کجا در استانبول غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟
رستوران های بزرگ استانبول اغلب در غذاهای آناتولی با تأثیرات شرقی و غربی تخصص دارند. با این حال، چشم انداز متنوع غذایی شهر شامل غذاهای دریای اژه، مدیترانه و بین المللی است. گوشت و غذاهای دریایی ممکن است محبوب باشند، اما غذاهای زیادی برای گیاهخواران وجود دارد. همچنین می‌توانید در یک عمارت تاریخی یا در یک تراس روی پشت‌بام با چشم‌انداز بسفر، به سبکی غذا بخورید.
چه بخواهید از غذاهای کلاسیک با الهام از عثمانی، چه غذاهای آسیایی و چه غذاهای کرت لذت ببرید، رستورانی برای شما ایده آل است. برای کمک به محدود کردن جستجوی خود، انتخاب های برتر ما برای رستوران های عالی در استانبول را در زیر بررسی کنید. برای سفر به استانبول با اینجا تریپ برنامه ریزی کن تا کجا در استانبول غذا بخوریم و چه چیزی را امتحان کنیم؟ نهایت لذت را ببری! با چیا سفراسی، آیه، ملت 29، رستوران بانیان، فریه لوکانتاسی، ... بیشتر آشنا شوید.
1چیا سفراسی
Çiya Sofrası
رستورانی خانگی که غذاهای ترکی بازسازی‌شده سرو می‌کند
چیا سوفراسی غذاهای ترکی به سبک خانگی را با طعم‌های تند و پر جنب و جوش در محیطی آرام ارائه می‌دهد. میهمانان می توانند در بیرون از منزل در یکی از 3 طبقه یا تراس پشت بام بنشینند. غذاهای مورد علاقه منو شامل پیش غذاهایی مانند مزه و سالاد و غذاهای اصلی مانند خورش های فصلی و کباب بره کبابی زغالی است.
اگر می‌خواهید روی پشت بام یا کنار پنجره قرار بگیرید، توصیه می‌کنیم از قبل Çiya Sofrası را رزرو کنید. ممکن است مجبور باشید حدود 30 دقیقه منتظر بمانید تا بعدازظهرها در تعطیلات آخر هفته بنشینید. با رفتن به رستوران برای ناهار می توانید از درگیری با جمعیت جلوگیری کنید.
- سفر خانوادگی
- شکم گردی
- تور گروهی
مکان: Caferağa, Güneşli Bahçe Sok, 34710 Kadıköy/İstanbul, Turkey باز: همه روزه از ساعت 11 صبح تا 10 شب تلفن: 90 (0)539 438 51 15
Location: Caferağa, Güneşli Bahçe Sok, 34710 Kadıköy/İstanbul, Türkiye
Open: Daily from 11 am to 10 pm
Phone: +90 (0)539 438 51 15
2آیه
Beyti
برش‌های دست‌چین شده در رستورانی قدیمی
Beyti از سال 1945 مورد علاقه محلی بوده است. این رستوران دارای ساختمانی به سبک عثمانی با دکوراسیون سنتی است. در حین استراحت در داخل خانه یا تراس، می توانید در آبگوشت های مخلوط آبدار و قفسه های گوشت گوسفندی همراه با یک لیوان نوشابه خوب حفاری کنید. فراموش نکنید کباب معروف بیتی را امتحان کنید که برای ناهار یا شام عالی است.
Beyti معمولاً تقاضای زیادی دارد، بنابراین بدون توجه به روزی که قصد بازدید از آن را دارید، ارزش آن را دارد که از قبل میز رزرو کنید. تهیه برنامه های سفر از قبل نیز بسیار توصیه می شود - این رستوران حدود 20 کیلومتر از مرکز استانبول فاصله دارد.
مکان: Shenlikköy، Florya، Orman Sk. No:6-8, 34153 Bakirköy/İstanbul, Turkey باز: سه شنبه تا یکشنبه از ساعت 11:30 صبح تا 11 شب (دوشنبه ها تعطیل است) تلفن: 90 (0)212 663 29 90
Location: Şenlikköy, Florya, Orman Sk. No:6-8, 34153 Bakırköy/İstanbul, Türkiye
Open: Tuesday–Sunday from 11.30 am to 11 pm (closed on Mondays)
Phone: +90 (0)212 663 29 90
3ملت 29
Ulus 29
رستورانی روی تپه با تراس و چشم‌انداز اقیانوس
Ulus 29 یک رستوران مجلل است که از تراس بالای تپه خود چشم‌اندازی از بسفر و پل‌های استانبول ارائه می‌کند. علاوه بر اینکه رستورانی است که غذاهای منطقه‌ای خاص با مواد فصلی سرو می‌کند، دارای یک بار مدرن و یک کلوپ شبانه است که آخر هفته‌ها میزبان دی‌جی‌های بین‌المللی است.
توصیه می کنیم گوشت های خشک شده را با ماکارونی خانگی و به دنبال آن بستنی خانگی امتحان کنید. حدود 4500 برچسب نوشابه برای انتخاب وجود دارد، اگرچه کوکتل ها همیشه لذت بخش هستند. اگر می خواهید به موقع برای غروب آفتاب روی پشت بام غذا بخورید، از قبل میز رزرو کنید.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
مکان: لوازیم، اولوس ماه. Adnan Saygun Cad، Ulus Park No: 71 D:aire: 1, 34340 Beşiktaş/İstanbul, Turkey باز: دوشنبه تا جمعه از ظهر تا 2 بامداد، شنبه از 7 بعد از ظهر تا 3 بامداد، یکشنبه از 7 بعد از ظهر تا 1 بامداد تلفن: 90 (0) 212 358 29 29
Location: Levazım, Ulus Mah. Adnan Saygun Cad, Ulus Parkı No: 71 D:aire: 1, 34340 Beşiktaş/İstanbul, Türkiye
Open: Monday–Friday from noon to 2 am, Saturday from 7 pm to 3 am, Sunday from 7 pm to 1 am
Phone: +90 (0)212 358 29 29
4رستوران بانیان
Banyan Restaurant
رستورانی در تراس با تزئین بامبو با غذاهای تلفیقی آسیایی
غذاهای فیوژن آسیایی در رستوران Banyan از فرهنگ های غربی و شرقی تأثیر گرفته است که روح استانبول را تسخیر می کند. میزها در تراس یک ساختمان تاریخی در کنار تنگه بسفر قرار دارند. برای غذا، غذاهایی شامل استیک فلفل سیچوان، دیم سام، و ساتای اردک تنها چند مورد دلخواه منو هستند.
در راستای تمرکز بر غذاهای سالم، رستوران بانیان انواع آب میوه های تازه خلاقانه و چای سرو می کند. همچنین اگر می‌خواهید موهایتان را رها کنید، کوکتل‌ها و نوشیدنی‌های الکلی فراوانی وجود دارد. وقتی اینجا هستید، مسجد اورتاکوی را که 3 دقیقه پیاده با آن فاصله دارد، ببینید.
مکان: خیابان یلدیز معلم ناچی
Location: Yıldız Muallim Naci Caddesi &, Salhane Sokak No:3, 34347 Beşiktaş/İstanbul, Türkiye
Open: Sunday–Monday and Wednesday–Thursday from noon to 2 am, Tuesday and Friday–Saturday from 3 pm to 2 am
Phone: +90 (0)212 259 90 60
5فریه لوکانتاسی
Feriye Lokantasi
تعبیر مجدد غذاهای عثمانی که در یک قصر سرو می شود
در Feriye Lokantasi، می‌توانید از غذاهای کلاسیک ترکی در نمونه‌ای نادر از معماری کلاسیک عثمانی در قرن نوزدهم لذت ببرید. این رستوران از تکنیک های آشپزی از قرن دوازدهم به بعد برای جشن گرفتن غذاهای عثمانی استفاده می کند. غذاهای محبوب عبارتند از مانتی (جیب های پر از خمیر) و گوشت گاو پخته شده تند. از درخواست یک جفت نوشابه عالی نترسید.
Feriye Lokantasi می تواند به خصوص در تابستان شلوغ باشد، زیرا تراس آن تا 2000 مهمان را جذب می کند. به دلیل اندازه آن، معمولاً برای یک میز منتظر نمی ماند، به جز عصرهای شنبه. اگر از فضایی آرام لذت می برید، توصیه می کنیم برای ناهار به فریه لوکانتاسی بروید.
مکان: Yıldız, Çirağan Cd. No:44 D:No:44, 34347 Beşiktaş/Istanbul, Turkiye باز: دوشنبه تا جمعه از ظهر تا نیمه شب، شنبه تا یکشنبه از ساعت 10 صبح تا نیمه شب تلفن: 90 (0)212 227 22 16
Location: Yıldız, Çırağan Cd. No:44 D:No:44, 34347 Beşiktaş/İstanbul, Türkiye
Open: Monday–Friday from noon to midnight, Saturday–Sunday from 10 am to midnight
Phone: +90 (0)212 227 22 16
6رستوران کرت
Giritli Restaurant
غذاهای کرت در حیاط قرن نوزدهمی
رستوران Giritli غذاهای کرت را سرو می کند و میهمانان می توانند غذاخوری های شیک داخلی یا حیاط را انتخاب کنند. بشقاب های مزه سرد یک پیش غذای محبوب هستند و به دنبال آن غذاهایی مانند اختاپوس کباب شده یا دنیزچی پیلاوی، که یک غذای دریایی بر پایه برنج است، قرار می گیرد. برای طراوت، سبزیجات سرخ شده را با کوپوغلو (ماست سیر) امتحان کنید.
رستوران Giritli در آخر هفته ها منویی با قیمت ثابت و در طول هفته منوی آلاکارته ارائه می دهد. هر دو منو با توجه به فصل تغییر می کنند، اما همیشه غذاهای دریایی خوشمزه و غذاهای گوشتی فراوانی در دسترس است. بعد از شام، با رفتن به مسجد آبی نمادین، که حدود 700 متر با شما فاصله دارد، حسی عاشقانه به شب اضافه کنید.
مکان: Cankurtaran، Keresteci Hakkı Sk. No:8, 34122 Fatih/İstanbul, Turkey باز: همه روزه از ظهر تا 10 شب تلفن: 90 (0) 212 458 22 71
Location: Cankurtaran, Keresteci Hakkı Sk. No:8, 34122 Fatih/İstanbul, Türkiye
Open: Daily from noon to 10 pm
Phone: +90 (0)212 458 22 71
7غروب بریل
Sunset Broil & Bar
غذاهای مدیترانه ای با پیچ و تاب ژاپنی
غروب بریل
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
مکان: Kuruçeşme, Kuruçeşme Mahallesi Ulus Park, Yol Sokak No:2, 34345 Beşiktaş/İstanbul, Turkey باز: روزانه از ظهر تا نیمه شب تلفن: 90 (0)212 287 03 57
Location: Kuruçeşme, Kuruçeşme Mahallesi Ulus Park, Yol Sokağı No:2, 34345 Beşiktaş/İstanbul, Türkiye
Open: Daily from noon to midnight
Phone: +90 (0)212 287 03 57
8خیلی
Mikla
غذاخوری عالی معاصر روی پشت بام
میکلا آنچه را که به عنوان «آشپزی جدید آناتولی» توصیف می کند، با استفاده از مواد اولیه تازه و محلی و ترکیبی از تکنیک های آشپزی مدرن و قدیمی سرو می کند. این هتل در تراس پشت بام یک هتل واقع شده است که دارای منظره پانوراما از شهر و یک استخر حمام است. برای کمی از همه چیز، منوی مزه را با یک جفت نوشابه ترکی سفارش دهید.
Mikla یک رستوران برنده جوایز است و میزها اغلب روزانه تقاضای زیادی دارند، بنابراین ارزش آن را دارد که از قبل رزرو کنید. همه روزه (به جز یکشنبه) از ساعت 18 تا دیر وقت باز است.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور لوکس
- گردش و تفریح شبانه
مکان: Asmalı Mescit، The Marmara Pera، Meşrutiyet Cd. No:15, 34430 Beyoğlu/İstanbul, ترکیه باز: دوشنبه تا جمعه از ساعت 6 بعد از ظهر تا 2 بامداد، شنبه از ساعت 6 بعد از ظهر تا نیمه شب (یکشنبه ها تعطیل است) تلفن: 90 (0)212 293 56 56
Location: Asmalı Mescit, The Marmara Pera, Meşrutiyet Cd. No:15, 34430 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
Open: Monday–Friday from 6 pm to 2 am, Saturday from 6 pm to midnight (closed on Sundays)
Phone: +90 (0)212 293 56 56
9رستوران جدید
Yeni Lokanta
غذاهای ترکی شیک در محیطی سنتی
ینی لوکانتا یکی از بهترین رستوران های استانبول برای غذاهای مدرن ترکی است که با مواد اولیه محلی تهیه می شود. منوهای فصلی متفاوت است، اما غذاهای محبوب شامل پاچانگا (یک شیرینی شکم پر محلی)، راویولی بادمجان خشک و هوموس است. ما به شدت سوچوک (سوسیس) را با پوره لوبیا توصیه می کنیم. محیط دنج Yeni Lokanta آن را به یک غذاخوری ایده آل برای یک شام روز هفته تبدیل می کند. صرف نظر از اینکه چه زمانی بازدید می کنید، معمولاً نیازی نیست منتظر یک میز باشید. فقط به یاد داشته باشید که رستوران در اکثر روزها ساعت 16 یا 6 بعد از ظهر بسته می شود.
- تور ماه عسل
- شکم گردی
- تور گروهی
مکان: Tomtom، Kumbaracı Ykş. No:66, 34433 Beyoğlu/İstanbul, Turkiye باز: دوشنبه تا جمعه از ظهر تا 4 بعد از ظهر و از 6 بعد از ظهر تا 23:30 بعد از ظهر، شنبه از ساعت 13:00 تا 16:00 و از 18:00 تا 23:30 (یکشنبه ها تعطیل است) تلفن: 90 (0) 212 292 25 50
Location: Tomtom, Kumbaracı Ykş. No:66, 34433 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
Open: Monday–Friday from noon to 4 pm and from 6 pm to 11.30 pm, Saturday from 1 pm to 4 pm and from 6 pm to 11.30 pm (closed on Sundays)
Phone: +90 (0)212 292 25 50
10رستوران مورور
Mürver Restaurant
غذاهای الهام بخش پخته شده روی آتش باز
رستوران مورور در Novotel Istanbul Bosphorus منویی دارد که تقریباً همه مواد را دارد - از سبزیجات گرفته تا کالاماری و استیک - که روی آتش پخته می‌شوند. غذای محبوب اختاپوس یک پیش غذای خوشمزه را ایجاد می کند، به خصوص وقتی که بعد از آن بره خوشمزه تراکیایی رستوران باشد. می توانید غذای خود را با یک کوکتل یا 2 عدد بشویید.
معمولاً نیازی نیست که از قبل میز رزرو کنید، اما آماده باشید که عصرها با شلوغی سر و صدا کنید. رستوران مورور بعد از ساعت 8 شب شلوغ ترین رستوران است، اما ارزش آن را دارد که به موقع برای غروب آفتاب بنشینید و مناظر رمانتیک شبه جزیره را ببینید.
- سفر خانوادگی
- شکم گردی
- تور گروهی
مکان: Kemankeş Karamustafa Paşa، طبقه تراس Novotel Istanbul Bosphorus، Caddesi No:57-59، 34425 Beyoğlu/İstanbul، ترکیه باز: دوشنبه از ساعت 12:30 تا 3 بعد از ظهر، سه شنبه تا یکشنبه از ظهر تا 3 بعد از ظهر و از 6 بعد از ظهر تا نیمه شب تلفن : 90 (0) 212 372 07 50
Location: Kemankeş Karamustafa Paşa, Novotel Istanbul Bosphorus teras katı, Caddesi No:57-59, 34425 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
Open: Monday from 12.30 pm to 3 pm, Tuesday–Sunday from noon to 3 pm and from 6 pm to midnight
Phone: +90 (0)212 372 07 50
