپاچی که کار خود را به عنوان یک فروشنده غذا در Eminonu، شلوغ ترین منطقه شهر قدیمی آغاز کرد، 7 سال بعد یک رستوران افتتاح کرد. وقتی این کافی نبود، رستوران حمدی به ساختمان 3 طبقه ای که امروز در آن مشغول به کار است نقل مکان کرد. رستوران های درالیه و مطبا که در خطوط اول معرفی کردم، در مرکز سلطان احمد قرار دارند. اما برای رسیدن به رستوران حمدی باید به سمت دریا (نزدیک پل گالاتا) پیاده روی کنید. حمدی پس از بازدید از بناهای تاریخی در سلطان احمد مکانی ایده آل برای صرف ناهار بعد از ظهر است. رستوران حمدی دقیقا در کنار بازار ادویه قرار دارد، بنابراین می توانید قبل یا بعد از بازدید از بازار ادویه بروید. می توانید حمدی را برای دونر کباب، اسکندر کباب یا لامچون که خاص ترین طعم های استانبولی هستند انتخاب کنید. همچنین باید اشاره کنم که این رستوران منظره فوق العاده ای از شاخ طلایی و تنگه بسفر دارد. بازار ادویه شاخ طلایی رستوران حمدی بسفر
4. سلطان احمد کوفتسیسی (سلیم اوستا)
4. Sultanahmet Koftecisi (Selim Usta)
سلطان احمد کوفتسیسی مکانی است که در ذهن مردم محلی با محله شناسایی شده است. این تقریباً صد ساله تأسیس توسط آقای مهمت سراستین در سال 1926 تأسیس شد و اولین بار در خیابان Divanyolu در سلطان احمد، "Turan Kebapcisi" نامگذاری شد. مخلوط کوفته از گوشت چرخ کرده، کمی خرده نان، نمک و پیاز در این رستوران درست می شود. و این کوفته خاص در حال حاضر طرفداران و افراد عادی زیادی دارد. کوفته هایی که در این مغازه سرو می شود با سالاد لوبیا و پلو کلاسیک و خوشمزه همراه است. به غیر از کوفته، گوشت بره به سیخ هم در منو است. استانبولی هایی که برای دیدن آثار تاریخی سلطان احمد می آیند بدون خوردن کوفته در این مکان به خانه باز نمی گردند. به دلیل محبوبیت سلطان احمد کوفتسیسی، سه رستوران با همین نام در کنار هم قرار دارند. اگر می خواهید به رستورانی که من توصیه کرده ام بروید، لطفاً علامت «سلیم اوستا» را ببینید. Sultanahmet Sultanahmet Koftecisi
5. روملی کوفتسیسی مرطوب
5. Namli Rumeli Koftecisi
Namli Rumeli Koftecisi در سال 1982 در Hocapasa در Sirkeci افتتاح شد. اگر می‌خواهید غذای خود را با سوپ شروع کنید، می‌توانید به سراغ سوپ عدس یا سوپ ماست بروید. همچنین، آیران (نوشیدنی ماست) خانگی در Namli Rumeli Koftecisi واقعا خوشمزه است و قطعا ارزش امتحان کردن را دارد. این مغازه به خاطر کوفته هایش معروف است، اما می توانید سیخ مرغ یا سیخ بره را هم انتخاب کنید. علاوه بر این، سالاد لوبیا لوبیا و سالاد کلاسیک در Namli Rumeli Koftecisi به همان اندازه خوشمزه هستند. و بعد از غذا می توانید حلوای بلغور را به عنوان دسر میل کنید. Namli Rumeli Koftecisi
6. رستوران Can Oba
6. Can Oba Restaurant
رستوران Can Oba یک رستوران بدون الکل است که در خیابان هوکاپاشا واقع شده است و اگر عاشق غذاهای دریایی هستید، باید از آن دیدن کنید. این یک رستوران کوچک با تنها پنج میز است، اما روز به روز محبوب‌تر می‌شود. سوپ ماهی در اینجا به روشی غیر متعارف درست می شود. سوپ ماهی با غذاهای دریایی مانند کالاماری یا صدف شنی به جای ماهی درست می شود. علاوه بر این، در منوی آن می توانید غذاهای دریایی مانند سالاد سالمون، ریزوتو با ماهی مرکب، صدف روی تخت اسفناج و همچنین گزینه های کباب را بیابید. سرآشپز رستوران Can Oba است که قبلا در رستوران های ستاره میشلین کار می کرد. غذاهای موجود در منو به طور روزانه متفاوت است و رستوران Can Oba به عنوان یکی از بهترین رستوران های استانبول توسط بسیاری از افراد خوش طعم در نظر گرفته می شود و بنابراین، خود را در لیست بهترین رستوران های سلطان احمد قرار می دهد. مرکز فرهنگی حجپاشا که بهترین نمایش درویشی را ارائه می دهد، در خیابانی منشعب از خیابان هوکاپاسا واقع شده است. قبل یا بعد از نمایش، می توانید یک استراحت شام در Can Oba، بهترین رستوران سیرکچی (شهر قدیمی استانبول) داشته باشید. بهترین رستوران ها در مرکز فرهنگی Hodjapasha استانبول رستوران Can Oba
7. سیهموس کباب سالونو
7. Seyhmus Kebap Salonu
Seyhmus Kebap Salonu در خیابان Medrese در Cemberlitas است که تنها 5 دقیقه پیاده تا Sultanahmet فاصله دارد. اگر می خواهید کباب مرغوبی مانند کباب ماردین یا کباب مخصوص سیهموس بخورید، این مکان یک معامله واقعی است. کباب در Seyhmus Kebap Salonu از گوشت گاو درست می‌شود که به‌جای دستگاه چرخ‌کرده با چاقو به گوشت چرخ‌کرده تبدیل می‌شود و کباب شما با اِزمه تند، بلغور پلو، گوجه‌فرنگی کبابی، فلفل کبابی و پیاز با سماق سرو می‌شود. این رستوران کهنه جایی است که می توانید هر کدام از کباب های منوی آن را بخورید و از این کار پشیمان نخواهید شد. همچنین، می توانید بعد از غذا در Seyhmus Kebap Salonu، tel kadayif (فیلو خرد شده) را میل کنید. سیهموس کباب سالنو
8. بوریسین یری
8. Boris’in Yeri
Boris'in Yeri در نزدیکی Kor Agop، یکی از قدیمی ترین کافه ها در Kumkapi است و این مکان در سال 1936 افتتاح شد. بنیانگذار و مالک سابق آقای بوریس در سال 1996 درگذشت، اما کیفیت غذای آن هنوز حفظ می شود. این مکان هر روز از ساعت 06:30 تا 22:30 باز است و در هر ساعت از روز می توانید صبحانه را در اینجا صرف کنید. شما می توانید تخم مرغ خود را به هر شکلی که دوست دارید میل کنید و کیماک (لبنیات خامه ای از شیر گاو) در مغازه تولید می شود. از آنجایی که پنیر سفید آن نیز واقعاً خوب است، کافه‌های این منطقه پنیر را از Boris'in Yeri خریداری می‌کنند. در منوی آن، اقلام مهم صبحانه ترکی مانند کاورما (گوشت سرخ شده یا تفت داده شده)، سوچوک (سوسیس ترکی) و سالامی و همچنین گزینه های شیرین خوشمزه مانند تاهینی، پکمز (شربت میوه غلیظ) و حلوا ارزش امتحان کردن را دارند. این مکان به خاطر لبنیاتش معروف است. بنابراین، دسرهای شیری مانند tavuk gogsu (پودینگ شیر ترکی که با مرغ خرد شده تهیه می شود) و ekmek kadayifi (پودینگ نان) بسیار توصیه می شود. بوریسین یری
9. گوونچ کنیالی
9. Guvenc Konyali
گوونچ کنیالی چهار شعبه در استانبول دارد. این شامل یک غذای لذیذ کلاسیک قونیه، سوپ گامبو و سایر غذاهای محلی مانند etli ekmek (غذایی شبیه پیتزا) و تندر (بره بریان شده) است. آنها به قدری خوب هستند که مانند قونیه خوشمزه هستند. معروف ترین شعبه گوون کنیالی شعبه سیرکچی است. قونیه شهری در مرکز ترکیه است. قونیه، زادگاه فیلسوف و شاعر مشهور جهان، مولانا، نیز یکی از شهرهای مهم معرف غذاهای ترکی است. گوونچ کنیالی همانطور که از نامش پیداست از این شهر با تاریخی ریشه دار می آید. مولوی گوونچ کنیالی
10. صباحاتین ماهیگیر
10. Balikci Sabahattin
رستوران غذاهای دریایی Balikci Sabahattin یک تجارت خانوادگی قدیمی است. با گسترش شهرت رستوران، رستوران به ساختمان قدیمی که در سال 1927 پس از بازسازی توسط هتل آرمادا در Cankurtaran ساخته شد، نقل مکان کرد. Balikci Sabahattin هم دریا و هم غذاهای دریایی را به خوبی می شناسد و در منوی مخصوص آن می توانید صدف پلو، کدو سبز سرخ شده ترد و ماهی ماهی کبابی بخورید. Balikci Sabahattin نه تنها به عنوان بهترین رستوران ماهی سلطان احمد، بلکه در شهر قدیمی استانبول نیز شناخته می شود. Lonely Planet نیز این رستوران غذاهای دریایی را پیشنهاد می کند. Sabahattin تنها چند دقیقه پیاده روی از Four Seasons، محبوب ترین هتل 5 ستاره سلطان احمد فاصله دارد. Lonely Planet همچنین Balikci Sabahattin را توصیه می کند
11. دونرچی شاهین اوستا
11. Donerci Sahin Usta
Donerci Sahin Usta در Beyazit واقع شده است و شما می توانید با یک صف طولانی جلوی مغازه روبرو شوید، به خصوص در وقت ناهار. این مغازه در سال 1979 افتتاح شد و در نزدیکی بازار بزرگ نیز قرار دارد. بنابراین، اگر در نزدیکی فروشگاه هستید، حتماً باید Donerci Sahin Usta را امتحان کنید. Donerci Sahin Usta به مدت 40 سال در خدمت بوده است و افراد همیشگی آن هرگز از انجام دانر در آنجا غافل نمی شوند زیرا بسیار خوب است. بسیاری از مردم سعی می کنند این رستوران کوچک را با نقشه ای از اطراف بازار بزرگ پیدا کنند، همانطور که در بسیاری از راهنمای سفرهای بین المللی توصیه شده است. شاهین اوستا (آشپز شاهین) ادعا می کند که او مخترع دونر در پیتا در ترکیه است. او پس از کار در مغازه های مختلف، مغازه کوچک خود را در بیازیت افتتاح کرد. اگرچه او در سال 2010 جان خود را از دست داد، اما طعم دونر در مغازه او همچنان شگفت انگیز است. بهترین رستوران‌های سلطان احمد برای سال 2024 توسط Serhat Engul Grand Bazaar Donerci Sahin Usta
